- หน้าแรก
/
- รูป กว้านสิ่วกี่ ตลาดน้อย
ร้านอาหารจีนเก่าแก่ย่านตลาดน้อยร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งเก่าแก่ บรรยากาศคลาสสิค ของย่านนี้ ตัวร้านยังคงรูปแบบเดิมๆ ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปีก็ตาม
ส่วนเมนูติ่มซำก็มีให้เลือกทั้งของนึ่งและของทอด โดยร้านจะใช้วิธีนึ่งและทอดปริมาณเยอะๆ ในแต่ละรอบ เพื่อไม่ให้เสียเวลาและเป็นการลดต้นทุน แต่จุดนี้ ก็อาจจะทำให้อาหารที่ได้ไม่ค่อยร้อนและของทอดบางเมนูอมน้ำมันไปหน่อย และถึงแม้ร้านจะเปิดเร็วขึ้น ติ่มซำของนึ่งก็ยังไม่พร้อมขายอยู่ดี เพราะขั้นต่ำในการสั่งอยู่ที่ 5 เข่ง คงหมดสิทธิ์สำหรับใครที่อยากชิมนิดๆ หน่อยๆ เพราะฉะนั้นถ้าอยากลองชิมติ่มซำแบบนึ่ง ให้แวะมาหลัง 11 โมง ส่วนของทอดสั่งได้เร็วกว่านี้หน่อย
ครั้งนี้ลองสั่งบะหมี่แห้งหมูกรอบ นั่งทานที่ร้าน ตัวเส้นบะหมี่ เป็นแบบทำเอง ลวกออกมาแนวนุ่มๆ หน่อย หมูกรอบหั่นมาชิ้นบางๆ มีหนังกรอบพอประมาณแต่สัดส่วนมันค่อนข้างเยอะ น้ำซอสที่คลุกบะหมี่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติในตัว ไม่ติดหวาน รวมๆ ก็ใช้ได้นะคะ แต่อาจจะยังไม่ถึงกับต้องแวะมาเพื่อเมนูนี้
ส่วนเมนูสั่งกลับบ้าน ได้มาเฉพาะติ่มซำของทอด เนื่องจากอาหารใส่มาในถุงที่รัดมาแน่นหนา ความกรอบก็จะลดลงและแฉะน้ำมันนิดนึง ต้องนำมาอุ่นก่อนทานถ้าอยากให้กรอบเหมือนเดิม สำหรับเราฟองเต้าหู้กุ้งคือ เมนูที่ไม่ควรสั่ง (แต่ก็เผลอสั่งทุกครั้ง) เพราะทอดมาแบบอมน้ำมันเหมือนครั้งที่แล้วเป๊ะ เกี๊ยวกุ้งทอดยังคงมีความกรอบลงเหลือ พอสั่งกลับบ้านได้อยู่ถ้าจะทานทันที
โกยซีหมี่ เด่นที่ตัวเส้นบะหมี่ น้ำราดมีความข้นกำลังดี แต่วันนี้รสออกหวานนำมากไปหน่อย ต้องเติมจิ๊กโฉ่วเยอะๆ ส่วนยอดขั้นต่ำสำหรับแสตมป์บัตรจอดรถได้ฟรี 1 ชม. คือ 200 บาท
7 Likes0 Comment
