- หน้าแรก
/
- รูป Tiny Cup Café
บรรยากาศ • ทานเสร็จระหว่างรอ Drip Coffee ก็มาถ่ายไลน์ขนมเล่นๆ ฆ่าเวลา
ร้านอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่หลบซ่อนตัวอยู่ในซอยทองหล่อ...เนื่องด้วยวันนี้มีอบรมเพิ่มเติมความรู้ที่ตึก Exchange Tower ที่สี่แยกอโศกในตอนเช้า เลยวางแผนว่าจะไปฝากท้องมื้อเช้าข้างนอกเสียหน่อย พอถึงเวลาจริง... อ้าว! ร้านที่ตั้งใจไปทานกลับเปลี่ยนเวลาเปิดซะงั้น 😭😖😭 เดี๋ยวมีอบรมเสียด้วย งั้นดูเวลาก่อน... อืม ยังเหลือเวลาอยู่บ้างก่อนเข้าอบรม เพื่อไม่ให้เสียเวลา ผมจึงรีบเดินทางไปยังร้านที่สองที่สำรองเอาไว้ทันที...
ร้านที่ว่านี่มีชื่อว่า Tiny Cup Cafe นั้นเอง ร้านนี้ต้องอยู่ปากซอยทองหล่อ 23 เป็นร้านบริการกาแฟและอาหารเช้าเล็กๆ ไม่ใหญ่มาก หน้าร้านให้ความรู้สึกเหมือนกำลังมองคาเฟ่ในประเทศแถบยุโรปอยู่ยังไงยังงั้นเลยครับ พอเดินเข้ามาข้างในก็ได้เห็นการตกแต่งโดยใช้โทนสีออกมืดๆ หน่อยๆ แต่ยังพอมีความสว่างอยู่บ้าง อีกทั้งด้านหน้าร้านทางเข้าเพดานเปิดโล่งทำให้เกิดความรู้สึกโปร่งโล่งไม่คับแคบเท่าไหร่นัก โต๊ะเก้าอี้ภายในร้านก็จัดวางเว้นระยะเป็นอย่างดี ไม่เกะกะหรือทำให้เดินไม่สะดวกแต่อย่างใด
ส่วนเมนูอาหารและเครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมายผิดคาดเมื่อเปรียบเทียบกับขนาดของร้าน โดยส่วนใหญ่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพทั้งนั้น เครื่องดื่มก็มีทั้งกาแฟ และสมูตตี้ต่างๆ ให้เลือกสรรค์ ใครชอบแบบไหนก็ทานแบบนั้น
ความจริงตอนดูเมนูก็เลือกไม่ถูกเหมือนกัน เพราะน่าทานไปหมดทุกรายการจริงๆ แต่เนื่องด้วยไม่มีเวลามากนัก เลยเลือกรายการที่คิดว่าทำออกมาได้รวดเร็วที่สุด 3 อย่างด้วยกันนั้นก็คือ Dirty Golden Latte, Avocado Toast with Poached Egg , and Okra Tofu Salad (ส่วนผสมของอาหารทั้งสองรายการก็ตามรูปเลยครับ)
มาเริ่มจากอย่างแรกกันก่อนเลยครับ นั้นคือ Dirty Golden Latte ซึ่ง Golden Latte เป็นการนำเอา Turmeric หรือขมิ้นมาผสมนมและส่วนผสมอื่นจนกลายเป็นลาเต้นั้นเอง ส่วน Dirty Golden Latte ก็แค่เติมกาแฟลงไปเท่านั้นเอง Golden Latte จะมีรสชาติออกหวานมันและมีกลิ่นขมิ้นอ่อนทำให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ พอเติมกาแฟลงไปก็เพิ่มความขมกลมกล่อมเข้าไปอีก ซึ่งที่ร้านนี่ทำออกมาได้ดีมากเช่นกัน (แต่ที่เคยชิมมายังมีร้านที่ทำได้ดีกว่านี่อยู่ แต่ก็ถือว่าผ่านด้วยความดีงามครับท่านทั้งหลาย)
หลังจากเพลิดเพลินกับลาเต้ร้อนๆ หอมๆ เรียกน้ำย่อยเสร็จจานต่อไปก็มาวางที่โต๊ะตรงหน้าทันที (มาได้เวลาพอดีเป๊ะ!) จานนี้เรียกว่า Avocado Toast with Poached Egg ซึ่งทางร้านติดดาวเอาไว้ในเมนู ซึ่งหมายความว่าเป็น Signature Menu ของทางร้านนั้นเอง เป็นขนมปังธัญพืชทาด้วยอาโวคาโดบดผสมเครื่องปรุง โปะด้วยอาโวคาโดฝานแล้วโรยเมล็ดธัญพืชหลากหลายชนิด มีด้วยกันสองชิ้นใหญ่ๆ โดยมีเครื่องเคียงเป็นสลัดผักสีเขียวสดใส มะเขือเทศแดงฉ่ำ เลมอนและไข่ดาวน้ำ ไข่ดาวน้ำของที่นี้ทำค่อนข้างสุกจนออกแข็งไปบ้าง ส่วนของอาโวคาโดโทสต์นั้นถือว่าดีงามมากๆ ครับ อาโวคาโดบดออกรสเค็มมัน ส่วนขนมปังให้เนื้อสัมผัสหวานกรอบกรุบเคี้ยวมัน เมื่อทานสองสิ่งนี้รวมกันความนัวจึงบังเกิดขึ้น ก่อเกิดเป็นรสชาติที่ลงตัวถึงที่สุด นับว่าทำออกมาได้ดีจริงๆ ดีจนบรรยายไม่ถูก หากแต่ต้องไปลองทานดูเอาเองแล้วครับท่านทั้งหลาย รับรองว่าจะติดใจ
และแล้วก็มาถึงจานสุดท้าย (ซึ่งความจริงคิดว่าสลัดน่าจะมาก่อนแต่กลับมาทีหลัง... แต่ก็ไม่เป็นไรครับ) คือ Okra Tofu Salad Okra ฟังดูบางคนอาจจะไม่รู้จัก แต่ถ้าพูดว่ากระเจี๊ยบล่ะก็ทุกคนต้องร้องอ๋อเป็นแน่ ใช่แล้วครับ นี้คือสลัดเต้าหู้ใส่กระเจี๊ยบนั้นเอง เป็นจานสลัดผักใบเขียวใส่เต้าหู้ กระเจี๊ยบ ถั่ว Edamame โรยด้วยปลาโอตากแห้งขูดเป็นแผ่นบางๆ และใช้ Yuzu Dressing ราดมาเพื่อปรุงรส จานนี่ก็ถือว่าดีงามเช่นกันครับ ผักนี้สดมาก ทานคู่กับเต้าหู้มันๆ นิ่มๆ มีถั่ว Edamame ให้ความกรุบกรอบ ส่วนปลาโอตากแห้งออกรสเค็ม ราดซ้ำด้วย Yuzu Dressing เปรี้ยวอมหวานนี่... สวรรค์ชัดๆ เลยครับ
พอฟาดสองจานหนึ่งถ้วยหมดก็แน่นท้องสิครับ มองนาฬิกา อ๊ะ... ยังมีเวลา เลยสั่ง Drip Coffee มาดื่มช่วยย่อยอีกกาหนึ่ง ซึ่งที่เลือกมาคือเมล็ดกาแฟ Gasha จากประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งให้รสชาติออกไวน์แดงและส้ม รสสัมผัสอ่อนๆ เบาๆ ไม่แรงมาก เหมาะแก่การเป็นเครื่องดื่มหลังมื้ออาหารได้เป็นอย่างดีทีเดียว
สรุป
เป็นร้านบริการเครื่องดื่มและอาหารเช้าที่น่านั่งมากๆ ในยามเช้า หรือนั่งเพื่อทำงานในบรรยากาศชิลๆ พนักงาน (โดยเฉพาะกัปตันของร้าน... คิดว่าน่ะ) บริการดีมากๆ ทั้งในเรื่องของมารยาท ความชำนาญและความเป็นมืออาชีพในการบริการ (แต่เรื่องฝีมือการชงกาแฟยังอยู่ในระดับกลางๆ เมื่อเทียบกับร้านกาแฟในบริเวณทองหล่อ และในบรรดาร้านที่ผมเคยไปชิมมาน่ะครับ แต่ไม่ได้แย่น่ะครับ เพียงแต่ยังไม่ถึงที่สุดเท่านั้นเอง) อาหารและเครื่องดื่มล้วนดีงมมีคุณภาพ สามารถมาซ้ำอีกได้โดยไม่เสียดายเงินที่จ่ายไปแม้แต่น้อย ซึ่งสำหรับผมแล้ว... ต้องตำซ้ำอีกอย่างแน่นอนครับท่านทั้งหลาย!!!
หวังว่ารีวิวนี่จะเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านทุกท่านไม่มากก็น้อย
ขอบคุณ
3 Likes0 Comment