- หน้าแรก
/
- รูป ยิ้มยิ้ม ภัตตาคาร เยาวราช
กินแต่ปลาดิบญี่ปุ่น มาลองปลาดิบจีนดูบ้างดีกว่าอยากทานอาหารแต้จิ๋วแบบดั้งเดิม เลยตัดสินใจมาร้านนี้ เห็นว่าเป็นร้านเก่าแก่ ตัวร้านซ่อนอยู่บนชั้นสอง ต้องเดินขึ้นบันไดขึ้นไป เป็นคนละร้านกับร้านชั้นล่างซึ่งก็เป็นร้านฮิต ตรงบันไดมีที่นั่งเลื่อนขึ้นชั้นสองสำหรับคนแก่หรือคนพิการด้วย ด้านบนจะเจอโต๊ะกลมไม่เยอะมาก บรรยากาศธรรมดา เหมือนทานที่บ้านคนกึ่งร้าน
เมนูที่ตั้งใจมาลองเลยคือ ฮื่อแซ มันคือปลาจีนแล่ดิบ เรียกได้ว่าเป็นเมนูโบราณที่บอกว่าคนจีนกินปลาดิบก่อนญี่ปุ่นจะฮิตเสียอีก ปลาจะผ่านกรรมวิธีทำให้แห้ง และไร้กลิ่นคาวเลือดก่อน ทางร้านหั่นมาได้บางเฉียบ เรียงสวย โรยมาด้วยเมล็ดงา ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรดั้งเดิม รสออกหวานนำเปรี้ยวนิด เผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นถั่วเป็นหลัก คู่กับเครื่องเคียงคือแตงกวา ไชโป๊ว ไชเท้า คึ่นช่าย กับผักใบไม่แน่ใจกว่าผักกาดแก้วหรือเปล่า รสชาติไม่ถึงกับว้าวแต่ก็ถือว่าอรอย เป็นสัมผัสรวมที่รู้สึกลงตัวดี ตัวปลาไม่คาวเลย
แต่ถ้าถามว่าชอบสุดที่ทาน ก็คือเมนูคุ้นเคยอยู่แล้ว นั่นก็คือออส่วน ผัดมารสอร่อยมาก หอยใหญ่มาเต็มดี ส่วนข้าวผัดปูก็ผัดมาหอมร่วนดี ปูชิ้นใหญ่ไม่ใช่เศษปู สมราคา ส่วนเมนูขนมจีบเราว่าปกติ รสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวดีแบบไม่ค่อยเจอ แต่ไม่ใช่แนวที่ชอบ หมูข้างในจะออกแห้ง ข้อดีคือชอบทรงของมัน คีบง่ายดี
ภาพรวมถือว่าเป็นร้านที่มีเอกลักษณ์ของอาหารจีนดั้งเดิมและอาหารคุณภาพดี ใครอยากลองอาหารจีนแต้จิ๋วดั้งเดิมก็มาได้
สำหรับคนขับรถมา สามารถจอดที่จอดรถที่อยู่เยื้องกับหัวมุมร้าน แสตมป์ได้ฟรี 2 ชั่วโมงุ
5 Likes0 Comment
