4.5
64 เรตติ้ง (39 รีวิว)
กำลังจะปิดจนถึง 21:30
เมนูของร้าน Trattoria By Andreas
“Buona Cena Italiana”Good Italian Dinner o เราไม่ได้มาร้านนี้ตั้งแต่โควิดเริ่มระบาด ร้านโลเคชั่นใหม่นี่ไกลออกมาจากตลาดอีกหน่อย แต่ถ้ามาวันธรรมดาแบบเรานี่ รถก็ไม่ค่อยติดหน่อย o ถ้ามาทานที่นี่ แนะนำให้มาหลายๆคนหน่อย จะได้ลองชิมอาหารได้หลากหลาย (เพราะอร่อยทู้กอย่าง อร่อยกว่าที่กรุงเทพฯอีก...555) o ข้อสำคัญ ราคาเป็นมิตรกว่าที่กรุงเทพฯอีกหลายร้าน (กินกันเกือบ 10 คน ตกคนละไม่ถึงพัน) o นอกจากเชฟฝีมือเทพแล้ว ยังใช้ selected ingredients แทบทั้งนั้น o ช่วงนี้เป็นซีซั่นของ white asparagus แนะนำให้ลองด้วยนาจา “Cestino del Pane” (Bread Basket) -ขนมปัง Focaccia อร่อยดี จิ้มกับ extra vergin olive oil(ที่นี่หอมมาก) อร่อยไปเลย “Tartare di Tonno” (590) - Tuna Tartare ทูน่าสดมาก หั่นเต๋ามาละเอียดยิบ ด้านล่างรองด้วย Guacamole รสชาติสดชื่น -drizzleด้วยเลม่อนเพิ่มหน่อย อร่อยเลย “Wild Rocket Salad with Italian Sausage” (360) -สลัดผักไวลด์ร็อกเก็ต (ที่มองแทบไม่เห็นผัก...555) เพราะไส้กรอกบังมิดเกือบหมด -ผัก bittery, peppery เล็กๆ ไม่เลี่ยนดี “White asparagus with bearnaise sauce” -ไวท์แอสพารากัสต้นอวบ blanched มานุ่มกำลังดี(ไม่watery) -ชอบที่เขารองก้านจานด้วย clarified butter เพิ่มความ richness แล้วตัดเลี่ยนด้วย “แบร์เนสซอส” “Spaghetti alla Vongole” (690) -จานนี้ดูsimpleที่สุด แต่อร่อยมาก, หอยตลับสด/ ตัวใหญ่เป้ง -ผัดกับไวน์ขาวธรรมดานี่ล่ะ อร่อยแล้ว “Pappardelle alla Bolognese” (490) -จานนี้ทีแรกว่าจะไว้หลอกเด็กให้กินข้าว ที่ไหนได้...ซอสเนื้ออร่อยมาก คนโตจ้วงกัน เด็กๆนั่งมองตาปริบๆ...555 “Agnolotti” (880) - (อ่าน “อันโญลอตติ”) จานพาสต้าที่คนไทยไม่ค่อยคุ้นนัก - คล้ายๆ Ravioli แต่ Agnolotti เป็นแป้งชิ้นเดียว ใส่ไส้(ที่นี่เป็นไส้เป็ดสับ) แล้วพับ(folded over) - ลวกสุก ราดด้วยซอสทัฟเฟิล/ กับมีเห็ด black truffle ระดมขูดมาไม่ยั้ง -เพิ่มความอ้วนด้วยกริลล์ฟัวการส์ ให้อร่อยเข้าไปอีกกก.... “Costata di Manzo” (890) - Black Angus Rib Eye ชื้นเขื่อง สั่งมา medium rear ไม่ต้องแฟนซีอะไร เนื้อflavorful มากๆ - แต่ roasted garlic ยังไม่นุ่มนะจ๊ะ...ต้องอบอีกหน่อยจร้า “Aus. Black Angus Striploin” 300g.(790) - สตริปลอยน์ นี่นุ่มกว่าหน่อย (แต่ส่วนตัว เราชอบ”ริบอาย”มากกว่า) -เราเพิ่ม Sauté spinach, Champignon มาเสริมอีกหน่อย ใช้ได้เลย “Fegato alla Veneziana” (690) - One of the most traditional Venetian dishes. - Calf's Liver, Venetian Style ตับลูกวัวทอด(ดูโหดนิ...555) แต่เขาทอดมานุ่มกำลังดี แต่ไม่มีเลือดสาด(นองจาน) - ผัดมากับซอสไวน์ขาว แบบซิมพลิซิตี้ที่สุด แต่หอมอร่อยมากเลย...จานนี้แนะนำมาก “Tiramisu” (320) - ของหวานประจำชาติ ร้านนี้อร่อยเลยนะ หอมกลิ่นกาแฟ/ ลิเคียวร์ - มาสคาโปเน่ครีม ก็เบาๆหน่อย ไม่หนักดีนะ “Panna Cotta” (220) - จานนี้ไว้หลอกเด็กที่ไม่ชอบกินนมดี เนื้อพานนาคอตต้าหวานกำลังดี/ นุ่มนวล (แต่เราว่านุ่มไปหน่อย ถ้าเพิ่มเจลาตินอีกหน่อย จะเยี่ยมมาก)... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo