- หน้าแรก
/
- รูป うなぎ徳 SIAM Takashimaya/IconSiam
🥢 🇯🇵 Unagi Toku…ร้าน #ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น ระดับตำนานร้าน #ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น ระดับตำนาน จากเมือง #Hamamatsu ในจังหวัด #Shizuoka เปิดให้บริการมานานกว่า 110 ปี ตั้งแต่สมัยเมจิ
จุดเด่นของปลาไหลย่างร้านนี้คือ ใช้ #ปลาไหลญี่ปุ่นสด ซึ่งจะมีเนื้อที่นุ่มและเด้งกว่าปลาไหลแบบ frozen และการใช้ถ่านขาวหรือถ่าน Bincho-tan ในการย่าง 🌋 ซึ่งจัดเป็นถ่านไม้คุณภาพสูง มอดช้าและให้ความหอมที่มากกว่าถ่านไม้ทั่วไป
สำหรับดีลล่าสุดที่แวะมาทานคือ ดีล 799 บาท ที่ซื้อช่วง BRW ที่ผ่านมา ถ้าเทียบราคาเต็มน่าจะลดไปเกิน 30%
💥💥 อาหารในเซ็ทนี้ จะได้ครบทั้ง Appetizer (ไข่ม้วนญี่ปุ่นที่ทำสดใหม่ เสริฟมาแบบอุ่นๆ), Soup (ซุปใสใส่สาหร่าย), Main (Hitsumabushi ที่จะเสริฟพร้อม Kombucha, Negi & Wasabi, และผักดอง), Side Dish (Salmon Sashimi ที่ได้มาเป็น Akami แทนเพราะแซลมอนหมด), Dessert (Vanilla Ice Cream แต่ได้เป็น Matcha Ice Cream แทน), และ Hot Tea (Free refill)
🥢 Hitsumabuchi ที่เสริฟคือ ขนาดธรรมดา สำหรับทาน 1 คน พร้อมถ้วยใบเล็ก เพื่อให้เราได้ลองทานข้าวหน้าปลาไหลทั้ง 3 แบบ 3 รสชาติ โดยแบบแรก ตักทานแบบที่ไม่เติมเครื่องปรุง จะได้สัมผัสถึงรสชาติซอสดั้งเดิม ถ้วยที่ 2 จะทานพร้อมเครื่องเคียง (Negi & Wasabi) และแบบสุดท้าย จะทานแบบ โอชาสึเกะ คือ ราดน้ำซุป Kombucha ลงไป และทานพร้อมกับเครื่องเคียงอื่นๆ
🐟 ♨️ ปลาไหลย่างมาได้หอม เนื้อนุ่ม หนังบาง จะทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะทานกับเครื่องเคียง พร้อมทั้งราดน้ำซุป ก็อร่อยทั้ง 3 แบบ
#pookeats #unagitoku #wongnaibrw2021
10 Likes0 Comment
