- หน้าแรก
/
- รูป Pho Zap (เฝอแซ่บ) สาขา 1
อร่อยเต็มอิ่ม กับ เฝอแซ่บ มักหลายเด้อเฝอแซ่บ เป็นร้านที่หมายมั่นปั้นมือ ว่าถ้ามาเยือนเวียงจันทร์ จะต้องมาชิมให้ได้ ในตัวเวียงจันทร์จะมีร้านทั้งหมด 3 สาขาด้วยกัน ที่ได้มาชิมเป็นสาขาแรก
เฝอ คือ เมนูก๋วยเตี๋ยวที่นิยม ในเวียดนาม สิ่งที่สำคัญที่สุด เป็นน้ำซุป ที่ผ่านการเคี่ยวกระดูกหมู หรือวัว เฝอที่นี่มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ มี size ให้เลือก 3 size ด้วยกัน เล็ก กลาง ใหญ่ ส่วนตัวไม่ทานเนื้อ สั่งเป็นหมูค่ะ
ได้สั่งเป็นเฝอหมูชามกลาง ชามนี้ราคา 25.000 kip
ชามใหญ่มาก ๆ ทั้งเส้นทั้งน้ำซุป รสชาติกลมกล่อม ใส่มาเต็มแบบไม่หวงน้ำซุปจริง ๆ ใส่เนื้อหมูสไลด์ชิ้นหนา กับลูกชิ้นหมู รสชาติดีอร่อย เสริฟมาพร้อมกับ ผักสด ถั่วฝักยาว ใบโหราพา ถั่วงอก กะหล่ำปลี มะนาวสด ชูรสด้วยน้ำจิ้ม รสชาติคล้าย ๆ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ไม่ใส่ถั่ว ไม่เผ็ด ใส่แล้วรสชาตินัวนิด ๆ เครื่องปรุงก็คล้าย ๆ เรา แต่จะเพิ่มเป็นน้ำกะปิปรุงรส และเนื้อกะปิ แต่กะปิที่นี่รสชาติเค็มเบาๆ
ส่วนตัว ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่ชื่นชอบอยู่ชอบแล้ว ได้มาทานเฝอทั้งแรก ก็ชอบในรสชาติเลย ถือว่าอร่อยนะคะ
36 Likes0 Comment