- หน้าแรก
/
- ห่านพะโล้ • จานนี้เน้นเนื้อมาก เเทบจะไม่มีหนังเลย ร้าน เตี๋ยวอาตือ
ห่านพะโล้ • จานนี้เน้นเนื้อมาก เเทบจะไม่มีหนังเลย
ห่านพะโล้พร้อมเสริฟ์ร้านเก่าแก่ ในซอยคอนแวนต์ควันหลงหลังเทศกาลไหว้เป็ด/ไก่ในวันสารทจีน ต่อมความอยากรับประทานห่านพะโล้ พร้อมน้ำแกงมะระร้อนๆสักถ้วยยังผุดอยู่ในใจ^^ ว่าแล้วก็นึกถึงห่านหลายร้านไล่ตั้งแต่ท่าดินแดง/ราษฏร์บูรณะ/ทรงวาด แต่ละร้านเก๋าๆกันทั้งนั้น ซึ่งในวันธรรมดานั้นก็คิดหนักพอควรถึงจราจรบ้านเรา ว่าแล้ววันนี้นั่งรถไฟฟ้าดีกว่า..สถานี'ศาลาแดง' จานนั้นเดินเท้าเข้ามาในซอยคอนแวนต์ประมาณ5นาที มีร้านห่านพะโล้ร้านเก่าแก่ ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี2521 เป็นร้านห้องแถวคูหาเดียว ร้านติดกับส้มตำHi(ร้านขึ้นชื่อใน..คอนแวนต์) ด้านหน้าแขวนห่านตัวอ้วน3ตัวพร้อมจานเรียงๆๆกันมีผ้าขาวปิดอยู่
มีเสียงเชื้อเชิญจากเจ้าของร้านพร้อมคุณพี่ในร้านต้อนรับเราตั้งแต่หน้าร้าน
เมื่อนั่งที่โต๊ะ ถ้วย/จาน /ตะเกียบ พร้อมรับประทานวางพร้อมบนโต๊ะเลย (อดไม่ได้สักนิดที่จะเอากระดาษเช็ดๆหน่อย แม้แลดูก็สะอาดอยู่)
ข้อควรรู้:
-ห่านที่นี่จะแร่แบ่งส่วนใส่จานไว้แล้ว แร่ทิ้งไว้หลายจานซ้อนๆกันแล้วเอาผ้าขาวคลุมกันแมลง หลังลูกค้าสั่งค่อยราดน้ำพะโล้
-ห่านมี3ขนาด จานเล็ก, กลาง, และใหญ่
-มีเครื่องในขาย ทั้งตับ/กึ๋น/ไส้ ใส่จานไว้แล้ว ราคาขายเริ่มต้นประมาณ30บาท
-ปีก/ขา ขายต่างหากเป็นคู่
-น้ำจิ้ม เด็ดอร่อยดี
เรามากัน2คน สั่งห่านจานกลาง ราคา200บาท
หละงสั่งอาหารคุณพี่ก็เปิดผ้าขาวพร้อมหยิบห่านจานกลางที่แร่ไว้แล้ว และราดน้ำพะโล้ร้อนๆๆเลยค่ะ
เนื้อ/หนัง(ส่วนหนังค่อนข้างน้อย) เนื้อแร่งมาบางกำลังดี มีเลือดพร้อมด้านข้างค่ะ
เนื้อ/หนังค่อนข้างนุ่ม แต่น้ำพะโล้เค็มไปหน่อย
ชอบเลือด นิ่มมาก
- กึ๋นห่านพร้อมเลือด
สั่งเพิ่มกึ๋นและเลือดใส่รวมกัน กึ๋นทางร้านคิด30.-เลือดไม่ได้ถามเพิ่มเติมค่ะ (น่าจะ20บาท)
อร่อยนุ่มใช้ได้
-น้ำแกงมะระ
น้ำแกงชามโต ใส่มะระไม่เยอะมาก น้ำแกงรสดีใช้ได้ (แต่ชิมแล้วได้รสเกี่ยมฉ่ายหน่อยๆ) ไม่มีรสชาติมะระเลยน้ำแกงชามนี้ ส่วนตัวเลยไม่ค่อยชอบ แต่หากคนที่ไม่ชอบรสขมๆของมะระก็แนะนำค่ะ ซดคล่องคอดี
สนนราคาของอาหารมื้อนี้234บาท อิ่มแปล้2คนค่ะ
แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่ก็ชอบการบริการของที่ร้าน
สิ่งที่อยากให้ทางร้านปรับปรุงคือความสะอาด ในบริเวณจานและผ้าเช็ดเท่านั้นค่ะ
40 Likes0 Comment
