- หน้าแรก
/
- รูป Kuro House
เอบิริโก้แซนด์วิช
Kuro Shabu Shabu & Sukiyaki ย้ายมาเปิดชั้นล่าง พร้อมขยายที่นั่งและมุมกาแฟ Kuro Coffeeใครเคยได้อ่านรีวิวของ Wongnai Vibes เชื่อว่า “สายเนื้อ” น่าจะได้แวะเวียนกันมาบ้างแล้ว เพราะที่นี่มีทั้ง Kuro Yakiniku Omakase ก่อนที่จะปรับเพิ่ม Kuro Shabu Shabu ไปเมื่อต้นปีก่อน ล่าสุดย้ายลงมาที่ชั้นล่างในชื่อ Kuro Shabu Shabu & Sukiyaki พร้อมมุมกาแฟ Kuro Coffee โดยกลางเดือนพฤศจิกายนจะเปิดพื้นที่เอาท์ดอร์ให้นั่งดื่มกาแฟ และกินอาหารญี่ปุ่นจากเมนูอลาคาตของ Kuro House
.
คงต้องบอกว่า Kuro Shabu Shabu & Sukiyaki คือผู้ริเริ่มเทรนด์ Personal Hot Pot ในช่วงสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ซึ่งกลายเป็นแรงบันดาลใจของบทความ https://www.facebook.com/WongnaiVibes/posts/pfbid0sb5SGm1jTzjJvvXLJtsZUiyUaf6FvZoWRRSq97H2gjvvKxxzTbonHhUdg1Hafzscl ล่าสุดได้ปรับพื้นที่ชั้นล่างให้กลายเป็นร้านชาบูสุกี้แห่งใหม่ รองรับได้ 44 ที่นั่ง มากกว่าร้านเดิมที่ชั้นบน แน่นอนว่าระบบดูดควันของที่นี่เค้าการันตีว่าไม่มีกลิ่นติดตัวเหมือนเดิม
.
มาที่นี่เริ่มจากการเลือกว่าอยากกิน Shabu Shabu หรือ Sukiyaki โดยชาบูมี Hokkaido Furano Wagyu ส่วน Rib Cap และ Striploin เกรดอยู่ที่ A4 เพื่อไม่ให้เลี่ยนไป ตอนนี้ยังเพิ่มส่วน Mizuji แต่ไม่ใช่ฟุราโนะมาด้วย ส่วนเนื้อหมูมีทั้ง Presa Iberico, Pluma Iberico และ Kurobuta รวมถึงเนื้อปลา Madai ในเซตมีผัก เนื้อสัตว์ขนาดกำลังพอกิน น้ำจิ้ม ไข่ ข้าวหรือเส้น ส่วน Sukiyaki มี Hokkaido Furano Wagyu ส่วน Rib Eye, Mizuji และ Kurobuta ถ้าไม่พอหรือชอบเนื้อส่วนอื่นสามารถสั่งเพิ่มได้ ราคาอยู่ที่เซตละ 690 - 1,400 บาท
.
แน่นอนว่าเราสามารถสั่งลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นปลาหมึกที่ทางร้านทำออกมาแบบแน่น ๆ ได้ หรือลิ้นวัว ขาปู เนื้อวากิวส่วนอื่น และเนื้อหมูเอบิริโกเพิ่มได้ ไฮไลต์อยู่ที่น้ำซุปที่ใช้ปูทะเลที่ให้รสหวาน เมื่อนำเอาเนื้อลงไปลวกก็จะได้ความหวานของซุปมาด้วย ตอนนี้มีซุปหมูสำหรับคนแพ้ปู เมื่อเรากินเนื้อหมด เราสามารถขอให้ทางร้านทำข้าวต้มให้ได้ ถ้ามีเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อปลาที่กินไม่ไหวก็นำมาใส่ข้าวต้มได้เช่นกัน
.
แต่ที่น่าสนใจก็คือการเพิ่มเมนูอลาคาต โดยดึงเอาเมนูยอดนิยมของโอมากาเสะมาให้กินแบบอลาคาต อาทิ Iberico Sandwich และ Risotto Pancake Beef Wagyu
.
รวมถึงเมนูอื่น ๆ อย่าง Steamed Egg with Truffle, Abalone and Uni ไข่ตุ๋นเป๋าฮื้อทรัฟเฟิลและอูนิ หรือ Kushiyaki เสียบไม้ย่าง หรือเมนูกินเล่นสไตล์ญี่ปุ่น ข้าวแกงกะหรี่ชาร์โคล หรือหมี่เย็น
.
ที่สำคัญตอนนี้เพิ่ม Kuro Coffee แต่อาจจะต้องเทคอะเวย์หรือสั่งระหว่างมื้อชาบูไปก่อน เพราะพื้นที่นั่งของ Kuro House ในบรรยากาศกึ่งคาเฟ่และสวนเซนจะเปิดจริง 11 พฤศจิกายนนี้
1 Like0 Comment
