- หน้าแรก
/
- มะเขือเทศ ร้าน Hyotan Kappo
โอเด้งต้นตำรับทำมือโดยเชฟชาวญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟที่เคียวตันร้านเฮียวตัน คัมโปะ เป็นร้านลับๆที่ขายโอเด้งหรือพวกอาหารต้มที่ต้มในน้ำซุปจนได้ที่ ที่ญี่ปุ่นนิยมทานกันช่วงอากาศหนาวๆ เรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวเลยก็ว่าได้ แต่เมื่ออยากทานโอเด้งที่กรุงเทพอากาศร้อนๆบ้านเรา ก็หาทานได้ที่เคียวตันแล้ว เพราะเชฟญี่ปุ่นลงมือทำเองทุกขั้นตอน ที่ตั้งร้านก็ในย่านทองหล่อ ซอยธารารมณ์ 2 ที่จอดรถของร้านจอดได้แค่ไม่กี่คัน
แนะนำโทจองโต๊ะแล้วแจ้งเรื่องรถดีกว่า
เปิดประตูเข้ามาก็จะเจอเคาเตอร์สี่เหลี่ยมกลางร้าน
มีหม้อต้มโอเด้งเรียงราย จะนั่งที่เคาเตอร์บาร์ติดกับเชฟ
หรือจะแยกไปนั่งเป็นโต๊ะด้านในก็ได้เมนูของที่ร้านหลักๆเลยก็จะเป็นโอเด้งหลายๆแบบ ใครกลัวไม่อิ่มก็มีพวกสลัด,อุด้ง, ของทอด, ซูชื ให้เลือกทานด้วย
-เมนูที่สั่งมาเป็นโอเด้งลูกชื้นเนื้อปลาที่ทางร้านแนะนำและทำเอง อร่อยใช้ได้
มะเชือเทศเสิร์ฟมาเป็นลูกใหญ่ๆปลอกเปลือก นิ่มทานง่าย
-สลัดปลาดิบรวมสาหร่ายญี่ปุ่น อยากทานอะไรหนักท้องหน่อยแต่ไม่อื่มจัด
แนะนำสั่งสลัดจานนี้เลย ปลาสด ผักกรอบ สาหร่ายเย็นๆกรุบๆ ทานแล้วสดชื่น
-Kitsune Udon เมนูอุด้งที่พนักงานแนะนำ
อุด้งห่อเต้าหู้ ผูกมาแบบปราณีต เป็นซุปใสมีกลื่นหอมอ่อนๆของเปลือกส้ม
เส้นอุด้งคือนิ่มฟินมาก ยกให้เป็นเมนูห้ามพลาดร้านนี้เลย
-ปลาบุรีต้มซีอิ๊ว ตอนแรกนึกว่าจะคาวๆ ที่ไหนได้เนื้อปลาแน่น นุ่มทานง่ายรสซีอื๊วเค็มหวาน กลื่นหอม อร่อยใช้ได้เลยค่ะ
ทั้งอาหาร การบริการ บรรรยากาศ เป็นร้านดีดีอีกร้านสำหรับใครที่อยากลองทานโอเด้งแบบสบายๆ ไม่ต้องไปยืนหนาวที่ญี่ปุ่น >< ราคาสูงใช้ได้เทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป ข้อดีคือวัตถุดิบสด บรรยากาศดีเงียบไม่วุ่นวาย
0 Like0 Comment
