- หน้าแรก
/
- ราดหน้าภูเขาไฟ ร้าน ครัวพรละมัย
ราดหน้ากระทะเดือดสุดอร่อยในเยาวราชเป็นอีกร้านนึงที่แนะนำให้มาทานถ้ามาเยาวราช ตัวร้านจะอยู่ในถนนแปลงนามข้างทางครับ โดยร้านนี้ลูกค้าจะเนืองแน่นพอสมควร ถึงแม้ว่าฝนจะตกหนักก็ยังมีลูกค้ามายืนรอกันครับ เมนูอาหารของทางร้านเองมีไม่ค่อยหลากหลาย โดยส่วนใหญ่เป็นอาหารตามสั่งครับ แต่เมนู Signature ของทางร้านอย่าง ราดหน้าภูเขาไฟคือสิ่งที่สร้างชื่อให้กับร้านนี้นั่นเอง
ราดหน้าภูเขาไฟคือเมนูราดหน้าเส้นนิ่มหรือกรอบแล้วแต่เราจะเลือก ส่วนเครื่องก็จะมีหมู ไก่ กุ้ง อาหารทะเล หรือจะรวมมิตรเลยก็ได้ครับ ราคาสูงสุดคือ 100 บาท สำหรับวันนี้ผมเลือกเป็นราดหน้าเส้นกรอบทะเล ราคา 70 บาท โดยจะเสิร์ฟเส้นกรอบมากระทะร้อน แล้วค่อยเอาส่วนน้ำซุปมาราดให้เกิดควันโขมง เราควรจะรอให้ควันหมดไปก่อนแล้วค่อยทานครับ รสชาติน้ำซุปอร่อยมาครับ เหนียวกำลังดี ส่วนวัตถุดิบถึงแม้จะใส่มาค่อนข้างน้อย แต่ความสดอร่อยอยู่ในเกณฑ์ดี พอถูไถไปได้ ส่วนที่ประทับใจสุดคือเส้นกรอบครับ โดนน้ำซุปนิดนึงจะนิ่มลงหน่อยๆ อร่อยมากครับ
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารอร่อยมากครับ ไม่มีตำหนิตรงไหนครับ แต่ในส่วนการบริการอาจจะต้องปรับปรุงขึ้นอีกนิดนึงครับ
5 Likes0 Comment
