เมนูของร้าน โจ๊กปรินซ์ บางรัก
โจ๊กที่มีกลิ่นควันไม้ที่เป็นเอกลักษณ์เมนูที่สั่งมาทานคือ โจ๊กหมูใส่ไข่กับเครื่องใน กลิ่นของโจ๊กจะเหมือนควันไม้อ่อนๆที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ไม่ใช่กลิ่นเหม็นไหม้แต่อย่างใด รสชาติกลมกล่อมดีอยู่แล้วไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย แต่ถ้าใส่พริกไทยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเพิ่มอีกหน่อยก็ดี ข้าวโจ๊กถูกบดละเอียดทั้งหมดไม่มีแบบเป็นเม็ดข้าวให้เห็นเลย หมูบะช่อก็มีรสชาติที่ผ่านการหมักมาอย่างดีแล้ว รสสัมผัสก็ไม่เหมือนกับหมูเด้งทั่วๆไป เครื่องในก็นุ่ม ไม่เหมือนกับที่ลวกแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo