- หน้าแรก
/
- Cheese ร้าน L'Arôme by the sea
French contemporary in Phuketมื้อแรกที่ภูเก็ต เราจองไว้ที่ร้าน L’Arôme by the sea หาดกะหลิมค่ะ
ถ้าจำไม่ผิดน่าจะเจอร้านจาก google maps เพราะไถหาร้านที่ไม่ไกลโรงแรมมาก แล้วก็ถูกใจที่อาหารหน้าตาสวยงาม
ร้านนี้อาหารเป็น French Contemporary ค่ะ เชฟเป็นชาวสวิต โดยเมนูมีทั้ง tasting menu 5 course และ 7 course และเมนู a la carte ซึ่งแน่นอนว่าเราต้องสั่งแบบ 7 course อยู่แล้ว 😆
🍸 cocktail ชื่อเดียวกับร้าน สีม่วงสวยงามและอร่อยสดชื่น
💘 amuse bouche อร่อยทุกคำค่ะ เปิดรสได้ดีมาก
🥖 ขนมปัง มีสามแบบจำไม่ได้แล้วว่ามีอะไรบ้าง แต่เราชอบบาแกตต์ที่สุด
🌹 จานแรกที่หน้าตาเหมือนดอกกุหลาบคือ smoked king mackerel มากับ radish และแตงกวา ให้รสชาติสดชื่น
Course 2 จะเป็นช้อยส์ระหว่าง foie gras กับ scallop แน่นอนว่าคุณนายเลือกฟัวกราส์ ส่วนเราเลือก scallop
🦆👑 foie gras คือดีมากค่ะ! เสิร์ฟกับ french toast และสับปะรด ไม่เลี่ยน ไม่มีกลิ่น คือเราพลาดมาก 😫
🐚 ส่วน scallop ไม่ใช่ไม่อร่อยนะคะ รสชาตินวลๆ แต่แพ้เค้าขาดลอยค่ะ
🦞👑 Course 3 เป็น phuket lobster เสิร์ฟกับ lobster bisque คือดีมาก เอามงไปเลยค่ะ ลอบสเตอร์เนื้อเด้งมาก และซุปคือรสชาติเพอร์เฟค จานนี้เราแอบเอียงจานกวาดซุปเกลี้ยง ผิดมารยาทมากๆ 😂
Course 4 เป็นช้อยส์ระหว่างปลา cod กับ smoked cheese fondue
🐠 คราวนี้คุณนายเลือก cod ค่ะ มาในโฟมและ top ด้วย caviar จานนี้ปลาเด้งมากๆ แต่รวมแล้วแพ้จานชีสค่ะ 😁
🧀 smoked cheese fondue 🫕 ซึ่งตอนแรกเดาไม่ออกเลยว่าจะมาหน้าตาแบบไหน พอเค้ามาเสิร์ฟแล้ว crack ตัวบิสกิตด้านบน ควันของ smoked ก็ออกมาหอมมากกก ด้านล่างเป็น tortellini เห็ด ไข่ออนเซน และทรัฟเฟิลโฟม พอทานรวมกันทั้งหมดคืออร่อยมากค่ะ
Main course มีให้เลือกระหว่าง quail กับ วากิว ค่ะ
🥩 คุณนายเลือกวากิว เป็นแบบ medium rare อันนี้มาตรฐานค่ะ
🦆 ส่วนเราเลือก quail เสิร์ฟมากับกระเทียมดำ ผักดอง และ blackberry จานนี้ทำได้ดีเลยค่ะ อร่อย จานนี้เราเลือกถูก 😉
🥭ก่อนเข้าของหวานหลัก จะเป็นมะม่วง มะพร้าว เสาวรส เป็น combination ที่สดชื่น และช่วยเคลียร์รสชาติอาหารที่ทานไปได้ดีค่ะ
ของหวาน มีให้เลือกระหว่างชีส กับ strawberry
🧀 คุณนายเลือกชีสค่ะ มีมาทั้งหมด 5 ชนิด ทั้ง import และ local (เชียงใหม่) บางตัวก็อร่อย บางตัวก็โหดใช้ได้เลยค่ะ 😅
🍓 จานสตรอเบอรี่ จริงๆอร่อยนะคะ แต่เค้าใส่ goat cheese ซึ่งเราไม่ชอบกลิ่นเอาซะเลย 🥲
🍭ปิดท้ายมื้อด้วย petit fours ซึ่งอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ เราว่า canele คือดีเลย
📸 สุดท้าย ทางร้านมีถ่ายภาพโพลารอยด์ให้ และมีของที่ระลึกเป็นที่แขวนกระเป๋า และ madeleine ให้ด้วย ซึ่งอันนี้ก็อร่อยเช่นกัน
👩✈️ บรรยากาศและการบริการ : บริการดี ค่อนข้างเป็นกันเอง บรรยากาศก็เช่นกันค่ะ ร้านสวย แต่ก็ไม่ได้ formal มาก แขกบางคนใส่ขาสั้นก็มี
ที่นี่ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าต่างชาติค่ะ น้องพนักงานยังงงเลยว่าเรารู้จักร้านเค้าได้ไง 😅
💗 สรุป เป็นมื้อที่อร่อยประทับใจค่ะ อร่อยถูกใจหลายจาน และไม่มีจานไหน fail
Combination ของวัตถุดิบเน้นไปทาง seafood ซึ่งเป็นของโปรดอยู่แล้วด้วย
ใครมาภูเก็ต แนะนำให้มาลองค่ะ 😉
ปล. ร้าน L’arome นี่เจ้าของเป็นคนฝรั่งเศสค่ะ เค้ามีร้านที่จีนก่อนมาเปิดที่ภูเก็ต ร้านนั้นได้มิชลินด้วย
💰 มื้อนี้หมื่นนึงเบาะๆ
📍 @laromebythesea
#กินตามอำเภอใจ
#กินตามอำเภอใจล่องใต้
#กินตามอำเภอใจfinedining
#กินตามอำเภอใจภูเก็ต
#phuketfinedining #phuket #phuketfoodies #phuketrestaurant
0 Like0 Comment