- หน้าแรก
/
- รูป BENARES Modern Indian Cuisine Bangkok
Fine-dining Indian Cuisine อาหารอินเดียโดยคนอินเดียสำหรับคนชอบอินเดียจองอาหารผ่าน Hungry Hub หัวละ 1,150 บาทกินได้ไม่อั้นภายในเวลา 2 ชั่วโมง ไม่รู้หิวโหยมาหรืออย่างไร ไช้ชวนชิมและผองเพื่อนมารวมตัวกันที่หน้าร้านตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด ไม่ใช่อะไรหรอก เราต้องการเลี่ยงคนเยอะๆ ทันทีที่ได้เมนูมา เราก็ช่วยกันระดมสั่งอาหารกันแบบรัวๆ (จริงๆ แล้วคือแอบทำการบ้านมาอยู่บ้างแล้ว 555)
เพื่อไม่ให้ยืดยาว เวิ่นเว้อขออนุญาตสรุปประสบการณ์การกินอาหารอินเดียมื้อนี้เป็นข้อๆ ก็แล้วกัน
Q เมนูไหนประทับใจสุดๆ?
A Tandoori Prawns คือกุ้งย่าง masala หน้าตาดูดี รสชาติดี มาในขนาดพอดีคำ มา 4 คนสั่ง 4 จาน ไปเลย
Q อาหารแต่ละจาน ขนาดประมาณไหน ควรสั่งมาแบ่งหรือควรสั่งสำหรับคนเดียวทาน?
A อันนี้ต้องดูเป็นจานๆ ไปครับ โดยมากประมาณ Soul Food ที่มาในรูปแบบ curry อย่าง Chicken Korma, Butter Chicken, Palak Paneer อันนี้ถ้าสั่งมากินคู่กับแป้งนานหรือโรตี สมควรสั่งมาแบ่งครับ เพราะถ้ากินคนเดียว กลัวจะอิ่มจุกเกินไป เช่นเดียวกับ Biriyani ข้าวหมกซึ่งมีให้เลือกเป็นแบบผัก ไก่ แกะ และกุ้ง อันนี้ก็มาใหญ่เหมือนกัน เหมาะสำหรับแบ่งครับ ส่วนเมนู Appetizer เรียกน้ำย่อยส่วนมากจานจะไม่ใหญ่มากครับ ในบรรดา Chicken Tikka ทั้ง 3 แบบ ผมชอบแบบ Classic มากกว่า Lamb Keekh Kebab อันนี้ก็ดี (หน้าตาไม่เหมือน Lamb Kebab เตาหมุนห่อแป้งที่เราเคยเห็นนะ) สำหรับการจัดบุฟเฟต์แบบนี้มากัน 4 คนกำลังดี มีโอกาสได้สั่งอาหารหลากหลายหน่อย 2 คนพอได้อยู่ แต่อย่าสั่งแกงเยอะ เดี๋ยวจุก แต่ถ้ามาคนเดียว อย่าหาทำบุฟเฟต์เลยนะ ข้างๆ กันมีร้านอาหารอินเดียแนว food court
Q มีเมนูไหนที่ควรเลี่ยงมั้ย?
A ประสบการณ์และความสามารถในการทนกลิ่นรบเร้าของเครื่องแกงอินเดียแต่ละคนจะไม่เท่ากัน สำหรับมือใหม่เพิ่งเริ่มกินอาหารอินเดีย ร้านนี้ถือว่ากลางๆ ไม่อ่อนเกินไป และไม่แรงเกิน สำหรับมื้อนี้เมนูที่รู้สึกหยึ๋ยสุดจะเป็นเมนูเครื่องดื่ม ลองสั่ง Mango Lassi ไป เราก็นึกว่าเป็นมะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้อะไรประมาณนี้ ดูดคำแรกได้กลิ่นมะม่วงอยู่นะ แต่ไม่มีมะม่วงอยู่เลย เหมือนกินโยเกิร์ตซะมากกว่า แม้ว่าในเซ็ตนี้จะสามารถสั่งเครื่องดื่มได้ทั้ง 3 ชนิด/คน แต่คิดดูแล้ว free flow of water ดูน่าจะปลอดภัยสุด
Q อิ่มจุกขนาดนี้แล้ว ควรสั่งของหวานมั้ย?
A อยากให้ลอง Phirnee (เป็นขนมชิ้นเล็กๆ ทรง cube รสช็อคโกแลต) กับ Gaajar Ka Rishta (แครอทเค้กโปะด้วยไอศกรีม) นะครับ แต่ต้องทำใจนิดนึงนะครับว่าขนมอินเดียนี่ไม่ใช่หวานธรรมดา แบบว่าหวานมากกกกก ถ้ากำลังไดเอตอยู่สามารถข้ามไปได้
Q โดยรวมแล้วชอบมั้ย ประทับใจอะไรเป็นพิเศษรึเปล่า?
A ทั้งรสชาติอาหาร ปริมาณ ความคุ้มค่า รวมทั้งบรรยากาศจัดได้ว่าดี (8/10) ประทับใจการบริการ (9/10) ทั้งพนักงานรับออเดอร์ และเชฟใส่ใจดีมาก
0 Like0 Comment
