- หน้าแรก
/
- hot americano . ร้าน B_SisTo patisserie
ไม่ต้องบินไปไกลถึงโกเบก็มาชิมชีสเค้กแบบเดียวกับของ Kannonya ได้ที่นี่เลยสำหรับคนที่เคยไปเที่ยวเมือง Kobe หรือจังหวัดใกล้เคียงในภูมิภาคคันไซของญี่ปุ่น ชื่อของร้าน Kannonya กับเมนู Denmark Cheesecake ซึ่งเป็นเมนูดังสูตร original ของทางร้านก็อาจจะเป็นที่คุ้นหู จำได้ว่าเมื่อครั้งที่ไปเที่ยวโกเบนั้นเราตั้งใจไปที่ร้านสาขา Harborland Mosaic เพื่อไปลองเมนูนี้โดยเฉพาะ ลักษณะเป็นเค้กเนื้อนุ่มๆขนาดใหญ่กว่าโดนัทนิดเดียว เนื้อเค้กเป็นแบบสปันจ์เค้กธรรมดา (ไม่ใช่มูสหรือครีมชีสนะ) ด้านบนโปะด้วยชีสหนาๆอุ่นมาเยิ้มๆ ตัดทีนี่ยืดดด...ยั่วยวนที่สุด ชิมดูแล้วจะได้ความหวานจากเนื้อเค้กผสมกับความเค็มมันหอมชีส บอกตรงๆว่าชิมตอนแรกรู้สึกแปลกๆ แต่กินไปกินมาก็ชักเข้าท่า แม้จะไม่ถึงกับปลื้มปริ่มจนรักหมดใจ แต่ก็เป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์จริงๆ ยิ่งพอกลับมาแล้ว ในไทยยิ่งไม่เคยเห็นเมนูนี้ที่ไหน ...จนได้มาเห็นรูปของเจ้า Cheesy Cheese Cake ของร้าน B_SisTo เข้านี่ล่ะค่ะ อาจเป็นความบังเอิญ แต่ดูแล้วหน้าตามันใช่เลย ทำให้เกิดความรู้สึกอยากตามไปชิมรสชาติในความทรงจำดูอีกซักทีสิน่า
****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-****
ร้านอยู่ริมถนนสามเสน ฝั่งตรงข้ามวชิรพยาบาล ติดกับป้ายรถเมล์พอดี เดินทางโดยรถสาธารณะได้สะดวก ภายในร้านตกแต่งน่ารัก ผนังเป็นอิฐเปลือย ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้และหวายดูอบอุ่น ประดับด้วยดอกไม้และตุ๊กตาหมีตัวใหญ่น่ารักทีเดียวค่ะ
****-เมนูที่ลอง-****
● Cheesy Cheese Cake (ราคา 90 บาท) – เรามาเพื่อสิ่งเน้...! พอชิมดูแล้วมันใช่อย่างที่คิดจริงๆค่ะ เค้กเนื้อนุ่มแบบเดียวกับที่ Kannonya เสิร์ฟมาอุ่นๆโปะชีสยืดด... จะมีต่างกันบ้างก็คือกลิ่นรสของชีสที่ไม่เหมือนกันซะทีเดียว คงจะใช้ชีสคนละตัวกัน ซึ่งส่วนตัวแล้วเรายังชอบชีสของที่ Kannonya มากกว่า แต่สิ่งหนึ่งที่ร้านนี้ช่างคิดกว่าก็คือมีการเสิร์ฟผลไม้สดๆเคียงมาให้ด้วย (อย่างวันที่ไปเป็นแอ็ปเปิ้ลแดงและเขียวอย่างละชิ้น) ให้ความสดชื่นที่ทำให้ทานจนหมดได้โดยไม่รู้สึกเลี่ยน ได้ใจไปเลยค่ะ แม้จะไม่ถึงกับเหมือนต้นฉบับเป๊ะแต่ก็ใกล้เคียง ช่วยให้หายคิดถึงไปได้นะ
● Hot Americano (ราคา 45 บาท) – สำหรับราคานี้แล้ว กาแฟที่นี่จัดว่าใช้ได้ทีเดียว หอมเข้ม มีขมไหม้นิดๆ แต่ก็แค่นิดเดียวจริงๆ ไม่ทำให้เสียอรรถรสเท่าไหร่ จิบแกล้มขนมได้เพลินๆค่ะ
นอกจากเจ้า Cheesy Cheese Cake นี้แล้ว ทางร้านยังมีเค้กที่น่าลองอีกหลายอย่างค่ะ แอบเห็นมี Double Fromage Cheesecake ด้วย (ถ้าได้แวะไปอีกแล้วเจอ จะไปลองว่าสู้ Le Tao ได้มั๊ยนะคะ 555) จุดที่น่าประทับใจของร้านนี้ก็คือเรื่องของการบริการที่น่ารักมากๆ มีน้ำเปล่าเสิร์ฟให้ฟรีแบบไม่ต้องทวงต้องขอด้วย ใครอยากลอง Cheesecake แบบ Kannonya (และขนมอื่นๆอีกมากมาย) ก็แวะมาได้น้า
60 Likes0 Comment
