- หน้าแรก
/
- รูป Tonkatsu Wako เซ็นทรัลเวิลด์
หน้าร้าน
ทงคัตสึจากญี่ปุ่นที่ได้รับความไว้วางใจจากญี่ปุ่นมากว่า 50 ปี ลองแล้วต้องบอกว่าอร่อยสมคำร่ำลือTonkatsu Wako ร้านหมูทอดทงคัตสึจากประเทศญี่ปุ่นที่ไม่ต้องเคลมตัวเองว่าเป็นอันดับหนึ่ง แต่ความอร่อยนั้นก็ไม่เป็นรองเจ้าไหนๆเพราะร้านนี้นั้นเปิดให้บริการแล้วก็โด่งดังมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปีในประเทศญี่ปุ่น ใครๆก็คงทราบกันว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นถ้าดีจริงและอร่อยจริง คนญี่ปุ่นนั้นจะยอมรับมันมากๆ การที่ร้านอยู่มาได้ถึง 50 ปีนั้นย่อมเป็นส่วนนึงในการการันตีความอร่อยได้ดีทีเดียวครับ
ร้านนี้นั้นใส่ใจในคุณภาพและความอร่อยของทงคัตสึมาเป็นอันดับ 1 เลยครับ ทางร้านจึงได้มีการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เกล็ดขนมปัง รวมถึงการทอดและการหุงข้าวด้วย วันนี้ผมได้มาลองทานดูแล้วก็เข้าใจได้เลยทันทีว่าทำไมทุกคนที่ได้ลองทานแล้วถึงติดใจในทงคัตสึร้านนี้กันมากมาย เพราะมันอร่อยจริงๆ สะอาด สดใหม่ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงโด่งดังมาอย่างยาวนานครับ
[วิธีการเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ในโซน Isetan ของห้าง Central World ครับ ร้านอยู่ด้านหน้าทางเข้าจากเซ็นทรัลเวิล์ดเลยครับตรงข้ามกับร้าน Kinokuniya เลยครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้เป็นร้านทงคัตสึในห้างที่บรรยากาศดูญี่ปุ่นดีใช้ได้ มีครัวเปิดตรงกลางให้เห็นการทำอาหารของเชฟได้ในบางขั้นตอนด้วยครับ ร้านสะอาดมาก แต่ละโต๊ะนั้นก็มีน้ำจิ้มแล้วก็อุปกรณ์ในการทานไว้ให้เรียบร้อย ด้วยความที่ร้านไม่ใหญ่มากเท่าไร ลูกค้าหน้าร้านจึงรอคิวกันอย่างหนาแน่นกันเลยทีเดียวครับ
วันนี้ผมมาถึงร้านตั้งแต่ห้าโมงนิดๆ แต่ลูกค้าก็แน่นร้านแล้ว ยืนรอคิวประมาณ 15 นาทีถึงจะได้โต๊ะนั่งกันเลยทีเดียว ขาออกจากร้านมาตอนทานเสร็จคิวยาวกว่าเดิมอีก เอาเป็นว่าถ้าจะมาทานที่ร้านนี้เผื่อเวลารอคิวไว้ด้วยเลยครับ เพราะลูกค้าแน่นตลอดเวลาครับ การบริการของพนักงานในร้านนั้นก็ทำได้ดีมาก เห็นมีคนญี่ปุ่นมาคอยดูแลร้านด้วย น่าจะควบคุมหลายๆอย่างได้ดีตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นเลยครับ เรียกพนักงานขออะไรเพิ่มเติมวันนี้ก็ได้มาครบอย่างรวดเร็วครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ด้วยความที่ทงคัตสึของที่ร้านนี้นั้นเป็นเมนูหลักของทางร้าน วัตถุดิบทุกอย่างรวมถึงขั้นตอนการทำนั้นจึงออกมาอย่างดีทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น
- เนื้อหมู ที่ทางร้านเลือกส่วนที่มีความอร่อยที่สุดมาทำเป็นหมูทอด
- น้ำมันที่ใช้ทอด เป็นน้ำมันพืชบริสุทธิ์ ทอดแล้วไม่อมน้ำมัน ไม่ทำลายสุขภาพ
- เกล็ดขนมปัง ใช้ขนมปังมาบดกันสดๆ ทำให้ได้เกล็ดขนมปังรสหวาน นุ่มฟู
- ข้าวหุงหม้อคามะ ทางร้านเลือกข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ดีที่เมื่อนำมาทานกับทงคัตสึแล้วมีความอร่อยพอดีๆ โดยหุงมาในหม้อเสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆให้เราตักทานเหมือนตักข้าวจากหม้อได้เลยครับ
ชุดรวมอิคาดะคาสุระ เฟื่องฟ้า (340 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนูทงคัตสึรวม (ชื่อเมนูน่ารักเชียวมีภาษาไทยด้วย) ที่ประกอบไปด้วย หมูทอดห่อชีส กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด แล้วก็โครอกเกะครีมปู ทางร้านจะเสิร์ฟทั้งหมดนี้มาเป็นเซตพร้อมด้วยกะหล่ำปลี และข้าวญี่ปุ่นมาในหม้อคามะเลยครับ เปิดหม้อออกมานี่เหมือนหุงมาใหม่ๆ ร้อนๆฟินๆเลย ทงคัตสึของทางร้านนั้นอร่อยจริงจังสมคำร่ำลือครับ เกล็ดขนมปังของทางร้านนี่เป็นของดีที่ทำให้ทงคัตสึอร่อยขึ้นมาเลย ทงคัตสึทั้งสามแบบนั้นอร่อยมากทั้งสามแบบ โดยเฉพาะหมูทอดห่อชีสที่ฟินมาก น้ำจิ้มทงคัตสึก็อร่อยเช่นกันครับ (5/5)
ข้าวนาเบะเนื้อสันนอกหมู (370 บาท)
- เมนูนี้เป็นเมนูหมูทอดทงคัตสึสันนอกซึ่งเป็นส่วนที่ติดมัน ราดมาด้วยไข่ในน้ำซุปขลุกขลิก เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผัก จริงๆเมนูนี้เป็นเมนูฮิตของร้านญี่ปุ่นหลายๆร้าน แต่เชื่อไหมครับ ว่าของที่ร้านนี้นั้นอร่อยที่สุดแล้วที่ผมเคยทานมา ตัวเกล็ดขนมปังนั้นดีมาก เพราะมันยังไม่ยุ่ยไปกับน้ำซุป รสชาติของมันก็ยังเค็มพอดีๆไม่มากเกินไป ทานกับข้าวร้อนๆ ฟินสุดๆไปเลยครับ (5/5)
โดยรวมแล้วทั้งผมและเพื่อนที่มาทานกันต่างประทับใจในคุณภาพของวัตถุดิบแล้วก็รสชาติความอร่อยอย่างมาก ยิ่งเทียบราคาแล้วยิ่งรู้สึกว่าคุ้มเข้าไปใหญ่เพราะราคานั้นพอๆกับร้านอื่นๆ แต่ความอร่อยที่ได้รับนั้นกลับมากกว่า ไม่แปลกใจจริงๆว่าคนที่ได้ทานร้านนี้ทุกคนทำไมถึงชอบกันหมดเลยครับ
61 Likes0 Comment