- หน้าแรก
/
- รูป ฮ้อเจี๊ยะ
ลูกน่ารัก ไส้อร่อย
ไข่กะทะ ติ่มซำ ครบบสูตรมาหาอาหารเช้าที่เกาะสมุยกันคะ
ที่สมุย พอเป็นอาหารเช้า ก็จะเห็นเขาขาย เป็นข้าวราดแกง
หรือไม่ก็เป็นพวกโจ๊ก ติ่มซ่ำ ต้มเลือดหมูคะ
ร้าน ฮ้อเจี๊ย
ที่ตั้ง ร้านอยู่ริมถนนหลัก ของถนนเกาะสมุยเลยคะ อยู่แถบหาดแม่น้ำ ตรงข้ามร้านเป็นปั้ม ปตท
ร้านโล่งๆ ไม่มีห้องแอร์คะ
เมนู ที่ร้านมีเมนูอาหารหลายอย่าง ทั้งติ่มซ่ำ โจ๊ก ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ไข่กะทะ ชา กาแฟมีหมดคะ
ไปสมุยกินจริงจังเกือบทุกมื้อเลยคะ ไม่ว่าเช้ากลางวันเย็นกินเต็มที่ทุกมื้อเลย
วันนี้เรากินอะไรเป็นอาหารเช้าบ้างนะคะ
- โจ๊กหมู ใส่ไข่
เราไม่กินเครื่องใน โจ๊กเขาเนื้อละเอียดดีนะคะ แต่ก็ละเอียดไม่มาก แบบเม็ดเล็กๆ แต่ข้าวนุ่มดีคะ
ส่วนหมูสับปั้นมาเป็นก้อนกลมกลม มีรสชาติดีคะ เป็นหมุสับที่ปรุงมาแล้ว
ตอนกินก็ใส่ ซอส ขิง เยอะๆๆ พริกไทย แค่นี้ก็แฮปปี้แล้วคะ
- ติ่มซ่ำ
เราไปเลือกที่ตู้ได้เลยคะ ว่าจะเอาเข่งไหน มีให้เลือกหลายแบบนะคะ แต่เขาเป็นแบบแช่แช๊งนะคะ
มีให้เลือกทั้งซาลาเปา ซึ่งเราชอบซาลาเปาไส้หมูแดงเขามากมากคะ เพราะเป็นซาลาเปาอันเล็กๆ ไส้หมูแดงก็อร่อยคะ ถึงจะแช่แข๊งแต่แป้งนุ่มดีคะ มีลูกชื้นปลา นึ่ง อันนี้เราชอบ ฮะเก๋า อันนี้นึ่งมาเละไปหน่อย
หอยแมลภู่ก็มีนะคะ แต่เราไม่ได้กิน
โดยรวมแล้วติ่มซ่ำเราว่าอร่อยนะคะ ถึงจะแช่แข๊งก็เถอะ
- ไข่กะทะ
อันนี้เขาทำแปลกดีเหมือนกันคะ เอาหมูหอมใหญ่ไปผัด เขาผัดแบบจริงจังเลย มีปรุงรส
โรยหน้ามาบนไข่ อร่อยดีคะ อร่อยตรงที่เขาผัดผัดมานั่นแหละคะ
แต่เขาไม่เสริฟพร้อม ขนมปังฝรั้งเศสนะคะ เป็นขนมปังแผ้นธรรมดา
- เครื่องดิ่มเรากินเป็น ชาร้อน และชาเย็น
เราชอบชาทางใต้คะ เขาจะหอมหอม แล้วก็จะไม่หวานจนเกินไป
จะมีกลิ่นชาหอมหอม
หาชาชักไม่เจอ อยากกิน
ร้านนี้ฝากท้องได้เลยคะ มีเมนูหลายอย่าง ที่นั่งก็นั่งสบายๆ คนไม่เยอะจนอึดอัด
31 Likes0 Comment
