- หน้าแรก
/
- รูป Es ca pe' (เอสคาเป้)
สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม
มุมหลบพักหลังเลิกงานใจกลางกรุงชีวิตมนุษย์เงินเดือนในเมืองหลวงทำไมมันถึงเหนื่อยกันขนาดนี้ ไหนจะงานกองโต ไหนจะหัวหน้าสุดเฮี้ยบ ทำงานเยี่ยงทาสเงินเดือนกรุบกริบ โบนัสก็ต้องลุ้นว่าจะได้หรือเปล่า หลายคนคงอยากหนีไปพักให้หายท้อให้รู้แล้วรู้รอด วันนี้ตี่เลยขอเสนอสถานที่พักกายปล่อยใจที่ทำให้คนมาอิ่มอร่อยและปลดปล่อยความเครียดหลังเลิกงานกับร้านที่มีชื่อเก๋ๆ ว่า Es ca pe’ กันค่ะ
ร้าน Es ca pe’เป็นผับกึ่งร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ อยู่ในซอยเอกมัย 12 ภายในตบแต่งในสไตล์โมเดิร์นผสมเรโทรและอินดัสเตรียลด้วยผนังและพื้นปูนเปลือยขัดมัน เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เน้นวัสดุทำจากไม้และหนังในสไตล์ย้อนยุค โดยรอบประดับมุมต่างๆด้วยของสะสมน่าสนใจ มีโต๊ะพูลทาสีขาวดำเท่ห์ๆ บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง แต่ถ้าอยากนั่งรับลมแอบอิงธรรมชาติก็จับจูงกันมานั่งในสวนด้านนอกได้เช่นกัน โดยคุณป่าน นักร้องสาวและหุ้นส่วนของร้านเล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มของเพื่อนหลากหลายอาชีพ ทั้ง แอร์โฮสเตส นักร้อง นักดนตรี สถาปนิก ครูสอนดำน้ำ ดีไซเนอร์ ที่ชอบการท่องเที่ยวและรักการดำน้ำ เลยอยากหาพื้นที่สำหรับรวมกลุ่มสังสรรค์กัน และพอมาเจอที่ตรงนี้ เลยลงขันหุ้นกันเปิดร้านที่มีคอนเซปต์ว่า อยากให้เป็นสถานที่สำหรับคนทำงานในเมืองมาหลบความวุ่นวายมาพักผ่อน เหมือนหนีมาสังสรรค์บ้านเพื่อน สมกับชื่อร้านเอสคาเป้ที่แผลงมาจากคำว่า Escape นั่นเอง
ประเดิมจานแรกกันด้วย "ยำลูกไก่ทะเล"(140) หรือ ยำปลาซาร์ดีน(ที่ทางร้านใช้ชื่อลูกไก่ เพราะ ภาษาอังกฤษจะเรียกปลาชนิดนี้ว่า Chicken of the sea) นำมาปั้นเป็นก้อนกลมคลุกเคล้าด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังทอดกรอบเคี้ยวกรุบราดน้ำยำแบบไทยๆ หอมกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด ตามมาติดๆ กับ "Tuna salad"(240 บาท) เนื้อทูน่าสดสีชมพูสวยสับละเอียดปั้นเป็นก้อนวางแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบประดับ รอบข้างห้อมล้อมด้วยสลัดผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศเคล้าบัลซามิก ราดทับด้วยน้ำสลัดสองสัญชาติ อย่าง โชยุและน้ำซีซาร์สลัด รสชาติเปรี้ยว เค็มอมหวานเล็กๆ และผักสด ปะทะกับเนื้อทูน่าสดๆ ไร้ความคาว กินเพลินอย่างบอกใคร
ต่อกันด้วย "Australia Sirloin Steak"(300 บาท) หรือ สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ออสเตรเลียจานใหญ่ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อสันนอกนำเข้าจากออสเตรเลียมาย่างสุกกำลังดีเนื้อนุ่มเคี้ยวหนุบหนึบราดซอสพริกไทยดำเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติรวมถึงสีสันด้วยผักย่าง อย่าง บล็อกโคลี่ ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักกาดขาว ตบท้ายจานสุดท้ายกับ "ไก่ย่างโรสแมรี" สะโพกไก่ชิ้นใหญ่หมักกับเครื่องสมุนไพรทั้งไทยและเทศ อย่าง โรสแมรี ขมิ้น นำมาย่างจนเนื้อนุ่มฉ่ำลิ้นส่งกลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมกับหอม พริกหยวกสีเหลือง แดง เขียว และมันฝรั่งย่าง เข้ากันดีมาก
จบกับอาหารมาต่อกันที่เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง "Ice.Ca.Pe"(690 บาท) ค็อกเทลสีชมพูแสนหวานมาในแก้วทรงสูงใบยักษ์ เห็นสีอย่างนี้อย่าคิดว่า จะจิบสวยๆได้นะจ๊ะ แก้วนี้เขาแรงมากเพราะผสมแอลกอฮอล์เข้าไปถึง 9 ชนิด พี่เจ้าของถึงกับออกปากว่า ไม่เมาให้มันรู้ไป ถ้ามากันเป็นก๊วนสั่งมาแล้วขอแบ่งดื่มกันก็ได้ค่ะ ทางร้านเขาจะจัดแก้วเล็กๆ มาให้
ใครที่ซังกะตายกับงานอยากหาสถานที่สักแห่งเพื่อพักผ่อนและสังสรรค์ไปพร้อมกัน เก็บร้าน Es ca pe แห่งนี้ไว้ในลิสต์แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมเยียน เพราะนอกจากบรรยากาศและอาหารจะดีแล้ว ยังมีดนตรีสดเพราะๆ กล่อมให้เคลิ้มลืมเหนื่อยกันทุกคืนนะจ๊ะ
12 Likes0 Comment
