- หน้าแรก
/
- รูป หมี่โป๋เบี๋ยน (หมี่กะทู้) -
หมี่โบราณ ภูเก็ตสไตล์ร้านหมี่ที่กินกันมาแต่มัธยม ให้รสชาติเกมือนที่กินในตู้กับข้าวข้านอาม่า ไม่ได้เน้นของคุณภาพแต่ใช้ของที่ขายกันในตลาดที่คนจีนโบราณภูเก็ตคุ้นเคย อีอ๋วนปลาลูกเล็กๆซึ่งเป็นแป้งจืดๆ แต่ก็ปริ่มและสุขที่ได้กิน โป๋ก็มาจากป้า ซึ่งน้ำซุป หรือทึ้ง ตามภาษาถิ่น มีกระดูกหมูและไม่ได้มีความเป็นชูรส แต่กลับใช้ซีอิ๊วขาว พริกไทย และหอมเจียว ซึ่งร้านนี้จะเน้นการใช้หอมเจียวเป็นตัวชูโรงทั้งในหมี่และซุป นอกจากนี้ยังมีร้านน้ำปั่นซึ่งเป็นสไตล์ภูเก็ตจริงๆ ซึ่งมีทั้งส้ม มะนาว ละมุด และยังมีสะเต๊ะรสเด็ด บอกเลยว่าอันนี้เด็ดจริงๆ นอกจากนี้ ยังมีขนมท้องถิ่นและขี้มอดอีกด้วย
2 Likes0 Comment
