3.8
144 เรตติ้ง (125 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 20:00
Ramen Ippudo Cloud Kitchen Charan Sanitwong 44
Ake Tako. (80++ บาท)
งานเส้นต้องยกให้เขา! ซึเคะเมนร้านนี้ "ไม่ธรรมดา" นะครับ คอราเมนห้ามพลาด @Ippudo Central Plaza Pinklaoดองงานรีวิวนี้ไว้นานมากๆ ผมเป็นคนนึงที่ชื่นชอบอาหารประเภท "ราเมน" เอามากๆ เรียกว่าชอบดูตามรายการทีวี, ชอบในการเสาะหาร้านที่มาจากญี่ปุ่น กับร้านนี้เช่นกัน การันตีแชมเปี้ยนจากการแข่งขันราเมนของทางญี่ปุ่น หอบสูตรแบบแท้ๆ จากที่นั่นมาให้คนไทยได้สัมผัสกันมาราวๆ 3 ปีกว่าแล้ว โดยสาขาแรกฮือฮากันมากๆ ที่ Central Embassy ห้างหรูสุดล้ำเมื่อ 3 ปีก่อน มาในวันนี้สยายสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในวันนี้ผมมาที่สาขา Central Plaza Pinklao ที่ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของทางศูนย์การค้าในวันนี้ครับ   • Ippudo Ramen // สุดยอดร้านราเมนคุณภาพจากญี่ปุ่นโดยผู้ชนะรายการแข่งขันถึง 3 ปีซ้อน เรื่องราวความเป็นมาที่สร้างมูลค้าให้กับทางแบรนด์นี้ดูจะเป็น "ป้ายไม้สลักชื่อร้าน" ที่เรียกว่าต้องนำเข้ามาจากญี่ปุ่นเช่นกัน บริการราเมนหลากหลายรูปแบบรวมถึงของทานเล่นในแบบสไตล์ที่ร้านราเมนมีครบถ้วนให้เลือกพิสูจน์ความอร่อยสำหรับคนไทยครับ   • บรรยากาศของ Ippudo Ramen Central Plaza Pinklao // ถึงแม้จะไม่อลังการเลิศหรูเหมือนสาขาแรกในเมืองไทย แต่สาขานี้ก็เรียกว่าดูหรูหราในฉบับญี่ปุ่นโมเดิร์นได้ดีผนังที่ตกแต่งด้วยชามราเมนปริมาณมากให้ความรู้สึกอยากซัดให้เยอะๆ เลยจริงๆ   • การบริการของ Ippudo Ramen Central Plaza Pinklao // สไตล์ญี่ปุ่นนี่ต้องฮึกเหิมครับ เข้าร้านที่ต้องมีชาวบ้านรับรู้ด้วยเสียงตะโกนต้อนรับเป็นภาษาญี่ปุ่นตามสไตล์แท้ๆ ของบ้านเขาที่บ้านเราถึงตอนนี้ก็ยังรู้สึกจั๊กกะจี๋เวลาเดินเข้าไปยังไงบอกไม่ถูกครับ   • คุณภาพของอาหารและราคาของ Ippudo Central Plaza Pinklao // ทำใจไว้แล้วตั้งแต่เข้ามาว่าต้องแรงแน่นอนเพราะยังมีทั้งเซอร์วิจและภาษาอีกรวม 17% ราคาอาหารต่างๆ ก็ดูจะสูงอยู่แล้วดังนั้นก็คงต้องเลือกคัดของที่ดูเหมือนจะเด็ดสักหน่อยเห็นว่าเครื่องปรุงวัตถุดิบต่างๆ ของแบรนด์นี้นำเข้ามาจากญี่ปุ่นทั้งหมด ตั้งแต่ภาชนะยันอาหารเครื่องปรุงวัตถุดิบต่างๆ ก็โอเคครับ เลยเริ่มต้นสั่งของท่นเล่นอย่าง "Ake Tako" หรือที่เราเรียกกันติดปากก็คือ ทาโกะยากิ นี่แหละในราคา 80++ บาท ซึ่งสำหรับผมถือว่าไม่แพงนะเมื่อตอนอาหารมาถึงการพรีเซนเทชั่นของอาหารดูดีมากเลยทีเดียวและรสชาติก็ทำได้ดีมากๆ ในอาหารแนวนี้ในร้านอื่นๆ ถือว่าทำได้ดีกว่าครับ จานต่อมาเป็นอาหารที่ดูเป็นเอกลักษณ์ที่ "ห้ามพลาดเลย'' ถ้ามาที่แบรนด์นี้นั่นก็คือ "Teba Gyoza" ในราคา 120++ บาท สำหรับผมถือเป็นอีกจานที่ดูแล้วไม่แพงเลยนะครับกับการพิถีพิถันในการทำคือนำไก่ส่วนปีกมาเลาะกระดูกออกแล้วยัดไส้ด้วยหมูสับบดแบบเกี๊ยวซ่า ซึ่งเห็นแล้วต้องร้องว้าวครับ เพราะมาแบบดูดีมากๆ ทอดมาใหม่ๆ ตอนกัดลงไปนี่ความชุ่มฉ่ำของไส้แบบพุ่งกระจายอร่อยมากๆ ไส้เยอะดีด้วยถือเป็นเอกลักษณ์ที่ครีเอทดีสุดๆ ทำให้น่าทานมากขึ้นด้วยครับ 3 ปีกกับราคา 120++ บาทผมว่า) ไม่แพงครับ (ร้านรถเข็นบ้านเราที่ไม่รู้สุขลักษณะยัง 15-20 บาท เข้าไปแล้วเลยแล้วนี่ร้านมีค่าใช้จ่ายเยอะแบบนี้ไม่แพงเลยที่จะสั่งมากินครับ) และแล้วก็มาถึงชามหลักของผมที่ผมเลือกมาในวันนี้คือ Tsukemen ราเมนแบบแยกเส้นซุปออกจากกันตัวเส้นมีขนาดใหญ่ถูกใจผมมากระบุความแข็งของเส้นในระดับเส้นแข็งซึ่งลวกมาได้ถูกใจผมจริงๆ (ผมชอบเส้นแข็งๆ ครับ) มันทั้งกรุบทั้งนุ่มในคราวเดียวกัน จัดการคีบลงไปในซุปที่แยกมาให้แล้วนี่เผลอแป๊บเดียวหมดครับ อร่อยมากจริงๆ น้ำซุปเค็มอร่อยเข้มข้นมากๆ โดนไป 240++ บาท แต่อร่อยมากจริงๆ ครับ มื้อนี้เรียกว่าหมดไปหลายเลยราวๆ 600 บาท ถือว่าเป็นราคาที่สูงต่อการกินข้าวมื้อนึงเหมือนกันนะครับ แต่ก็คุ้มค่าความอร่อยเพราะร้านเขาก็มีมูลค่ามากเช่นกันครับ   • มุมมอง Metto // เป็นอีกหนึ่งในร้านราเมนขนานแท้คุณภาพดีมากที่สุดร้านนึงทีเดียวที่มาเปิดในเมืองไทย ถึงแม้อาจจะไม่ถูกปากคนส่วนใหญ่เนื่องจากที่ผมมักเคยได้รู้มาว่าคนไทยชอบรสชาติแบบอ่อนๆ ทานง่ายของราเมนหมายเลขมากกว่า ซึ่งส่วนตัวผมเองที่ชอบแบบนี้ที่สุดก็เลยถูกใจมากๆ กับร้านนี้ครับ ใครเป็นคอราเมนแบบชอบความเข้มข้น, เค็ม, มันเยิ้มเพิ่มพลังแล้วหละก็นะ ร้านนี้ถือเป็นร้านที่ดีที่ "ต้องโดนครับ" วันนี้สวัสดีครับ (28 December 2017) บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ Written By Metto 2017 Metto All Rights Reserverd.... อ่านต่อ
10 Likes0 Comment
photo