- หน้าแรก
/
- เครื่องในปลาลวกจิ้ม ร้าน ครัวบุญชู หนองคาย
ปลาน้ำโขง อาหารรสเวียดนามครัวบุญชู สะพานมิตรภาพไทยลาว
ร้านครัวบุญชูอยู่ตีนสะพานมิตรภาพไทยลาว เป็นร้านห้องแอร์ กว้างขวาง มีที่รับรองมาก ทั้งห้องใหญ่และห้องส่วนตัว ที่จอดรถสะดวกสบายกว้างขวาง ครัวบุญชูจะบริการอาหารรสออกทางเวียดนามผสมไทย และปลาน้ำโขงมากมาย เช่นปลาสะงั่ว ปลาโจก ปลาคัง ปลาน้ำเงิน
เมนูมื้อนี้
-จังโก้เนื้อ เป็นผัดเผ็ดเนื้อที่อร่อย รสเข้มข้นมาก จัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆ เยี่ยมไปเลย
-ยำหัวปลี ยำหัวปลีใส่หมู ใส่มะเฟือง โหระพา สาระแหน่ รสจะออกมันๆ หอมสมุนไพรหลากหลายชนิด และงาคั่ว เสิร์ฟและกินคู่กับข้าวเกรียบงา เข้ากันดี
-ป่นปลาโจก ปลาแม่น้ำสดๆ ปรุงสุกกับพริกป่น น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว สมุนไพร หอมรสอีสานแบบนัวๆ
-ตับหวาน ทั่วไป ลวกสุกไปหน่อย
-ไข่เจียวบุญชู จะเป็นไข่เจียวสไตล์เวียดนาม ใส่วุ้นเส้นหมูสับและงาดำ ทอดแบบก้อนซาลาเปาหนาๆ กรอบนอกนุ่มใน
-ปลาโจกน้ำแดง ปลาชิ้นใหญ่หั่นเป็นแว่น นึ่งในน้ำแดงสไตล์ไทยพริกใหญ่แห้ง ใส่หมูสามชั้น รสหวานเค็มอร่อยไปอีกแบบ
-เครื่องในปลาลวกจิ้ม เมนูนี้มีไม่บ่อย ต้องมีปลาตัวใหญ่มาจริงๆถึงจะได้กินเครื่องใน เครื่องในไม่มีคาวตอนลวกดับด้วยสมุนไพร เด้ง หนึบหนับ
-ซี่โครงปลาย่าง ไฮไลท์อีกตัว ซึ่งกว่าจะได้กินต้องเจอปลาตัวใหญ่จริงๆ ซึ่งส่วนที่เหลือจากการแล่ ซี่โครงช่องท้องติดเนื้อ เอามาย่างไฟอ่อนๆหอมมาก
0 Like0 Comment
