3.9
46 เรตติ้ง (36 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:00
เมนูของร้าน Ma Ichi ราชครู
Ma Ichi ร้านซูชิไม่ตรงปกของเชฟแก้วMa Ichi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นน้องใหม่จากพี่เชฟแก้ว Executive chef กว่า 9 ปีในร้านซูชิที่ขายดีที่สุดในChicago ผู้สร้างซูชิไม่ตรงปก จากร้าน The gallery Sushi Bar ย่านลาดพร้าว-วังหิน นั่นเอง ซึ่ง Ma Ichi ยังคงคอนเซป ซูชิไม่ตรงปกอยู่เหมือนเดิม 🤣 เพิ่มเติมคือร้านใหม่อยู่แถวอารีย์ ย่านที่มีแต่ของอร่อยๆเยอะแยะไปหมด บรรยากาศร้านเข้ามาคือชอบมาก! ตกแต่งแบบโมเดิร์นเปิดโล่ง จนแอบงงว่านี่คือร้านซูชิจริงๆใช่มั้ย นึกว่าเป็นคาเฟ่😅 เราจะไม่พูดเยอะ มาเข้าเมนูที่เราสั่ง และ🐻recommend ให้ทุกคนสั่งกัน! ⭐ Peter Parker (490 บาท): โรลเอาใจคนรักเนื้อปู! เป็นปูนิ่มเทมปุระมากิโรล ท็อปด้วยเนื้อปู Alaska King Crab คลุกเคล้ากับEbiko และ honey mayo sauce ท็อปด้วย Ikura และ hot sauce Ma Ichi คืออ ตายไปเลยเอาจริง เชฟจะอัดเนื้อมาเยอะแบบนี้ไม่ได้! ชอบความมีหลาย ทั้งtexture และรสชาติในคำเดียว คือมันเพลิน อร่อยมากจริงๆ ⭐ Wa..Za (420 บาท): โรลที่มีลูกเล่นที่สนุกและอร่อยมาก! ตัวชูโรงคือวาซาบิซอส ซึ่งไม่ได้ฉุนเผ็ดจนกินไม่ได้ มากิข้างล่างเป็นฮามาจิกับอโวคาโด ท็อปด้วยฮอกไกโดโฮตาเตะห่อด้วยใบโอบะทอด วิธีกินคือ เอาหอยเชลล์ทอดจิ้มกับซอสวาซาบิกินก่อน ส่วนมากิจิ้มโชยุกินตาม มันดีจริงๆ อาหารอะไร อร่อยด้วยมีลูกเล่นด้วย! ⭐ Salmon Zen (390 บาท): Signature ที่เหมือนจะเบสิก แต่รสชาติไม่เบสิกเลย! (เป็นแฝดน้องของโรลแซลมอนที่ The gallery Sushi bar) ข้างในเป็นกุ้งเทมปุระครีมชีส ท็อปด้วยแซลมอนและซอสเมนไทโกะ และปิดท้ายด้วยเลม่อนฝานบาง จะบอกว่า ดืออมากก! เลม่อนชิ้นน้อยๆแต่หอมฟุ้งไปทั้งปาก คือเพิ่มความเบสิกของเมนูนี้ให้โคดพิเศษ! พูดแล้วจะหาว่าโม้ ไปลองเองละกัน! ⭐ Melt (1290 บาท): ที่สุดของความพรีเมี่ยมต้องยกให้อันนี้เลย Wagyu A5 เบิร์นไฟหอมๆ ท็อปบนspicy tuna มากิทอดกรอบ แล้วทับด้วยฟัวกราส์ชิ้นยักษ์อีกที คือเอาจริง พี่เชฟแก้วเก่งมาก เป็นการcombination ที่ไม่ทำให้วัตถุดิบไหนด้อยเลย มันเด่นทุกตัวไม่กลบกัน ชอบลูกเล่นมากิทอดมาก ข่วยกลบความเลี่ยนขอฃฟัวกราส์ได้ดี ติดอย่างเดียวคือคำใหญ่มาก ต้องตัดแบ่งกิน🤣 ⭐ Anago Sushi (290 บาท): ธรรมดาที่ไหน ซูชิ 1 คำ กับปลาไหล 1 ตัวไปเลยจ้าาา ยาวกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ปลาไหลเบิร์นมา มีความเกรียมๆของหนังปลา ชอบมาก แต่ติดที่ซอสอันนี้หวานไปหน่อยสำหรับเรา ⭐ Sashimi Platter (650 บาท): ประกอบไปด้วย มากุโระ แซลมอน ฮามาจิ และโฮตาเตะ ของทุกอย่างคือสดเลยตามมาตรฐานร้านซูชิดีๆ แล้วก้อให้เยอะคุ้มราคามาก! ⭐ Ikura sushi (180 บาท): มาอย่างล้น โปะมาแบบสะใจมากๆ ⭐ Foie gras sushi (320 บาท/คำ): มาถึงไฮไลท์ของเรา! นี่มันไม่ใช่ซูชิฟัวกราส์แล้ว นี่มันใหญ่กว่าสเต็กฟัวกราส์ชิ้นนึงแล้ว! ตอนได้มาคือช็อก คือไม่นึกว่าจะใหญ่ขนาดนี้ แล้วที่สำคัญคือทำราคานี้ได้! บ้าบอที่สุด ใครก็เลิฟฟัวกราส์พูดได้คำเดียวว่าตายไปเลยจ่ะ! เบิร์นมาหอมๆ นุ่มละมุน มัน อย่าบอกใคร🤣 สรุป เราพูดเลยว่าเราโคดเอนจอยเวลากินทุกเมนูของพี่เชฟแก้ว เพราะมันไม่ได้แค่กิน มันคือexperience ที่แปลกใหม่ของเราในทุกๆเมนู ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานาน มันออกมาอยู่ในทุกเมนูที่เชฟรังสรรค์ออกมา บอกเลยว่าถ้าไม่เก๋าจริง ทำไม่ได้! เรายกให้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นในใจเราเลยตอนนี้! ปล. วันที่ไปพี่เชฟแก้วเข้ามาที่ร้าน เลยได้ขอถ่ายรูปและคุยกับพี่เค้า โคดชอบ! พี่เค้าคุยสนุกมากๆ แถมได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นในต่างแดนเยอะมาก รับรองว่ากลับไปซ้ำแน่นอน! ทั้งไปซ้ำอาหาร และคุยกับพี่เชฟแก้ว!🤣 --------------------- พิกัด Ma Ichi Urbaneatery ตั้งอยู่ที่โครงการ Feast ราชครู ชั้น 2 เข้าปากซอยพหลโยธินซอย 5 มาประมาณ 50 เมตร โครงการจะอยู่ขวามือ เวลาเปิดปิด 11.00 - 20.00 น. ช่องทางการติดต่อ Ma Ichi urbaneatery Fackbook : MaIchiUrbaneatery IG : maichiurbaneatery LINE@ : @maichi Delivery : Lineman , Robinhood , Grab พิมพ์ maichi #อีทวิทหมี #อาหารญี่ปุ่น #ซูชิ #ฟิวชั่น... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo