- หน้าแรก
/
- รูป Hanaya
บรรยากาศ
มาลองร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าเก่าแก่กับบรรยากาศกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นมื้อเย็นวันนี้เกดขอบุกมาที่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนบอกว่าเป็นร้านที่เปิดมาค่อนข้างยาวนานแล้วเรียกได้ว่าตำนานก็ว่าได้อย่างร้าน Hanaya ที่ตั้งอยู่ที่ในซอยเจริญกรุง 39 สามารถเดินทางโดย MRT มาลงที่สถานที่หัวลำโพงและหาวินมอไซต์ต่อเข้ามาที่ร้านอีกประมาณ 1 กม. หรือถ้าใครที่ขัรถยนต์หรือรถมอไซต์มาเองสามารถจอดได้ในร้านเลยค่ะ บรรยากาศหน้าร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นรวมไปถึงข้างในร้านด้วยค่ะ เปิดเข้าไปเราจะเจอโซนที่หลังหลายแบบเช่น โซนแบบนั่งเอ โซนแบบนั่งโต๊ะสี่เหลี่ยม โซนหน้าเค้าเตอร์ที่สามารถเห็นเชฟทำเมนูสดๆ ได้ตรงนั้นเลย วันที่เกดไปตรงหน้าเค้าเตอร์ว่างพอดีเลยขอนั่งตรงนี้ค่ะ คนในร้านค่อนข้างเยอะพอสมควรส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติ หลังจากนั้นไน่นานจะมีพนักงานนำสมุดเมนูมาให้เราเลือกค่ะ มาดูเมนูเบาๆ กันเลย
1. Higawari Teisyoku (Mon-Fri): ราคา 190 บาท เป็นเซ็ตเมนูอาหารประจำค่ะ โดยแต่ละวันเมนูของเช็ตนี้จะแตกต่างกันไปสามารถสอบถามพนักงานได้เลยค่ะว่าเซ็ตวันนี้ทางร้านจัดอะไรให้เราทานบ้าง สำหรับวันนี้ประกอบด้วยสตูลิ้นวัว ปลาซาบะย่าง ซาซิมิ ข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และเครื่องเขียงอย่างผักดอง
สำหรับรสชาติของสตูลิ้นวัวบอกเลยว่าเกดเป็นคนไม่ค่อยชอบทานเท่าไหร่แต่ร้าน Hanaya ทำออกมาได้นุ่นมาก รสชาติมีความหวาน เค็มจากเครื่องปรุงรสหมักเข้ากันอย่างดีกับลิ้นวัว ซาซิมิมีความสด เนื้อหวานแต่บางชิ้นยังมีกลิ่นคาวอยู่ค่ะ 😰 ทานคู่กับผักดองแล้วเข้ากันได้ดี ซุปมิโซะเข้มข้นกำลังดี ต่อด้วยปลาซาบะย่างดูแล้วจะย่างแห้งไปนิดหน่อย รสชาติเนื้อปลาแน่น ไม่มีกลิ่นคาว และเนื้อปลาแกะค่อนข้างยากแนะนำว่าก่อนทานให้บีบมะนาวที่ตัวปลานะคะ
2. Potato Salada: ราคา 90 บาท เมนูทานเล่นขอเลือกสลัดมันฝรั่งบดเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศสีสันสดใส คำแรกที่ทานเข้าไปคือสลัดมันฝรั่งเย็นเหมือนเพิ่งออกจากตู้เย็นเลยค่ะ รู้สึกสบายเวลาทาน ข้อดีคือมันฝรั่งเนื้อเนียนมีแครอทและแตงกวาญี่ปุ่นผสมเพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่ต่างออกไปค่ะ ผสมกับน้ำสลัดแล้วทุกอย่างเข้ากันดีค่ะ
3. Uni Tsumami: ราคา 600 บาท คิดอยู่นานว่าจะสั่งดีไหมเพราะกลัวว่าจะได้ของไม่สดมา แต่ไหนๆ แล้วก็ขอลองหน่อยกับไข่หอมเม่นที่โรยด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น สำหรับรสชาติคำแรกที่ทานเข้าไปรู้สึกถึงความมัน มีกลิ่นอายความเป็นทะเลอยู่นิดๆ แต่เมื่อชิมคำที่ 3 เริ่มเจอส่วนที่ไม่สดเพราะมีกลิ่นคาวอยู่แนะนำให้ทานคู่กับโชยุจะช่วยดับกลิ่นได้
4. Hiyashi Wakame Gunkan Sushi: ราคา 35 บาท ซูชิหน้าสาหร่ายถือว่าคำค่อนข้างใหญ่เหมาะสมกับราคา ก่อนทานเกดจะจิ้มด้วยโชยุ และเมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกเย็นสดชื่น ความสดหวานจากสาหร่าย ข้าวญี่ปุ่นแห้งกำลังไม่เละ ทานคู่กับวาซาบิกับขิงดองแล้วเจริญอาหารดีค่ะ
5. Ebiko Gunkan Sushi: ราคา 70 บาท ซูชิไข่กุ้ง รสชาติไข่กุ้งมีความหวาน ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนกับซูชิหน้าสาหร่ายเลยค่ะ
6. Natto Gunkan Sushi: ราคา 50 บาท ซูชินัตโตะ รสชาติมีความขม มันๆจากถั่ว ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนถั่วเน่า ทานคู่กับโชยุแล้วอร่อยดีค่ะ
7. Fugutatagi Nigiri: ราคา 50 บาท ซูชิหน้าปลาปักเป้า เกิดมาก็เพิ่งจะได้เคยลองสำหรับรสสัมผัสจะออกหนึบเหมือนเนื้อปลาหมึกยักษ์เลยค่ะ สด และมีรสหวานทานคู่กับโชยุ ขิงดองจะดีมาก
8. Tamago Nigiri: ราคา 40 บาท ซูชิหน้าไข่หวานที่สีสันออกจะซีดๆ ไปหน่อย เสิร์ฟมาด้วยชิ้นขนาดใหญ่ รสชาติจะเน้นไปทางหวานแนะนำให้จิ้มโชยุเพื่อเพิ่มรสเค็มเข้าไปจะทำให้รสชาติลงตัวขึ้นค่ะ
โดยรวมกับร้าน Hanaya ก็ไม่ได้ว้าวเท่าไหร่การบริการดีไม่ดีปนๆ กันไป พนักงานบางคนก็ยิ้มสดใส บางคนก็ไม่ค่อยยิ้มเลย แต่ยังสามารถให้คำแนะนำได้เป็นอย่างดี รสชาติอาหารถือว่าอร่อยเหมาะสมกับราคา แลพที่สำคัญมีเมนูให้เราเลือกหลากหลายด้วยค่ะเหมาะกับการมาทานกันเป็นหมู่คณะเป็นอย่างยิ่ง 😊
10 Likes0 Comment
