4.0
125 เรตติ้ง (96 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
เปิดอยู่จนถึง 21:00
บรรยากาศ ยายเต็ม
บรรยากาศจัดแสดงข้าวของโบราณ
ร้านอาหารเวียดนามเจ้าเด็ดในสระแก้ว บรรยากาศสไตล์ฟิวชั่นแบบย้อนยุคร้านอาหารเวียดนามเจ้าเด็ดแห่งหนึ่งในอำเภอเมือง จังหวัดสระแก้ว ใกล้กับโรงพยาบาลสระแก้ว นอกจากจะขายอาหารเวียดนามเป็นหลักแล้ว ยังขายบรรยากาศภายในร้านที่สร้างเหมือนบ้านไม้ ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ และตกแต่งด้วยสไตล์ฟิวชั่นแบบวันวานย้อนยุค ในช่วงประมาณยุค 80 หรือยุค 90 มีข้าวของโบราณต่าง ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนมาชมพิพิธภัณฑ์มากกว่ามากินข้าวอีก ด้วยความที่ร้านกว้างขวางใหญ่โต ทำให้รองรับลูกค้าได้เยอะ ไม่ต้องกังวลว่ามาแล้วจะไม่มีที่นั่งหรือต้องรอคิวนาน เพราะภายในร้านมีมุมโต๊ะ-ที่นั่งหลากหลายมุมให้เลือกนั่ง ทั้งที่นั่งกลางแจ้งใกล้กับเวทีดนตรีสด, ที่นั่งหน้าห้องจัดแสดงข้าวของโบราณ, ที่นั่งในห้องที่จัดแสดงแบบร้านขายของชำ (ร้านโชห่วย) สมัยก่อน และที่นั่งบริเวณมุมร้านอาหาร เมนูอาหารเน้นอาหารเวียดนามเป็นหลัก มีทั้งแบบสั่งเป็นจาน ๆ กับแบบชุดรวม (ชุดเล็ก / กลาง / ใหญ่) ราคาแตกต่างกันตามเมนูอาหาร หากมากันเป็นกลุ่มหรือต้องการกินอาหารหลายอย่าง ให้สั่งชุดรวมใหญ่จะคุ้มกว่า ไม่ต้องคิดเมนูให้เหนื่อยว่าจะกินเมนูไหนดี แต่ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือผักสดที่จัดใส่ในตะกร้าจานใหญ่ น่ากินมาก ๆ หากไม่พอกินก็สามารถขอเพิ่มได้ นอกจากนั้นยังมีอาหารเมนูประเภทส้มตำและตำต่าง ๆ อีกด้วย เช่น ยำหมูยอญวน, ยำคอหมูย่าง, ส้มตำปลาร้า, ตำหอยดอง, ตำปูม้า เป็นต้น โดยเมนูที่เราสั่งได้แก่... 1. บั้นหอย (เส้นหมี่หน้าหมู) เป็นเส้นหมี่ที่ทำติดกันเป็นแผ่นหรือเป็นก้อนชิ้นหนา เหนียวกำลังดี ไม่แข็งแห้ง และวางหมูต้มที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ชิ้นหนานุ่มไว้ด้านข้าง ๆ หรือบนสุด อาจจะแซมด้วยหมูสามชั้นบ้างเล็กน้อย ราดด้วยน้ำจิ้มบั้นหอย รสชาติดีทีเดียว 2. หยอยก๊วง (เปาะเปี๊ยะสด) คล้ายก๋วยเตี๋ยวลุยสวน คือ นำผักหลากหลายชนิดมาจับห่อกับแป้งเปาะเปี๊ยะญวนขนาดพอดีคำ กินกับน้ำจิ้มรสแซ่บแบบต้นตำรับ แต่ต่างกันตรงที่เปาะเปี๊ยะสดเวียดนามมีเนื้อไก่, หมู, หมูยอ และกุ้งเพิ่ม ส่วนน้ำจิ้มจะมีเครื่องปรุงให้ผสมเพิ่มเป็นข้าวบดที่เหมือนข้าวเหนียวข้น ๆ 3. แหนมเนือง (หมูย่าง) มีแป้งแหนมเนืองที่นุ่ม และหมูย่างแบบปั้นเป็นก้อนกลม ๆ คล้ายลูกชิ้น พร้อมเครื่องเคียง (กล้วยดิบ สับปะรด แตงกวา พริก กระเทียม) กินกับน้ำจิ้มเฉพาะของทางร้านที่เป็นน้ำจิ้มใส ๆ สามารถปรุงน้ำจิ้มเพิ่มได้ รสชาติโดยรวมอร่อยดี 4. บั้นแส่ว (ขนมเบื้องญวน) เป็นแป้งขนมเบื้องกรอบ ๆ ที่ทำจากข้าวเจ้าและผงขมิ้น สอดไส้ข้างในที่มีทั้งกุ้ง, หมู, ถั่วงอก และอื่น ๆ ตามสูตรของร้าน เวลากินจะต้องตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วค่อยตักน้ำจิ้มราดใส่ อร่อยสุด ๆ 5. ยำหมูยอญวน เป็นหมูยอญวนที่นำมายำให้เข้ากับผักต่าง ๆ อย่างหอมใหญ่ ผักชี แครอทหั่นซอยเป็นเส้น ๆ และมะเขือเทศ บอกเลยว่าจานนี้รสชาติเผ็ดสุด กินแล้วน้ำหูน้ำตาไหลเลยค่ะ 5555... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo