3.7
121 เรตติ้ง (100 รีวิว)
ราเมง฿฿฿
เปิดอยู่จนถึงวันศุกร์ เวลา 02:00
เมนูของร้าน Uchidaya Ramen ธนิยะ
ประชันความอร่อยราเมน Red vs Black จากร้านดังแห่งเมืองโยโกฮาม่าUchidaya Ramen – ร้านราเมนที่มีต้นตำรับมาจากร้านเล็กๆในเมือง Yogohama ของเชฟอุชิดะนี้ สร้างชื่อเสียงโด่งดังจนเคยได้รับการโหวตจากเหล่า bloggers ให้เป็นร้านราเมนอันดับหนึ่งของคันโตมาหลายสมัย เมื่อมาเปิดสาขาในกรุงเทพฯให้ไปลองกันได้ง่ายๆ ก็ต้องแวะจัดกันหน่อยค่ะ ****- ทำเลที่ตั้ง/บรรยากาศ -**** สำหรับสาขานี้อยู่ในซอยธนิยะ ถ้ามาจากด้านสถานีรถไฟฟ้า BTS ศาลาแดง เดินเข้าซอยเลยที่จอดรถของอาคารธนิยะพลาซ่ามานิดเดียวก็จะเห็นหน้าร้านอยู่ซ้ายมือ บรรยากาศด้านในเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นชาวญี่ปุ่น ร้านกว้างขวางพอสมควร นั่งทานเพลินๆสามารถมโนไปว่ากำลังอยู่ในญี่ปุ่นได้เลยนะ ****- เมนูที่ลอง -**** เมนูราเมนของที่นี่หลากหลายดีจริงๆ ทราบมาว่ามีราเมนแบบเส้นเผ็ดที่ทางร้านนำเสนอเป็นเมนูเด่นด้วย แต่ครั้งนี้ขอลองรสชาติแบบคลาสสิคก่อน ราคาที่แสดงคือ net แล้ว และทางร้านเสิร์ฟน้ำเปล่าให้ฟรีด้วยนะคะ ● Black Ajitama (ราคา 240 บาท) – เป็นราเมนน้ำซุปกระดูกหมูที่แต่งรสด้วยน้ำมันกระเทียมหอมๆ ใช้เส้นกลมเรียวเล็กเหนียวนุ่มลวกมาสู้ฟันกำลังดี ใส่ไข่ต้มที่สุกแบบไข่แดงยังชื้นๆ สาหร่ายแผ่นโต ถั่วงอก และหมูชาชูที่ทั้งหนาทั้งนุ่ม ติดมันนิดๆแต่พองาม ทานอร่อยไม่เลี่ยน รสชาติเข้มข้น น้ำซุปจะมันๆหน่อยแต่ได้กลิ่นกระเทียมช่วยก็ลงตัว วิดกันหมดชามเลยทีเดียว ● Red Ajitama (ราคา 250 บาท) – องค์ประกอบคล้ายเมนูที่แล้ว แต่เปลี่ยนเครื่องแต่งรสจากน้ำมันกระเทียมเป็น Spicy Miso แทน มีรสร้อนแบบเครื่องเทศปนพริกเผา เผ็ดนิดๆแค่พอชูรสและช่วยตัดเลี่ยนได้ ทำให้รู้สึกทานสบายกว่าเมนูแรกนิดนึงค่ะ ● Red Special (ราคา 290 บาท) – ชามนี้ไม่หิวตาลายอย่าริอ่านสั่ง เพราะมันใหญ่อลังจริงๆ ว่ากันด้วยรสชาติก็คือตัวเดียวกับ Red Ajitama นั่นล่ะ แต่มาแบบชามโตกว่า เครื่องเครานี่จัดเต็ม เบิ้ลสาหร่ายเป็น 3 แผ่น อัดหมูชาชูชิ้นหนาๆมาอีก 4 ชิ้น และไม่ลืมไข่อีก 1 ลูก อิ่มแทบคลานออกจากร้านกันเลยล่ะ โดยรวมก็เป็นร้านราเมนที่รสชาติดีร้านนึงเลย เหมาะกับคนชอบซุปราเมนเข้มข้นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ก็มีการปรุงรสที่สมดุล สามารถทานหมดได้แบบไม่เอียนเลี่ยนจนเกินไป อร่อยจนไปจัดซ้ำมาซะหลายรอบ (แต่วนๆอยู่เมนูเดิม 555) ถ้าผ่านมาย่านนี้ก็น่าแวะลองค่ะ... อ่านต่อ
68 Likes0 Comment
photo