4.1
114 เรตติ้ง (85 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
ปรารถนาโภชนา เทียน เทียน ไหล
กระเพาะปลาผัดแห้ง
ถูกและดียังมีอยู่ที่หาดใหญ่ ... กับอีกหนึ่งร้านคุ้มค่าที่เหมาะกับเพื่อนฝูง ครอบครัวหรือเด็ก ประหยัด หิวโซ !!ขออิงกระแสช่วงเปิดเทอมของมหา’ลัยซะหน่อยละกันกับอีกหนึ่งร้านอาหารที่บรรดารุ่นพี่สูงวัยมักพาน้องๆ วัยเฟรชชี่มาสังสรรค์กัน แต่ก็ใช่แค่เด็กมหา’ลัยนะ...คนวัยทำงาน รวมถึงชาวต่างชาติอย่างมาเลเซียก็ยังแห่แหนมาอุดหนุนกันจนล้นร้าน แม้ว่าทำเลจะอยู่ในซอกซอยห่างไกลจากถนน ไหนจะหาที่จอดรถยาก โต๊ะที่นั่งก็มีไม่มาก ยิ่งบรรยากาศห้องแถวเล็กๆ ด้วยแล้วคงไม่ต้องพูดถึงนะ แต่ด้วยปริมาณ ราคา และรสชาติที่พอไปวัดไปวาได้ เลยไม่น่าแปลกที่ยังคงครองใจลูกค้าได้หลายกลุ่ม [ที่ตั้ง] ลัดเลาะเข้ามาทางซอยหลังตลาดทุ่งเสาก็จะเจอร้านนี้อยู่ตรงเกือบสุดซอยละ ผมเองก็แวะเวียนมาทานอาหารร้านนี้อยู่บ่อยๆ เมนูที่สั่งก็เดิมๆ แต่ก็ขออัพเดทสักหน่อยละกันครับ ** ตอนนี้ร้านขยายเวลาความอร่อยเป็น 2 ช่วง คือ 11.00-14.00 น. และ 16.00-22.00 น. ** บางเมนู อย่างเช่น ขาหมูทอด ต้มยำกุ้ง ปลาจั๊ม แฮกึ๊นทอด ทางร้านรับทำใส่ห่อกลับไปทานที่บ้านได้แล้วครับ เมนูเดิมๆ ที่ผมยังสั่งเป็นประจำ อาจจะมีผลัดเปลี่ยนกันไปบ้าง แล้วแต่อารมณ์ … 1. ขาหมูทอด (250 บาท) ขาหมูหนังกรอบๆ กับเนื้อด้านในที่หมักด้วยเครื่องเทศจนเข้าที่ รสชาติดีทีเดียว จะทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานรสชาติคล้ายๆ ซอสปลากระป๋อง หรือซีอิ้วดำ รสหวาน ก็แล้วแต่ความชอบ 2. ต้มยำกุ้ง (80 บาท) กุ้งไซส์เล็กๆ น่ารัก กับน้ำต้มยำที่ปรุงรสชาติได้ครบรส เข้มข้นดี แถมใส่เห็ดมาเยอะมาก สำหรับผมซดเล่นๆ คงจะไม่คล่องคอสักเท่าไหร่ แต่ขอข้าวสวยร้อนๆ สักจาน ... อร่อยเป๊ะ !! 3. กระเพาะปลาผัดแห้ง (80 บาท) จานนี้จัดมาเน้นๆ กระเพาะปลามาเต็มๆ โดดเด่นด้วยการปรุงรสชาติที่มีความเค็มหวาน และหอมกลิ่นของซอสที่ใช้ผัด ความหอมของเนื้อปู รวมถึงความกรุบๆ และรสหวานของกะหล่ำปลี ทานคู่กับซอสจิ๊กโฉ่วรสชาติเปรี้ยว ตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี จานนี้โดนใจผมไม่แพ้จานอื่นๆ 4. กุ้งนึ่งนมสด (80 บาท) ผ่านจากเมนูที่มีรสชาติหนักหน่วง ต้องมาผ่อนคลายกับเมนูที่มีรสหวานละมุนจานนี้บ้างครับ ลักษณะคล้ายๆ ไข่ตุ๋นนมสดนี่แหละ เสิร์ฟกันมาแบบร้อนๆ เนื้อไข่ตุ๋นเนียน รสหวานอ่อนๆ หอมกลิ่นน้ำมันกระเทียมเจียวที่ราดมา ส่วนกุ้งไซส์เล็ก แต่นึ่งมาได้กำลังดี เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ และยังมีรสหวานอยู่ เป็นเมนูเบาๆ ที่อร่อยโดนใจอีกแล้ว 5. เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (80 บาท) จานนี้เน้นรสชาติหวานมัน เข้มข้น หอมผงกะหรี่แบบติดปาก เนื้อปูรสชาติดี แม้ว่าจะต้องเล่นซ่อนหากันสักหน่อยในแปลงหัวหอมใหญ่ แต่ก็อร่อยพอตัวครับ ข้าวเปล่า คิดแบบเหมาจ่ายคนละ 10 บาท ทานได้ไม่อั้น ส่วนคุณภาพถือว่าพอใช้ได้ละกัน ถ้าไม่พอใจก็หุงข้าวมาเองสิ (ล้อเล่น > <) น้ำแข็งเปล่าฟรี ถ้าพนักงานไม่ว่างก็ตักเองละกัน -*- การบริการ เจ้าของร้านและลูกสาวบริการดี ใจเย็น พูดคุยสุภาพ ส่วนพนักงานแอบเหวี่ยงบ้างตามประสา บางครั้งก็ต้องทำใจ บริการตัวเองบ้างครับ โดยรวมเป็นร้านที่ผมเองยังคงฟาดให้ 4 ดาว ด้วยเหตุผลด้านราคาและปริมาณที่เรียกได้ว่าคุ้มค่าเลยทีเดียว ส่วนคุณภาพก็เป็นไปตามราคา อยู่ในเกณฑ์ที่รับได้ รสชาติอาหารก็ถือว่าอร่อยไม่แพ้ร้านอื่นนะ ยกเว้นบรรยากาศและการบริการที่ผมเองก็ต้องทำใจทุกครั้งเมื่อแวะเวียนมา และไม่แปลกใจเลยว่า แม้จะโทรมาจองล่วงหน้าก็ไม่มีโต๊ะนั่ง หรือว่าโต๊ะที่มาก่อนหน้าเค้าได้อาหารไปก่อน เพราะว่าร้านนี้เน้นการกระจายอาหารให้ทั่วถึงมากกว่าการทำให้เสร็จตามลำดับคิวครับ... อ่านต่อ
15 Likes0 Comment
photo