4.4
345 เรตติ้ง (258 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
เปิดอยู่จนถึง 14:30
น้ำเงี้ยว ป้าสุข
จุดนัดพบขนมจีนที่น่าจะอร่อยที่สุดในเชียงรายร้านป้าสุขนี่ขึ้นชื่อมากเลยนะ เปิดพิกัดจากโรงแรม เห็นน้ำเงี้ยวเจ้านี้ลอยเด่นออกมาเลย คงมีคนมากินเยอะ รีวิวเยอะ ก็เลยทำให้ทั้งคนพื้นที่และคนนอกพื้นที่ต่างแวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย เมื่อวานนี้ไช้ชวนชิมดูแผนที่แล้วปั่นจักรยานมาจอดแวะที่ร้านป้า ตอนนั้นน่าจะเป็นเวลาบ่ายโมงได้มั้ง โอ้โฮลูกค้ายังเต็มร้านอยู่ ทันทีที่ได้โต๊ะ ไม่ทันไรทัวร์คณะใหญ่ก็ลง ทำให้ร้านดูแน่นขนัดไปเลยทีเดียว อะไรจะขายดีขนาดนี้ ผมสั่งขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูพิเศษไป (ธรรมดา 35 /พิเศษ 40) จะเลือกสั่งเป็นหมูหรือเนื้อก็ได้ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแทนเส้นขนมจีนก็ได้ราคาเท่ากันครับ ใครที่ทานน้ำเงี้ยวไม่เป็น สั่งเป็นขนมจีนน้ำยาก็ได้เช่นกันครับ สิ่งที่ทำให้น้ำเงี้ยวป้าสุขแตกต่างจากที่ผมเคยทานมาคือ น้ำเงี้ยวหมูของป้าจะใส่เป็นหมูสับ ในขณะที่เจ้าอื่นจะเป็นหมูชิ้นหรือซี่โครงกระดูกอ่อน รสชาตินัวมาก ผมยังนึกสงสัยทำไมชามผมมันถึงได้เผ็ดจี๊ดขนาดนี้ คนพื้นที่เขาเรียกว่าโรยน้ำหน้า หมายถึงการตักเอาน้ำพริกที่ลอยอยู่มาเติม เหลือบไปดูชามของคนตรงข้าม เอ๊ะของเขาไม่แดงเท่าเราเลย สงสัยคนขายจัดหนักให้ไช้ชวนชิมเป็นพิเศษ ถึงจะเผ็ดแต่ก็อร่อยมากมาย ปรุงรสด้วยการบีบมะนาว และโรยถั่วงอกเติมเข้าไป ฟินเกือบสุด (เหงื่อออกหัวเลยง่ะ) กินจนเกือบหมดชามแล้ว ตาหาเรื่องไปเจอคนสั่งอะไรไม่รู้เป็นก้อนสามเหลี่ยม คล้ายห่อหมก หรือไม่ก็บ๊ะจ่าง เขาเรียกกันว่าข้าวกั้นจิ้น (15 บาท) มันแปลว่าอะไรมิอาจทราบได้ รู้แต่ว่ามันคือข้าวคลุกกับเลือดผสมหมูแล้วเอาไปนึ่ง ทานคู่กับผักเป็นเครื่องเคียง รสชาติแปลกและอร่อยดีนะ ขอแนะนำเลย บางคนจะกินแคบหมู หรือหนังปอง (หนังควาย) ทานคู่กับน้ำเงี้ยวหรือน้ำพริกด้วย ราคาถุงละ 10 บาท อันนี้ขอบายครับ โดยเฉพาะหนังควายเนี่ย แค่นึกตามก็บรึ๋ยแล้ว สรุปว่าน้ำเงี้ยวเจ้านี้จี๊ดมาก มีไม่ถึง 100 บาทก็อิ่มได้ (มื้อนี้ค่าเสียหายแค่ 55 บาท) ใครไม่ได้แวะมาทานน้ำเงี้ยวป้าสุขถือว่ามาไม่ถึงเชียงราย อร่อยซะอยากกลับไปซ้ำเลยทีเดียว... อ่านต่อ
11 Likes0 Comment
photo