- หน้าแรก
/
- รูป Chef man Eastin Grand Sathorn อีสติน แกรนด์ สาทร
😃 ร้านอาหารจีนใจกลางเมือง รสชาติดี ราคาสูง🇹🇭 Chef Man (Sathon) - เชฟแมน (สาขาสาทร)
🍽 Recommended by Michelin Guide - ได้รับการแนะนำโดยมิชลิน ไกด์
🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง
👨🏻🍳 Chef Man Wai Yin - เชฟมาน ไว ยิน
🎗 ห้องอาหาร Chef Man ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของโรงแรม Eastin Grand Hotel Sathon แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารจีนแต่ภายในกลับตกแต่งให้มีบรรยากาศที่โปร่ง โล่ง ไม่อึดอัดตา ทั้งยังมีความสะอาดสอ้านมากกว่าห้องอาหารจีนทั่ว ๆ ไป เชฟ-เจ้าของร้าน Man Wai Yin เป็นชาวฮ่องกงโดยกำเนิด หลังจากเริ่มเข้าสู่วงการอาหารตั้งแต่อายุเพียง 13 ปีเชฟ Man ได้ฝึกฝนฝีมือในการปรุงอาหารจีนหลายหลายภูมิภาคและเดินทางมากรุงเทพตั้งแต่ปี 1995 ทั้งยังได้มารับตำแหน่ง Executive Chinese Chef ที่โรงแรม Amarin Watergate Hotel อีกด้วย หลังจากสั่งสมประสบการณ์นานนับ 10 ปีเชฟ Man จึงได้ออกมาเปิดร้านอาหาร Chef Man เป็นของตัวเองที่โรงแรม Eastin Grand Sathon แห่งนี้ในปี 2011 และกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่มีลูกค้าประจำมากมายทั่วกรุงเทพวนเวียนกลับมาลิ้มลองกันอย่างต่อเนื่อง ลูกค้าสามารถจองช่วงมื้อกลางวันเพื่อลิ้มลองเมนู Dim Sum และ À La Carte หรือมื้อกลางคืนสำหรับเมนู À La Carte เท่านั้น เมนูแนะนำขึ้นชื่อของร้านคือเป็ดปักกิ่งที่ต้องสั่งจองล่วงหน้า 1 วัน อย่างไรก็ตามขอบอกตรง ๆ ว่าจากที่เราเคยชิมเป็ดปักกิ่งมากลับไม่ค่อยประทับใจนัก วันนี้จึงของลองสั่งเมนูอาหารจีนกวางตุ้งทั่ว ๆ ไปดูบ้าง นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดจากภูมิภาคอื่น ๆ อีกประปรายเช่นเต้าหู้มาโผหรือกุ้งผัดซอสพริกสไตล์เสฉวนเป็นต้น
🎗 รสชาติโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง อาหารพื้นบ้านแต่ละจานถูกยกระดับด้วยเทคนิคเฉพาะตัว ราคาอาหารค่อนไปทางสูงเล็กน้อยตามมาตรฐานห้องอาหารจีนชั้นดีในโรงแรมระดับ 5 ดาว อย่าลืมจองก่อนล่วงหน้าโดยเฉพาะช่วงกลางวันเพราะโต๊ะที่นี่มักถูกจองกันเต็มตลอดเวลา
📃 À La Carte
Deep-fried Minced Tofu Chef Man Style (280++)
เต้าหู้ทอดเชฟแมน
Roasted Duck Chef Man Style (Half) (800++)
เป็ดย่าง (ครึ่งตัว)
Roasted Crispy Pork (450++)
หมูกรอบ
Stir-fried Prawns Szechuan Style (680++)
กุ้งสไตล์เสฉวน
Pan-fried Beef Fillet Hong Kong Style (580++)
เนื้อสันซอสฮ่องกง
Ma Po Tofu Szechuan Style (380++)
เต้าหู้มาโผเสฉวน
Fried Rice X.O. Fish Roe Sauce (480++)
ข้าวผัดไข่ปลาซอสเอ็กซ์โอสไตล์เชฟแมน
Baked Snow Buns with Barbecued Pork (140++)
ซาลาเปาหิมะ
Steamed Salted Egg Yolk Cream Buns (135++)
ซาลาเปาไส้ไหล
Creamy Mango with Sago & Pomelo (95++)
ครีมมะม่วงสาคูส้มโอ
Chilled Mango Noodle (85++)
ก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง
Chilled Mango Pudding (85++)
พุดดิ้งมะม่วง
Steamed Black Sesame with Fresh Milk (85++)
งาดำตุ๋นนมสด
🏵 Score:
👍 ร้านอาหารจีนยอดนิยมในย่านสาทร รสชาติใช้ได้ ราคาเหมาะสม
อาหาร : 13/20
ราคา : ⭐️⭐️⭐️
ความคุ้มค่า : ⭐️⭐️
เทคนิค : ⭐️⭐️
อัตลักษณ์ : ⭐️⭐️
บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️
บริการ : ⭐️⭐️
ความประทับใจโดยรวม : 13/20
📍 Visit: Dec 2021
🏠 Location: ชั้น 3 โรงแรมอิสติน แกรนด์ สาทร 33/1 ถ.สาทรใต้ แขวงยานนาวา เขตสาทร, กรุงเทพ, 10120, ประเทศไทย
🚗 Parking: จอดที่โรงแรมอิสติน แกรนด์ สาทร
🕚 Operating Time: 11.00-14.30, 18.00-22.00
💰 Price: 400-1,200 THB/p
📌 Reservation: 1 Day in Advanced or Walk In
📞 Tel: 02-212-3789
🧥 Dress Code: Smart Casual
🖥 Website: http://www.chefmangroup.com/en/
🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining”
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share
#MichelinPlate #MichelinGuide #MichelinRestaurant #MichelinGuideThailand #MichelinGuideTH #MichelinStar21 #MichelinStar22 #YesMichelinGuide #มิชลินไกด์ #FineDining #AroiBKK #Bangkok #ตามล่าFineDining
0 Like0 Comment