- หน้าแรก
/
- iwachi ร้าน มาซาโตะ (ประเทศไทย)
ตอนนี้มีแบบpremiumด้วยกลับมาที่ sushi masato อีกครั้ง ทุกครั้งที่อยากทาน Omakase จะนึกถึงร้านนี้ก่อนเป็นอันดับแรก ด้วยเหตุผลหลายประการ ทั้งคุณภาพ รสชาติ ราคา ความคุ้มค่า มีความเหมาะสมที่สุด เลยเข้าไปจองทางwebsite ของร้านค่ะ จะมีlink จองโต๊ะ ไปที่ tablecheck แล้วสามารถจองได้เลย ส่วนใหญ่ถ้านั่งเคาน์เตอร์มักจะเต็มค่ะ แต่ถ้านั่งโต๊ะ ก็พอมีอยู่บ้าง ครั้งนี้จองแบบนั่งโต๊ะไป แต่โชคดีที่ถึงวันที่ทานมีลูกค้าขอเลื่อน2ท่าน เลยได้นั่งที่เคาน์เตอร์ แต่วันนี้เชฟมาซาโตะไม่อยู่ เลยเป็นเชฟชาวญี่ปุ่นอีกท่านมาปั้นแทนค่ะ
ปกติมีสองรอบนะคะ คือ 17.30 กับ 20.30น
ครั้งนี้สิ่งที่เปลี่ยนไปคือ คอร์สมีให้เลือก2แบบคือ
standard omakase 4000++
premium omakasa 6000++ อาหารที่เพิ่มมาจากคอร์สปกติคือ หอยเป๋าฮ้อราดซอสตับหอย ได้ทานอุนิ3ชนิดคือ
bafun uni จากฮอกไกโด แช่น้ำเกลือมา
Murazaki uni จาก อาโอโมริ
และ Aka uni จากคิวชู อุนิชนิดนี้เพิ่งจะได้ทานเป็นครั้งแรกค่ะ เพราะปกติเค้าจะไม่ค่อยเหลือมาขายที่สึกิจิ คนญี่ปุ่นก็ทานกันไม่ค่อยพออยู่แล้ว
ปูวาตาริ แกเปลือกเป็นเนื้อเน้นๆ ราดมาด้วยซอสมันปู โปะด้วยไข่ปูส้มๆน่าทานมาก เนื้อปูสด อร่อยมากค่ะ
ส่วนคอร์สซูชิ ก็ต้องมีปลาทูน่าครบ3ส่วน คือ akami chutoro และโอโทโรค่ะ
ปลาอื่นๆ เช่น nodokuro aji iwachi anago
คุรุมะเอบิหวานๆ Hotate
ส่วนขนม มี ไข่หวาน กรานิต้ายูสุ และ เต้าหู้สดค่ะ
อร่อยติดใจเหมือนเดิมค่ะ
23 Likes0 Comment
