4.0
6 เรตติ้ง (3 รีวิว)
บ้านบัวบก
ร้านหมูย่างเมืองตรัง สูตรและเคล็ดลับโดยคุณพ่อ ทุกเมนูอาหาร โดยคุณชุน วีณา ลีลาโกสิทธิ์ เป็นการรังสรรค์เมนูด้วยความรักร้านหมูย่างบ้านบัวบก (แบรนด์หมูย่างเมืองตรัง ที่ได้ชื่อว่าอร่อยคู่คุณภาพ) เลขที่ 111 ถนนห้วยยอด ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 TEL: 081 797 5462 เมืองตรัง จากอดีตสู่ปัจจุบัน เป็นเมืองที่มีคุณค่า ด้วยความที่ประชากร คนพื้นถิ่นเป็นชาวไทย เชื้อสายจีน และคนพื้นถิ่น โดยอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข ที่สำคัญคือ การกินอยู่ในรูปแบบของอาหารเช้าคุณภาพ สภากาแฟ การเฮฮาปาร์ตี้ในรูปแบบของความร่วมสมัย ได้อย่างสนุกสนาน ควบคู่กับความอร่อยของอาหาร ที่ขึ้นชื่อได้แก่ หมูย่างเมืองตรัง เป็นต้น ร้านหมูย่างบ้านบัวบก คือร้านหมูย่างเมืองตรัง แบรนด์ คุณภาพ ที่เน้นการหมักหมูด้วยเครื่อง ที่ป็นสูตรเฉพาะ การใช้วัตถุดิบ ในเรื่องของหมูทั้งตัว ที่นำมาประกอบเมนูหมูย่างเมืองตรัง จะต้องมีไขมันน้อย ซึ่งมีวิธีคัดเลือก โดยคุณพ่อ ก้อง ลีลาโกสิทธิ์ ผู้ซึ่งเป็นเจ้าของสูตร หมูย่างเมืองตรัง ในรูปแบบของ หมูย่างบ้านบัวบก ซึ่งในปัจจุบัน คุณพ่อได้ส่งผ่าน กิจการมายังรุ่นลูก เป็นที่เรียบร้อย ซึ่งก็ยังคงความอร่อยอย่างมีคุณภาพ และได้รับความนิยมสูงสุดในย่านนี้ ร้านหมูย่างบ้านบัวบก เป็นธุรกิจส่งผ่านรุ่นสู่รุ่น แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและความรัก ในการประกอบอาหาร ด้วยความที่ คุณชุน วีณา ลีลาโกสิทธิ์ เจ้าของร้านแสนสวย มีความเป็นมิตรสูง ซึ่งได้คลุกคลีกับคุณพ่อ กับเมนูหมูย่างเมืองตรัง ในสูตรของบ้านบัวบก ที่สำคัญคือ ทำให้เธอมีความรักและซึมซับ ในเรื่องราวการนำเสนอหมูย่างในรูปแบบของคุณพ่อ ที่ไม่เหมือนใคร ได้อย่างงดงาม ลงตัว ร้านหมูย่างบ้านบัวบก ด้วยความน่าสนใจ กับวิถีการกินอาหารเช้า ในสไตล์คนตรัง.... บ้า Society ได้มีโอกาสพูดคุย สอบถาม คุณชุน วีณา ลีลาโกสิทธิ์ สังเกตถึงรอยยิ้มแห่งมิตรภาพ ซึ่งเธอเล่าว่า เธอและครอบครัว เป็นคนตรัง แต่ดั้งเดิม ได้สัมผัสความหลากหลาย ของการใช้ชีวิต ตั้งแต่วัยเด็ก ถือว่าเป็นการผสมผสาน ความเป็นอยู่ กับวัฒนธรรมการใช้ชีวิต ที่เธอ แสนรักและได้สัมผัสมาโดยตลอด ร้านหมูย่างบ้านบัวบก ในปัจจุบัน คุณชุน วีณา ได้เข้ามาดำเนินกิจการ เต็มตัว ด้วยความรักความใส่ใจ ในสูตรย่างหมู สูตรหมักหมู และเลือกหมูคุณภาพตามแบบฉบับของคุณพ่อ ทำให้หมูย่าง หนังกรอบ ของที่นี่ไม่เหมือนใคร ด้วยความที่เป็นสูตรเฉพาะ เฉพาะครอบครัวเท่านั้น ร้านหมูย่างบ้านบัวบก ซึ่งคุณชุน ได้แนะนำเมนู ที่เป็น signature และทำให้แบรนด์ เข้มแข็ง และ เมนูที่ขายประจำ เมนูที่ลูกค้านิยมซื้อกลับบ้าน ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยว รวมถึงคนในท้องถิ่น แม้กระทั่งนักท่องเที่ยวต่างชาติเองก็ไม่เว้น ซึ่งได้แก่ เมนูหมูย่างบ้านบัวบก ( หมูย่างเมืองตรัง) ด้วยความที่เป็นหมูย่างสูตรเฉพาะ เน้นรสชาติกลมกล่อม หนังกรอบ มันน้อย เป็นที่นิยม สำหรับลูกค้าที่ซื้อกลับบ้าน รวมถึงซื้อเป็นของฝาก ยอดนิยม เมนูข้าวขาหมู ซึ่งคุณชุน ขอใช้คำว่าข้าวขาหมูสูตรคุณพ่อ ด้วยความที่คุณพ่อ เน้นการตุ๋นขาหมูเปื่อยละลายในปาก ที่สำคัญคือเป็นการตุ๋นแบบจีนและใช้เวลาข้ามคืน ให้ความใส่ใจกับเรื่องการตุ๋นผักกาดดอง ลงไปในน้ำ พะโล้ ทำให้ผักกาดดองจะซึมซับรสหวาน ของน้ำพะโล้ และที่ให้ความสำคัญอีกหนึ่งเรื่องนั่นก็คือน้ำจิ้ม ซึ่งเป็นพริกน้ำส้ม ที่ให้ความสำคัญ ด้วยการควบคุมการผลิต ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กๆ ที่สำคัญคือการนำเข้าเครื่องยาจีน จากแหล่งสำคัญในเยาวราช เมนูบะหมี่หมูย่างเมืองตรัง เส้นบะหมี่ เน้นสไตล์ฮ่องกง กับการนำเสนอในรูปแบบ ที่คนตรังชอบ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมออแกนิค สัมผัสรสละมุนละเลียดลิ้นของบะหมี่ กับความอร่อยของ หมูย่างเมืองตรัง เป็นเมนูที่เรียกว่า สุดโปรด เมนูบะหมี่ขาหมู เจ้าของร้านบอกว่า บะหมี่ขาหมู ถ้าจะให้อร่อย ต้องเสิร์ฟกับผักคะน้า ซึ่งจะรับประทานข้าวกับขาหมูสูตร ของทางร้านได้ดี ที่สำคัญคือบะหมี่ขาหมู เน้นความ ขลุกขลิก ที่สำคัญคือ ความอร่อย เป็นที่หนึ่ง ร้านหมูย่างบ้านบัวบก ให้ความสำคัญกับเรื่องการดูแลลูกค้า นั่นก็คือการบริการ รวมถึงความสะอาด ซึ่งคุณชุน วีณา ได้เข้ามาควบคุมการผลิต รวมถึงการขาย ด้วยตัวเอง เรียกได้ว่า ใส่ใจตั้งแต่แรกเริ่มผลิต จนกระทั่งจบด้วย ขั้นตอนการซื้อของลูกค้า ด้วยความอร่อย คู่คุณภาพ ทำให้เป็นที่เลื่องลือกันปากต่อปาก ในระหว่างคนในท้องถิ่น หมู่นักกิน และคนที่นิยมการบริโภคอาหารในสไตล์จีน ในจังหวัดตรังยอดนิยม ด้วยการตอบโจทย์ ลูกค้าในเรื่องของความรักที่อยู่รอบๆตัว ร้านหมูย่างบ้านบัวบก รองรับการบริการโดยลูกค้าจะเลือกนั่งรับประทานที่ร้าน ซึ่งส่วนใหญ่ลูกค้าจะชอบซื้อกลับไปทาน ที่บ้าน และ กลุ่มที่ซื้อเป็นของฝาก ด้วยแบรนด์ร้านหมูย่างบัวบก เมื่อซื้อไปแล้ว หนังจะกรอบ คงคุณภาพ ดั้งเดิม แม้กระทั่งเมนูอื่น ก็ได้รับความสนใจ ในการซื้อกลับไปรับประทาน อ่านมาจาก ชื่อเสียง ที่ทางร้านได้รักษาไว้ มิเคยเปลี่ยนแปลง ร้านหมูย่างบ้านบัวบก คือตัวแทน ผู้ประกอบการ ที่รักในความเป็นชาวตรัง รักในท้องถิ่น สนับสนุนชุมชนในเรื่องราวของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สร้างเรื่องราวให้ชุมชนเข้มแข็ง แม้จะเป็นเพียงส่วนเล็กๆ แต่ก็เป็นส่วนสำคัญ ที่สนับสนุนสังคม อย่างมีความสุขร่วมกัน ร้านหมูย่างบ้านบัวบก คือร้านหมูย่างเมืองตรัง ที่พร้อมบริการ คู่คุณภาพ ที่สำคัญคือ เป็นการสร้างภาพลักษณ์เรื่องวิถีการกิน ของชาวตรังในรูปแบบของอาหารเช้าคุณภาพ ในแบบธุรกิจขนาดพอดี แต่ยังยืน จากประสบการณ์การท่องเที่ยว ได้มีโอกาสสัมผัสอาหารอร่อย คู่คุณภาพ พร้อมนำเสนอวิธีการกินในรูปแบบของ วัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างลงตัว ซึ่ง ร้านหมูย่างบ้านบัวบก หรือแบรนด์ ร้านหมูย่างเมืองตรังขึ้นชื่อ โดยคุณชุน วีณา ลีลาโกสิทธิ์ ซึ่งตรงตาม Concept Love Is All Around ขอยกย่องให้เป็น แบรนด์หมูย่าง ที่จะเติบโต ต่อไปอย่างมั่นคง ขอแนะนำ ในการเที่ยวเมืองตรัง พลาดไม่ได้ สำหรับ ร้านหมูย่างบ้านบัวบก หมูย่างเมืองตรัง กับความรัก " ร้านหมูย่างบัวบก หมูย่างเมืองตรัง แห่งถิ่นห้วยยอด ที่เรียกได้ว่า การบริการ ประดุจดั่งอัญมณีล้ำค่า ความอร่อย คือการทอแสงเจิดจรัส เรื่องราค คือการประเมินค่ามิได้" 🧚‍♀️ ร้านหมูย่างบัวบก มีบริการ ส่งตรงถึงบ้าน เพียงแค่กดโทรศัพท์ คุณก็จะได้สัมผัสหมูย่างอร่อย อย่างมีคุณภาพ 🧚‍♂️ ร้านหมูย่างบัวบก เนื่องจากว่าได้รับความสนใจจากลูกค้า ในต่างจังหวัด ไม่ว่าจะเป็นกรุงเทพฯ และทุกภาค ซึ่งทางร้านยินดี และพร้อมจัดส่ง ด้วยการแพ็คอย่างดี ส่งตรง ความอร่อย ถึงมือลูกค้า อย่างมีคุณภาพที่สุด เพียงแค่กดโทรศัพท์ ความอร่อยก็จะไปถึงมือท่าน... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo