- หน้าแรก
/
- รูป Wabi’s Home Cafe Ekkamai28
WABI’s Home Cafe คาเฟ่แห่งใหม่ที่นำด้วยเบเกอรีโฮมเมดสดทุกวันใครชอบบรรยากาศของคาเฟ่แบบโฮมมี่ต้องชอบ WABI’s Home Cafe ภายในซอยเอกมัย 28 แน่นอน สังเกตจากชื่อและบรรยกาศก็ให้ฟีลแบบญี่ปุ่นหน่อย ๆ ยิ่งถ้าใครเคยได้ยินคำว่า “Wabi Sabi” และรู้ความหมายก็ต้องสัมผัส วาบิ ว่าเรียบง่ายตามความหมายในปรัชญาของคนญี่ปุ่นเลย ส่วนแลนด์สเคปของร้านก็คือบ้านกลางสวนหินที่มีกลิ่นอายเซนหน่อย ๆ
.
เราไม่ได้บอกว่าที่นี่เป็นคาเฟ่ญี่ปุ่น แค่เรารู้สึกได้แบบนั้น แต่หลัก ๆ คือความโฮมมี่ทั้งบรรยากาศด้านในและเบเกอรีของร้านที่ทำเองทั้งหมด
.
ที่นี่ต้อนรับเราด้วยดิสเพลย์เบเกอรีที่มีทั้งขนมปังโลฟ ขนมฝรั่งเศส ขนมปังฟอกกาเซีย คานาเล่ ขนมปังมันม่วง ฟินองเซียร์ เรียกว่าหลากหลายมาก อย่างขนมปังโลฟหรือขนมปังฟอกกาเซีย ถ้าเราซื้อกลับทั้งก้อน เราขอให้ร้านอบส่วนหนึ่งกินที่ร้านก็ทำได้ ดีตรงนี้ เราเลยสั่งขนมปังฟอกกาเซียที่ทางร้านทำแบบซาร์วโดว์ที่ออกเปรี้ยวนิดนึงอบมาใหม่ส่วนหนึ่ง อีกส่วนทางร้านแร็ปมาอย่างดีเก็บในตู้เย็นไว้กินต่อได้
.
เรายังสั่ง Wabi’s Sip กาแฟเดอร์ตี้ซิกเนเจอร์ที่อินฟิวกับเปลือกส้มมาด้วยก็เลยได้กลิ่นของส้มที่ซ่อนไว้บาง ๆ ไม่กระโตกกระตาก นวล ๆ แต่ดี
.
นอกจากนี้เรายังลอง Madeleine Chocolate ที่ทางร้านสอดไส้มาดแลนรสช็อกโกแลตด้วยซอสช็อกโกแลตด้านใน ส่วนด้านนอกเคลือบช็อกโกแลตและโกโก้นิปส์ที่ให้ความกรุบและเปรี้ยวนิด ๆ
.
วันก่อนเราไปที่ร้านได้ยินว่าจะมี Brunch ด้วย แต่เราไปช่วงร้านยังไม่พร้อมมาก แต่ล่าสุดเห็นร้านเริ่มโพสต์ Wabi’s Egg Benedict และ Smashed Avocado ที่ใช้ขนมปังซาร์วโดว์ของร้านมาทำแล้ว สงสัยต้องกลับไปแบบด่วน ๆ
0 Like0 Comment
