- หน้าแรก
/
- รูป 26BraisedBeef (26 ยี่ สับ หลก) สี่กั๊กพระยาศรี ท่าพระจันทร์ - วังบูรพา
'เนื้อ เนื้อ เนื้อ ถูกใจสายเนื้ออย่างชาวเราเป็นที่สุด❤️'ปกติชอบแวะไปทานร้านก๋วยเตี๋ยวนายโส่ยตรงพระอาทิตย์ประจำ ติดใจก๋วยเตี๋ยวเนื้อและน้ำซุปกลมกล่อมของเค้า แต่เพิ่งรู้ว่ามีร้านลูกที่ยกระดับก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟเนื้อเนื้อแบบพรีเมี่ยมขึ้น เมนูก็หลากหลายขึ้นในบรรยากาศห้องแอร์เย็นๆ แถมยังการันตีด้วยรางวัล Michelin Bangkok 2020 และ Wongnai User's Choice 2020 ไปอี๊ก งานนี้ก็ต้องแวะไปลองหน่อยซี่😎😎
ร้าน 26BraisedBeef หรือชื่อภาษาจีนที่ตั้งให้คล้องจองกัน 'ยี่ สับ หลก' แปลว่า 'หุง ต้ม ง่าย' นี้ ตั้งอยู่ตรงแยกสี่กั๊กพระยาศรี ใครจะรู้ว่าร้านตึกแถวสองคูหาที่ดูจีนๆ ธรรมดาๆจะซ่อนเมนูเนื้อสุดอร่อยไว้ในนี้ เข้ามาปุ๊บ กลิ่นน้ำซุป กลิ่นเนื้อก็หอมโชยมาแตจมูกเลย ข้างในร้านตกแต่งมาแนวหนังหว่องหน่อยๆ ไฟแดงทั่วทั้งร้าน แต่ก็ได้ฟีลไปอีกแบบนะ ทานเนื้อในบรรยากาศอินดี้สีแดงๆส้มๆเนี่ย😂
เมนูของร้านแน่นอนว่าเน้นเนื้อเป็นหลัก จัดมาทุกประเภท เนื้อกรอบ ลิ้นวัว วากิว โกเบ ฯลฯ เสิร์ฟมาในรูปแบบต่างๆทั้งยังคงรูปแบบเดิมของร้านนายโส่ยอย่างก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา หรือมาในรูปแบบใหม่อย่างข้าวอบเนื้อชนิดต่างๆ ยำเนื้อ หม้อไฟเนื้อ หรือถ้าใครไม่ทานเนื้อจริงๆ ทางร้านก็มีเมนูซีฟู้ด อย่างข้าวอบหอยเชลล์ให้ลองทานกันค่ะ
มาถึงที่นี่ทั้งที ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าข้าวอบเนื้อซี่โครงโกเบของที่นี่เค้าอร่อยสุดๆ นี่เลยต้องขอลองชิมกันหน่อย ข้าวอบเนื้อซี่โครงโกเบ(250.-) กลิ่นหอมฉุย เสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆเพื่อให้ข้าวอุ่นตลอดเวลา โปะมาด้วยเนื้อซี่โครงโกเบที่ตุ๋นจนเปื่อยชิ้นเบ้งๆ 3 ชิ้น จะบอกว่าดีงามมากกกก เห็นเนื้อชิ้นใหญ่และหนาขนาดนี้แต่ไม่เหนียวเลยค่ะ ตัดขาดง่ายมาก เนื้อนุ่ม หอมคลุ้งอยู่ในปาก ทานกับข้าวอบรสชาติคล้ายๆข้าวกระเทียมคือฟินลื๊ม ประทับใจสุดๆเลยค่ะชามนี้😍
และเนื่องจากว่ากุ๊กไก่เป็นคนชอบเมนูพวกหม้อไฟ นั่งลวกเนื้อเพลินๆ แน่นอนว่าเมนูชุดหม้อไฟเนื้อ(550.-) ต้องมาค่ะ! เซ็ตนี้จะมีเนื้อสันใน เนื้อกรอบ เนื้อโกเบ ลูกชิ้น ผักเล็กๆน้อยๆ ทางเรากลัวไม่อิ่มเลยเพิ่มเนื้อสันใน(120.-) เนื้อโกเบ(150.-) และเอ็น(120.-) เพิ่มไปในเซ็ตเพื่อความสะใจส่วนตัวไปอีก😂 ทางร้านไม่มีน้ำจิ้มให้นะคะ ใครคิดว่าซดน้ำเนื้อๆอย่าเดียวแล้วไม่มีรสชาติ ซื้อน้ำจิ้มพริกเผา(20.-) ของทางร้านมาเพิ่มอีกก็ไม่เสียหลายค่ะ
เมนูเสิร์ฟมาอลังการมาก เนื้อเต็มโต๊ะไปหมด น้ำซุปร้อนๆ รสชาติแบบเดียวกับนายโส่ยเปี๊ยบ รสเนื้อนำ รสเค็มนิดๆ โอ๊ยซดได้ซดดี วัตถุดิบทุกอย่างลงตัวมาก เนื้อสันในกับเนื้อกรอบเป็นเนื้อสด นำมาลวกน้ำซุปให้สุกพอดีๆมันอร่อยมากค่ะ เนื้อไม่คาวเลย อร่อยมากเลยค่ะ
ส่วนโกเบที่ตุ๋นจนเปื่อยแล้ว เอามาต้มในหม้อเพิ่มเนื้อยิ่งนุ่มไปอี๊ก คราวนี้แทบละลายในปากไปแล้วว ตัวเอ็นนี่ก็มาชิ้นเบ้งๆ ต้องตัดแบ่งเอาเพราะทานคำเดียวไม่หมด ดูเหมือนจะต้องเหนียว เคี้ยวยากแน่ๆเลย แต่ไม่เลยค่ะ เอ็นนุ่มกว่าที่คิดม๊าก ฟิลลิ่งเหมือนเคี้ยวคอลลาเจนเลยอ่ะ😆 ลูกชิ้นเนื้อของเค้าก็อร่อย ได้กลิ่นเนื้อนิดๆ สดดี อร่อยใช้ได้เลยค่ะ สรุปก็คือชอบไปหมดเลย แต่ขอเนื้อกรอบสดๆลวกมาสุกพอดีชอบเป็นพิเศษแล้วกันนะคะ😇
สรุป เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อยกระดับที่ประทับใจมากอีกร้านนึงเลยค่ะ ทั้งข้าวอบหม้อดินเนื้อซี่โครงโกเบ หรือชุดหม้อไฟที่ได้ลองคืออร่อยเหาะจริงๆ เนื้อไม่เหนียว ไม่คาว เคี้ยวง่ายสุดๆ ราคารวมกันแล้วอาจจดูสูง ดูแพง แต่ถ้าเทียบกับรสชาติ ปริมาณที่ได้นี่ถือว่าคุ้มค่านะคะ สมกับรางวัลทั้งหลายที่การันตีว่าอร่อยจริง ฉะนั้นสายเนื้อห้ามพลาดเด็ดขาดเลยค่า😍👍❤️
1 Like0 Comment
