3.7
188 เรตติ้ง (152 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 08:00
บางหว้าขาหมู บางหว้า เพชรเกษม
ขาหมูเปล่ากับข้าวเปล่า 2 จาน
แนวต้มเค็ม กินสบายไม่เลี่ยนบรรดาคอข้าวขาหมูต้องมีร้านในดวงใจทุกคน บางหว้าขาหมูเป็นร้านที่ยังไม่ถึงระดับ top 5 ของผม แต่เป็นร้านที่ผมอุดหนุนมากครั้งที่สุด น่าจะเกิน 200 ครั้ง เพราะกินมานานกว่า 20 ปีตั้งแต่ย้ายมาอยู่เขตภาษีเจริญ ตัวร้านเองคงเก่าแก่กว่า 40 ปี เมื่อก่อนคนเรียกขาหมู จส 100 เพราะเคยชนะเลิศประกวดข้าวขาหมูของ จส 100 ปี 2538 ผมกินบ่อยจนเป็นเรื่องปกติ เพิ่งนึกขึ้นได้ยังไม่เคยรีวิว เลยเอาสักหน่อย ครั้งล่าสุดที่เปิบ (ม.ค.2564) สั่งเนื้อหนังไส้จานกลางมากินกับข้าวเปล่า 2 ถ้วย ร้านตรงใกล้ทางขึ้นลงสถานี MRT เพชรเกษม 48 คือเจ้าดั้งเดิม ก่อนจะมีสาขาอีกหลายแห่ง (แฟรนไชส์หรือขายสูตร ผมไม่แน่ใจ) บางสาขาลูกค้าลองแล้วบอกอร่อยกว่า original อีก สูตรเจ้านี้เป็นแนวต้มเค็ม ไม่หนักเครื่องพะโล้หรือกลิ่นยาจีน น้ำราดออกใสรสเค็มนำ เคียงด้วยผักกาดดองอย่างเดียว ไม่เสิร์ฟคะน้า ซึ่งผมชอบมาก ผักกาดดองรสกลมกล่อม กลิ่นไม่แรง และไม่เค็มมากด้วย เนื้อหนังขาหมูจัดว่านุ่ม แต่ไม่เปื่อยขนาดละลายในปาก สรุปว่า รสชาติดีเด่นเกินมาตรฐานทั่วไป กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน ผมเดินผ่านทีไรน้ำลายไหลอยากชิมตลอด จำต้องหักห้ามใจ เตือนตัวเองอย่ากินบ่อย แก่แล้วควรคุมอาหาร เดี๋ยวไขมันขึ้น 555... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo