- หน้าแรก
/
- Pane, Olio d'Oliva e Balsamico • น้ำมันมะกอกที่นี่หอมมาก เอาขนมปังโฟคาเซียคนๆ/ วนๆให้มันemulsifyหน่อยนะ อร่อยเลย ร้าน Lenzi Tuscan Kitchen
Pane, Olio d'Oliva e Balsamico • น้ำมันมะกอกที่นี่หอมมาก เอาขนมปังโฟคาเซียคนๆ/ วนๆให้มันemulsifyหน่อยนะ อร่อยเลย
“Lenzi” The Tascan Flavourso วันนี้มาประชุมแถวนี้ เลยจอดมื้อกลางวันที่นี่...ร้านนี้ Chef patron : Francesco Lenzi เป็นชาวเมือง Pisa, Tuscany ซึ่งเราว่าเป็น One of Italian Fine Dining in Bangkokร้านนึงเลย
o อาหารที่นี่ก็เป็น authentic Italian cuisine ซึ่งรสชาติดีมาก, ใช้วัตถุดิบชั้นดี มี “The Plate” Michelin การันตีความอร่อย (แต่ปีนี้รู้สึกรางวัลนี้หายไปแล้ว...เหลือแต่ Bib gourmand)
o มื้อกลางวันที่นี่มีเซ็ทเมนู ที่เอาเมนู”อะลาคาร์ท” มาย่อให้portiionย่อมลงหน่อย (เหมาะแก่ขนาดกระเพาะข้าพเจ้าเป็นอย่างยิ่ง)
o ราคาก็โอ.อยู่ 4-courses = ฿ 1,180++ อิ่มกำลังดี
o ครัวที่นี่เป็นครัวโชว์ ได้เห็นเชฟขานอาหาร, ทำgarnishingจานก่อนยกมาเสิร์ฟเรา ทำให้ดูมีชีวิตชีวาดี
o เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน(ที่หรูๆ...555)
“Sardine Ripiene”
-ปลาซาร์ดีนยัดไส้(Ripiene=stuffed) ริคอตต้าชีสทอด
-กรอบๆ เด็กๆต้องชอบแน่นอน
“Salmone Mela Verde e Avocado”
-Antipastiเป็น แซลมอนรมควัน กับแอปเปิลเขียว(melba verde)หั่นเต๋าจิ๋วๆ กับ Avocado mayo สีเขียวสวยเชียว
“Ravioli Ripieni di Foie Gras in Salsa di Tartufo”
-จานแรก(Primi) ของเราเป็นเกี๊ยวอิตาเลี่ยน+ไส้ฟัวกราส์+ทรัฟเฟิลซอส เข้มข้นจุกๆเลย
-ดีที่มีซอส(reaspberryมั๊ง?) มาช่วยตัดเลี่ยน...ชอบๆ
“Spaghetti allo scoglio del Lenzi”
- allo scoglio เป็นtraditional Italian seafood pasta dish ปรุงด้วยไวท์ไวน์ซอส
-เสส้นดี, ซีฟู้ดสดดี แต่เราว่าปรุงรสติดเค็มไปหน่อยจ้ะ
“Tagliata, Rucola Insalata, Parmigiano e Pomodorini”
-จานหลัก(Secondi) ที่ เป็นเนื้อนี่เยี่ยมมาก กริลล์มาได้ตามสั่งเป๊ะ(medium rear) และเวลาตัด ไม่มีเลือดสาดเลย...ยอดมาก
-เอาจริงเนื้อเขาseasonedมดีอยู่แล้ว ไม่ต้องเติม’ไรอีกเลย
“Salmone della Nuova Zelanda”
-แปลตรงๆตัวอ่ะ แปลว่า “Salmon from New Zealand
“-แต่จริงๆน่าจะชื่อ “Salmone in Crosta di Sesamo con Caponata” แซลมอนฟิเลท์+ครัสท์งา(ขาว/ ดำ) กินกับ สตูผัก(Caponata)
“Panna Cotta & Frutto della Passione”
- พานาคอตต้า ของที่นี่rich, เนื้อเนียน และไม่ใส่เจลาตินมากจนเนื้อครีมแน่นจนเด้งไป/ มา
-เข้ากับซอสแพชชั่นฟรุ๊ตหอมๆมาก
“Tiramisu”
-อย่าว่าเป็นเมนูที่น่าเบื่อเลยนะ เพราะทิรามิสุที่นี่ พอตักเข้าปากแล้วเซอร์ไพรซ์มาก...เพราะตัวเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบ Marsala wineมาจนชุ่ม(โชก)หอมสุดๆ
-และตัวมาสคาโปเน่ครีม ไม่หวานเกินไป...ชอบเลย
0 Like0 Comment