4.3
122 เรตติ้ง (83 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
สเต๊ก฿฿฿฿
เปิดอยู่จนถึง 20:30
35dryagedbeef 35dryagedbeef
เนื้อนุ่มค่ะ เลือกตัวท๊อปราคาแรง ความฟินกลางๆตามชื่อร้าน เนื้อส่วนใหญ่ Dry Aged 35 วัน ถ้าส่วนตัวคิดว่า 35วันน้อยไปค่ะ แทบไม่รู้สึกถึงความกลิ่น Dry Aged เลย ปกติทานอยู่ Dry Aged 75 วัน 120วัน หรือ 45 วันก็มี ว่ากันที่ความแพงของเนื้อขึ้นอยู่กับจำนวนวันที่ Dry Aged ยิ่งนานยิ่งแพง กับความมันแทรก Marble Score ยิ่งเยอะยิ่งแพง นี่เข้าใจอยู่ค่ะ ก็ทานอยู่ วันนี้เลือกสั่ง Tenderloin, Chateaubraind เป็น Medium Rare ในความ Tenderloin ก็นุ่มอยู่แล้ว นี่เลือกสั่งลายเนื้อที่มันแทรกเยอะกว่า แพงกว่า ดูตามเมนูก็แพงสุดละ เนื้อตัวนี้ ที่นี่ใข้ซอสด้วย ถามจากที่ร้าน ได้ความว่าเป็นเนื้อ Thai Wagyu กลิ่นเนื้อตัวนี้ไม่แรง ส่วนตัวคิดว่าราคาแรงไปมาก 100กรัม 950฿ 1 กก.ก็ 9500฿ เลยนะ ทานเนื้อ Dry Aged 120 วันได้สบายๆ (แถบสาทร ทานได้) จากลายเนื้อนี้ ทางร้านบอกว่า เทียบ Marble Score ประมาณ 11/12 เทียบเท่า A5 แต่ยังสงสัยว่าจริงเหรอ ทำไมย่างเสร็จหั่นมา เหมือนมันแทรกน้อย แปลกใจอยู่ ความฟินกลางๆ คิดว่า แกรวี่ทึ่ราดกลบรสเนื้อไปบ้างนิดหน่อน ชิ้นที่เลือก 170กรัม ความฟินกลางๆ ไม่ได้ขั้นสุดตามราคา ปกติชอบสเต็กร้านที่เน้นรสชาติเนื้อเป็นหลัก ปรุงแค่เกลือ พริกไทย ไม่เน้นซอสอยู่แล้ว จริงๆ แพงก็ไม่ว่า ถ้าฟิน เนื้อตัวอื่นไม่ได้ลองนะคะ คุ้มราคาหรือไม่ไม่สามารถคอมเมนท์ได้ สตู ตุ๋นได้นิ่มดี เนื้อคุณภาพโอเค แต่น้ำคิดว่าเค็มไปนิดหน่อยค่ะ แต่ยังพอรับได้ มันบดทำไม่เหมือนที่อื่น ดูเหลวมาก พอแรกคิดเองว่ารสจะเบาๆ ละมุนๆ แต่พอทานมีความหนืดเหนียว มีความแปลกกว่าที่อื่น ถามว่าชอบไหม เฉยๆ ค่ะ ราคา 5/5 บรรยากาศ 3/5 บริการ 3/5 รสชาติ 3/5 ความคุ้มค่าราคา 3/5... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo