- หน้าแรก
/
- เต้าหู้เย็น ร้าน Sobakiri Gonoji
เชฟทำเส้นโซบะเองทุกวันตั้งแต่หกโมงเช้า hidden gemร้านนี้เป็นร้านโซบะทำเองโดยเชฟชาวญี่ปุ่น เป็นร้านเล็กๆอยู่ในซอย Bottoms Up (เข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร ขวามือ ที่จอดรถหายากหน่อย) มีที่นั่งแค่ประมาณ 20-30 ที่นั่ง จองก่อนมาก็ดีครับ
โซบะอร่อย โดยเฉพาะโซบะเย็น เหนียวนุ่มกึบๆเคี้ยวสนุก ถ้าเป็นโซบะร้อนก็จะเป็นซอสเป็ด หอมอร่อยครับ
เมนูอื่นๆที่เด็ดก็อย่างเช่น สลัดมันฝรั่ง ใส่เบคอน เค็มๆมันๆรสชาติดีมาก และตัวเด็ดอีกอันคือไก่ทอด ที่นี่เค้าใช้ไก่บ้านที่เชฟเลี้ยงเองจากฟาร์มที่นครปฐม เนื้อไก่เหนียวชุ่มฉ่ำ หนังไก่ทอดแล้วเป็นสีทอง เป็นไก่ที่แตกต่างจริงๆ ทอดร้อนๆ โรยเกลือมาพอดี เยี่ยมเลย
ทั้งร้านมีแต่ชาวญี่ปุ่น ทางเชฟพอเห็นเราดีใจใหญ่ บอกอยากให้คนไทยลองชิม แล้วก็แถมเมนูใหม่ให้เราเป็นโซบะชามโต ขอบคุณครับ 🙏
11 Likes0 Comment
