- หน้าแรก
/
- รูป Sri Ananda Bhawan กรุงเทพ
ร้านอาหารอินเดียใต้เสิร์ฟบนใบตอง รสร้อนแรง ม้โปรตีนความฝันอาหารใต้เป็นจริงได้ที่ Sri Ananda Bhawan
เมื่อนึกถึงอาหารอินเดียใต้ในกทม ก็มักจะเป็น Vegetarian จนกระทั่งเมื่อไม่กี่วันก่อนร้าน “ศรีอนันดา ภวัน” ได้เปิดตัวบนถนนสีลม คุยกับ จขร ทราบว่าร้านเบสจากรัฐทมิฬ นาฑู และยังเสิร์ฟอาหารรัฐเกรละด้วย อาหารเช้าแบบอินเดียใต้ขายเฉพาะช่วงเช้า เชิญท่านชมรายการมื้อค่ำคืนนี้ครับ
*Papadam แป้งทอดแบบอินเดียใต้จะเบารสและสัมผัสกว่า papad ของอินเดียเหนือ กัดแล้วได้ความมันสะใจ (ในเมนูมีราคา แต่ร้านให้ฟรี)
*Thali มีให้เลือก veg/mutton/chicken/fish เราเลือกปลาครับ เป็นแกงปลาอินทรีย์แบบใต้ หอมใบ curry leaves และเมล็ดมัสตาร์ด ปลาอินทรีย์สดทอดอีกชิ้น Rasam และหลุมเล็กๆอร่อยถูกใจ ข้าวเติมได้ unlimited (280 บาท)
*Tikka Chicken อบในเตาทันดูรีหอมนุ่ม เสิร์ฟมากับผักดองรสเปรี้ยว อันนี้ดีมาก (240 บาท)
*Kerala Chicken Masala แกงไก่มาซาล่าสไตล์เกรละ ครีมด้วยมะพร้าว เผ็ดร้อนมัสตาร์ด แกงอมเปรี้ยวนิดๆ ดีงาม ที่ร้านมีแกงไก่ให้เลือกมากถึงสิบชนิด (180 บาท)
*Chicken 65 ไก่ทอดต้นกำเนิดจาก Chennai ที่ร้านทำแบบแห้งนอกชุ่มใน รสจัดจ้าน (140 บาท)
*Dosa กรอบดีงามสมกับที่เป็นร้านอาหารใต้ ชัทนีย์มะพร้าวรสดี โดยเฉพาะหลุมที่ใส่ผงพริกด้วย (140 บาท)
*Chettinad Mutton แกงแพะสไตล์ Chettinad ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรัฐทมิฬนาฑู นำเนื้อมาหมักโยเกิร์ตและทำแกงในเบสเครื่องเทศนานาชนิด (240 บาท)
*Veg Biryani ใช้ข้าวบัสมาติ รสเร่าร้อนและคล้ายๆกับร้าน Saravana Bhavan มาพร้อมกับ cucumber raita สลัดโยเกิร์ตแตงกวา (120 บาท)
*Butter Naan ดีครับสั่งเลย (40 บาท)
*ของหวานที่ร้านให้ฟรี จำชื่อไม่ได้ครับ เป็นกะทิ+สับปะรด คล้าย Pina Colada แต่นุ่มนวลกว่า ด้านล่างยังมีถั่วและผลไม้แห้ง ให้ความรู้สึกรุ่มรวย
เครื่องเคียงพริกทอดจัดว่าเด็ด พริกหมักในโยเกิร์ต 10 วัน นำมาตากแห้ง ทอดร้อนๆให้เราทาน เผ็ดเค็มเปรี้ยวในคำเดียว
ค่าเสียหาย 1390 บาท รับประทานจนปลิ้น 4 คน นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูฟิวส์ชั่นจีนยาวเป็นหน้ากระดาษ ร้านนี้อาจจะไม่เหมาะกับมือใหม่ จะเกิดอาการช็อคเครื่องเทศได้ การมารับประทานเหมือนเปิดประสาทสัมผัส นักชิมระดับกลางควรมาตำครับ
ร้านเปิดทุกวัน 11.00-23.00
พิกัด: ปากซอยสีลม 15
2 Likes0 Comment