- หน้าแรก
/
- กินจริงจ่ายจริงห่วยจริง ร้าน แหนมเนือง คุณอ้อ โชคชัย 4
ไม่ได้คาดหวัง แต่แค่นั้นก็ยังมากไป สำหรับร้านนี้ทีแรกจะไปร้านเกาเหลาเนื้อสว่างอรุณ แต่วันนี้ปิดจึงมาที่ร้านนี้แทน กินตอนบ่ายครึ่งจอดรถหน้าร้าน มีโต๊ะเราที่เดียว ยังไม่มีใครมากิน รายการที่สั่ง มีแหนมเนือง,กุ้งพันอ้อย,กุ้งกระเบื้อง,ข้าวเกรียบปากหม้อ,ปอเปี๊ยกุ้ง+ไข่กุ้ง,ต้มยำปลาแม่น้ำโขง,เฝอเนื้อชุดใหญ่,ส้มตำหนองคาย. เรากิน 2 คน ขอชมว่า กุ้งกระเบื้อง,กุ้งพันอ้อยและข้าวเกรียบปากหม้อ ทำออกมาได้อร่อยดีและเหมาะสมกับราคา
แต่....
เริ่มที่ แหนมเนือง 5 ไม้ (160/เสริฟ)
หมูย่างที่เอามาเสริฟ เนื้อกระด้างค่อนข้างแข็ง เคยกินของ VTแหนมเนือง/แหนมเนืองคุณแดงที่หนองคาย เอามาแช่เย็น 5 วันมันยังนื่มและดีกว่านี้ ผักจัดเป็นเซต(กระป๋อง)ผมว่าราคานี้ให้คนละ 1 กระป๋อง ทางร้านก็ไม่ขาดทุน ให้มาที่เดียว/ชุด ดูไม่มีน้ำใจเลยแม้ว่าจะขอเพิ่มได้ก็จริงแต่ไม่ระบุในเมนูแล้วใครจะรู้ครับ. น้ำจิ้มเป็นน้ำมะขามเปียกเคี่ยวนำ้ตาลปี๊บ+พริกตำ+ถั่วลิสงบด รสไม่เข้มข้น
ต่อมาที่ต้มยำปลาแม่น้ำโขง(120/เสริฟ)
รสชาติเปรี้ยวนำ มีเห็ดเข็มทองสีน้ำตาลประมาณ 20-30 ต้น มีเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเนื้อปลาขนาดประมาณ1.5 * 3.5 ซ.ม. 5 ชิ้น เนื้อปลามีกลิ่นสาปของดินดูเป็นปลามีเกล็ดไม่ใช่ปลาหนัง เช่น ปลาบึก/ปลาคัง อะไรอย่างนั้น (เป็นเมนูที่ไม่ควรสั่ง)
ต่อมาที่ เฝอเนื้อชุดใหญ่ (250/เสริฟ)
พอดีดูที่ป้ายที่กำแพงร้าน ว่าเป็นเมนูใหม่ จึงตัดสินใจลอง ภาพที่เห็นดูเร้าใจ
แม้จะมีคำเตือนเล็กๆ ว่า ภาพใช้เพื่อการโฆษณา
ทางร้านเอาหม้อไฟฟ้าอิมาเฟรกมาตั้ง และหม้อใส่น้ำซุป คือน้ำเปล่า+ซุปปรุงรส1/4ก้อน+มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง รสชาติออกหวานเล็กน้อย ค่อนข้างจืดเลย ......จะว่าไม่มีรสชาติเลยก็ดูจะใช่ได้
ตามมาด้วยเนื้อน่องลาย สไลด์มาประมาณ 10-12 ชิ้นขนาดเนื้อ 1.5* 3 ซ.ม.ความหนาคงต้องนับเป็น ไมโครเมตร หรือไมครอนและ น้ำหนักรวม ไม่น่าถึง 100 กรัม และกระจาดขนาด (15 * 25 ซ.ม.)ที่เต็มไปด้วยผักบุ้ง/ถั่วงอก และเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นเล็ก น้ำจื้มที่โฆษณาว่ามี 3 รส ไม่ทวงถามก็ไม่มาเสริฟให้
ส่วนน้ำจิ้มรสแรกคือ รสสุกี้ ทางร้านเทจากขวดสำเร็จ ( ก็เข้าใจนะว่าทำยาก น้ำจิ้มอย่างนี้)
ต่อมา น้ำจิ้มซีฟูต ทางร้านเทจากขวดสำเร็จอีก ( เฮ้ย...แค่นี้ก็ทำเองปรุงเองไม่ได้หรือ)
สุดท้าย น้ำจิ้มแจ่ว ได้น้ำปลาพริกป่นใส่น้ำมะนาวสำเร็จรูปมา โคตรเปรี้ยว( ทางร้านเป็นร้านอาหารอีสาน แค่แจ่วง่ายๆแบบนี ก็ทำไม่อร่อย ผมหากินตามร้านส้มตำรถเข็นข้างถนน ข้างปั้มน้ำมัน เขายังทำดีกว่านี้เลย ประมาณว่าร้านนี้ ทำน้ำจิ้มไรไม่เป็นเลย และไม่สำเหนียกที่จะรับผิดชอบต่อผู้บริโภคด้วย ทำส่งๆ และเอาเงินมา จบ)
ต่อที่ ปอเปี๊ยกุ้งสด+ไข่กุ้ง (120/เสริฟ)
ขอขนานชื่อว่า เศษผัก+เศษกุ้งต้มและถั่วงอกในห่อแป้งปอเปี๊ย โปะด้วยไข่กุ้งนิดนึง
ไม่คุ้มค่า ไม่คุ้มราคา แย่ ด้วยประการทั้งปวง กุ้งไม่เจอ รสไม่ดี น้ำจิ้มแย่ รสไม่พอดีซักอย่าง
สุดท้าย ที่ ส้มตำหนองคาย 60 / เสริฟ
คุณภาพเส้นส้มตำ+มะเขือเทศ ดี สด กรอบ
ปูที่ใส่ลงมาก็ควารปรุงสุกก่อนไหม ร้านขนาดนี้หากคนกินปูดิบที่ให้มาแล้วท้องเสีย จะเสียชื่อเอา
รสชาติ เค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด ขม ทุกรส มาพร้อมกัน ไม่เป็นสัพพะรส กินดูก็กลางๆ ไม่มีรสใด้โดดเด่น
ขอแนะนำให้ไปกิน แม่ค้าส้มตำร้านใกล้ๆดู ร้านนี้ ทำเหมือนคนตำส้มตำไม่เป็น
เจ้าของร้านก้ไม่ดูแล ลูกน้อง ไม่ควบคุมรสชาติอาหาร
ที่สำคัญไม่ดูแลลูกค้า ไม่มาถามว่ารสชาตืเป็นอย่างไร
คุณภาพอาหารมีอะไรติชมไหม ไม่มี ใดใด ทั้งสิ้น ทำได้แค่เก็บเงิน ทอนเงินและหวังทิบ
รุ่นพ่อแม่ทำมาดีๆ จะมาฉิบหายที่รุ่นลูกนี้แหละ
0 Like0 Comment
