- หน้าแรก
/
- รูป Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
The Nest - ก่อนการแสดง
วิทยาศาสตร์ และศิลปะ พบคำตอบกับอาหารที่ลงตัววันนี้เชิญมาเสพประสบการณ์กับอาหารดีดีที่มีดีไซน์ที่แตกต่างด้วยการผสมผสานกับของวิทยาศาสตร์ และศิลปะบนจานอาหารที่ลงตัวพร้อมรสชาติที่อร่อยและพิถีพิถันในการนำเสนอผลงาน โดยร้านนี้ตั้งอยู่นอกเมืองเชียงใหม่บริเวณหางดง การตกแต่งของร้านเป็นโทนสีขาวแบบสบายตา พร้อมเฟอร์นิเจอร์ในแบบไม้ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว และสวนด้านหลัง
เริ่มที่เมนูแรก เป็นของเรียกน้ำย่อย "Appetizer " ของทางร้าน "Sphere: Juice in Spherification" เป็นน้ำผลไม้รสโยเกิร์ตอยู่ภายใต้เจลาตินบางบางรูปแบบกลมๆ มาให้เรียกน้ำย่อยคนละ 1 ช้อน เวลาทานให้ทานเข้าไปทั้งลูกและหลังจากทำเจลาตินแตกในปากแล้วจะมีน้ำผลไม้. โยเกิร์ตไหลออกมารสออกเปรี้ยวๆหน่อยแต่อร่อย
สำหรับจานที่สอง คือ "The Nest: ไข่ออนเซ็นทานกับไข่ไก่ฉีกและหมี่กรอบเรียกว่า triple impact" รสกลมกล่อมแปลก แต่ดี เมนูหลักแนะนำเป็น "Pan Fried Salmon with Tomato Chutney" เนื้อปลาสดไม่แข็งทานกับรสซอสแบบบางเบา หรือ "NZ Lamb" เนื้อแกะย่างเพิ่มความอิ่มและอร่อย
หากต้องการประสบการณ์อาหารแบบใหม่ใหม่ การนำเสนอที่แตกต่างได้ทั้งรสชาติได้ทั้งความสนุกสนานแนะนำให้มาลอง
ที่นั่ง: 5-6 โต๊ะ
ที่จอดรถ: หน้าร้าน
33 Likes0 Comment
