- หน้าแรก
/
- Tabbouleh ร้าน Beirut Lebanese Restaurant พร้อมพงษ์
อาหารเลบานีสอร่อยๆที่ Beirutเพื่อนอยากลองทานอาหารเลบานีสที่ร้าน Beirut เลยมีโอกาสได้ลองชิมอาหารเลบานีสอย่างจริงจังเป็นครั้งแรก และก็ค้นพบว่ารสชาติถูกปากเกินคาดค่ะ
# ที่ตั้ง #
ร้านมีหลายสาขา เราเลือกมาสาขาใหญ่ในซอยสุขุมวิท 39 เพราะมีที่จอดรถสะดวกสบาย ถ้าสาขาอื่นก็มีที่ศาลาแดงกับเพลินจิตเซนเตอร์ค่ะ
# เมนูที่สั่ง #
ก่อนเสิร์ฟอาหารจะมีพวกดิปต่างๆมาให้พร้อมผักต่างๆ ตัวดิปก็จะมีโยเกิร์ต กระเทียม และคล้ายๆน้ำจิ้มซีฟู้ด
- Pita Bread
ร้านจะเสิร์ฟมาเป็นแผ่นใหญ่ใส่ถุงพลาสติกมาให้เรียบร้อยดูสะอาดดี แป้งจะเสิร์ฟอุณหภูมิปกติไม่ร้อน แต่สามารถให้อุ่นได้ รสชาติจะจืดและแห้งหน่อยต้องทานพร้อมอย่างอื่นค่ะ
- Hummus Spicy
ดิปยอดนิยมของเลบานีส ทำจากถั่วลูกไก่บดจนเนื้อเนียนละเอียดแล้วปรุงรสให้มีรสเค็มมันเปรี้ยวนิดๆ เราสั่งแบบเผ็ดแต่ก็ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่นะคะ เหมาะเป็นเครื่องจิ้มทานกับพิต้าค่ะ
- Tabbouleh
ตัวนี้รสชาติอร่อยเกินคาดสำหรับเราเป็นเหมือนสลัด ซึ่งทำจากใบพาร์สลีย์ มะเขือเทศ ใบสะระแหน่ สับรวมกัน แล้วนำมาคลุกเคล้าปรุงรสด้วยมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และข้าว bulgar ได้รสชาติที่เปรี้ยวสดชื่นหอมกลิ่นพารสลีย์ทานเคียงกับอะไรก็อร่อยค่ะ
- Falafel
ของทอดซึ่งทำจากถั่วลูกไก่กับถั่วปากเป็นส่วนผสมหลัก แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ทางร้านทอดมากรอบไม่อมน้ำมัน ปรุงรสมากำลังดีหอมสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสตาฮินีหรือซอสงา เราลองมาทานกับ tabbouleh ยิ่งอร่อยขึ้นด้วยค่ะ
- Beirut Kebab
จานนี้เราไม่ได้ชิมนะคะ เป็นเคบับไก่เสิร์ฟคู่แป้งพิต้า สลัดกะหล่ำปลีคล้ายโคลสลอว์ พริกย่าง และข้าวหรือเฟรนช์ฟรายส์ เพื่อนทานบอกอร่อยใช้ได้ค่ะ
และหลังมื้ออาหารจะมีเสิร์ฟชามิ้นท์ร้อนเพื่อดับกลิ่นเครื่องเทศและช่วยย่อยด้วยค่ะ
สรุปว่ามื้อนี้เป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างประทับใจสำหรับเรานะคะ รู้สึกว่าอาหารเลบานีสกลิ่นเครื่องเทศและรสจะเบากว่าอินเดีย ทำให้ทานง่ายและไม่เลี่ยนดีค่ะ
12 Likes0 Comment
