- หน้าแรก
/
- ข้าวหน้าปลาไหลห่อใบใผ่ • ฟินกันคร้า😋😋 ร้าน ZURU Contemporary Japanese Flavors ชั้น2 (สาขาเย็นอากาศ)
ข้าวหน้าปลาไหลห่อใบใผ่ • ฟินกันคร้า😋😋
ปลาสด คุณภาพดี เมนูหลากหลาย กับสาขาใหม่ใจกลางเมือง🍣🍣วันนี้มาเทสติ้งร้านZuru สาขาเปิดใหม่Market place ปากซอยถนนเย็นอากาศ จากที่เคยประสบความสำเร็จอย่างมากในสาขาซอยลาซาล ร้านอาหารญี่ปุ่นZuruได้เปิดส่ขาใหม่ใจกลางเมือง ไม่ต้องนั่งรถไกล ที่จอดรถก็แสนสะดวกสบายชั้นใต้ดินโครงการmarket place
โดยจุดเด่นของร้านZuru คือการใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมมาขายในราคาที่ไม่สูงนัก อีกทั้งเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลาย ปริมาณเยอะ โดยสไตล์อาหารทาฃร้านว่าเป็นแบบEdo นำเข้าอาหารทุกวันพุธและศุกร์ โดยนำเข้าทั้งญี่ปุ่น , สเปน และฝรั่งเศส เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สดมาบริการลูกค้าคะ
สำหรับอาหารที่เรามาทานกันคะ
-Shirau-O Salad 320.-🥗
สลัดปลาเงินทอด ซอสงา โดยชามนี้มีทั้ง สาหร่ายพวงองุ่น(ซึ่งไม่ค่อยมีในร้านอื่นๆ) ผักสดออแกนิก ค่อนข้างเยอะ ใครชอบทานสลัดผักแนะนำทีเดียว
-Zuru Salad 340.-🥗
สลัดซูรุ เราชอบชามนี้มากกว่าชามแรก เพราะชอบทานปลาดิบ คู่กับสลัดผัก และน้ำสลัดแอปเปิ้ลใส ทานแล้วเบาดีคะ โดยปลาดิบมีทั้ง ปลาหมึกยักษ์ Tago ปลาHamachi และSalmon เสริมความอร่อย ด้วยรากบัวทอด และ เยลลี่แอปเปิ้ลเขียว +แดง (รสเยลลี่แดงซอสแอปเปิ้ล ใส่ซีอิ้ว ซึ่งจะออกเค็มหน่อย) แต่โดยรวม ทานแล้วสดชื่นดีคะ
-World Salmon Sashimi 340.-🍣
Setปลาแซลมอนซาชิมิ ที่เป็นSignatureของที่ร้านก็ว่าได้ ซึ่งหลังจากที่ทานเราชอบทีเดียว เพราะเซ็ทนี้ มีทั้งแซลอนจาก Norway, Scotland , และ Tasmanian (ปลาดิบ อย่างละ2ชิ้น) ชื่นชอบ ไขมันเยอะเนื้อปลารสหวานแนะนำแซลมอนนอร์เวย์ หรือจะแซลมอนจาก Tasmanian แซลมอนทะเลน้ำลึก เนื้อแน่น ก็อร่อย
ชอบๆๆคะ แนะนำเลย
-Sushi ซูชิปลาดิบ🍣🍣
•Akami ปลามากุโร ส่วนakami จุ่มซีอิ้วแบบzuke เพื่อให้ปลามีความหวานฉ่ำ และสีปลาเข้มชวนทานมากคะ ชอบค่ะอร่อยทีเดียว
•Sexy salmon : ซูชิปลาแซลมอน ท๊อปด้วยปลาแซมมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ซอสรสเผ็ดหน่อย
•Foies gras
ซูชิตับห่าน โดยวัตถุดิบนำเข้าจากฝรั่งเศส ส่วนที่ชอบมากคือ ตับห่านหั่นชิ้นหนาทีเดียว มีการเบิร์นไฟเล็กน้อยคะ
•Saba
ใครไม่ชอบความคาวของซาบะ อาจไม่ชอบ แต่เราชอบนะ เพราะประโยชน์ของปลาซาบะมีมากเหลือเกิน ทั้ง กรดDHA , EPA ซึ่งมีเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีมากในปลาซาบะ ช่วยป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงและช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิต
โดยปลาซาบะนี้ ทางร้านนำมาดองและเอจจิ้งไว้2วัน ซึ่งไม่มีกลิ่นของน้ำส้มสายชูนะคะ ทานง่ายดี และไม่คาวคะ
-Salmon mango roll 290.-
Roll แซลมอนไส้ ชีส อโวคาโด ไข่หวาน topping ด้วย Salmon aburi และซอสมายองเนสผสมอโวคาโด เพิ่มความเปรี้ยวหวานด้วยมะม่วงสด ด้านบน
โดยจำนวนโรล ค่อนข้างเยอะ รสชาติโอเค แต่อยากให้ปั้นโรลแน่นหน่อยคะ แตกง่ายมากคะ
-Unagi Hijiki Mushi 590.-
ข้างหน้าปลาไหลห่อใบไผ่ญี่ปุ่นเมนูSignatureของที่ร้านก็ว่าได้ โดยจุดเด่นของจานนี้คือปลาไหลย่าง ราดซอสรสหวาน นำไปวางบนข้าวญี่ปุ่นคลุกสาหร่ายฮิจิกิ แล้วห่อด้วยใบไผ่ นำไปอบต่อ -- หลังนำมาเสริฟ์พนักงานจะมาแกะห่อใบไผ่ กลิ่นใบไผ่ที่อบไว้แล้ว พร้อมปลาไหลและข้าว หอมฝ้งทีเดียวคะ
-Spider Crab Fried rice 590.-
ข้าวผัดปูสไปเดอร์ ปูนำเข้าจากฝรั่งเศส ตัวไม่ใหญ่นักแต่จุดเด่นคือมันปู โดยทางร้านใช้เนื้อปูจากส่วนขาปู มีไข่ปลาแซมอน และไข่กุ้ง มาเพิ่มความอร่อย ท๊อปบนข้าวญี่ปุ่นและซอส
โดยก่อนทานสามารถนำข้าวมาคลุกเคล้ามันปู และส่วนประกอบอื่นๆๆให้เข้ากัน
หรือจะ ทานตามที่ทางร้านเสิร์ฟ แยกข้าวแยกมันปู ปู ไข่ปลา เราก็ว่าน่าสนใจกว่า ได้ทานรสชาติของวัตถุเต็มปากเต็มคำมากกว่า
-Ebi Tempura 360.-🦐🦐
เทมปุระกุ้งลายเสือตัวใหญ่ โดยด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม จุดขายคือขนาดของกุ้งเทมปุระที่ใหญ่ยาวเกือบ20ซม.ในแต่ละชิ้นทีเดียว และราคาก็ดี้ดีคะ
-Hokkaido Matcha custard 250.-
ครีมคัสตาร์ด เนื้อเนียน พร้อมแครกเกอร์ฮอกไกโดชื่อดังShiroi koibito พร้อมด้วยราดผงชาเขียวตกแต่งจานได้อย่างน่าทาน โดยคัสตาดเนื้อเนียนหอมกลิ่นวนิลารสหวาน แต่เมื่อตัดกับผงชาเขียวรสชาติทานพร้อมกันเข้ากันดี
-Yakimono Vanilla icecream 169.-
ไอศครีมรสนมฮอกไกโด เสริฟ์พร้อมมันหวานเผาญี่ปุ่นราดน้ำผึ้ง ไอศครีมรสนมหวานนิดๆแต่หอมทีเดียว ถ้าติคือมันญี่ปุ่นรสชาติก็หวานอยู่แล้ว แต่มาราดน้ำผึ้งเพิ่ม ยิ่งหวานเกินไปหน่อย
สำหรับมื้อนี้อิ่มเอมทีเดียว อย่างที่เกริ่นนำ เราว่าจุดเด่นของร้านนี้คือ คุณภาพปลาที่สด ราคาไม่แพงนัก ปริมาณก็เยอะคะ
34 Likes0 Comment
