- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Zanmai Tsukiji Market
[GBR] แวะตลาดปลา Tsukiji กิน Sushi เจ้าดัง สาขาแรก (3.5 ดาวจ๊ะ)<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
ใช้รถไฟฟ้า JR ลงสถานี Tsukiji ออกทางออก 7 ร้านอยู่ตลาดปลา Tsukiji เดินไปอีก สี่แยกที่ 2 เลี้ยวซ้ายตรงไป ร้านอยู่ซ้ายมือแยกที่ 2 ตรงหัวมุมซอย เขต Ginza ประเทศญี่ปุ่นครับ
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
ตลาดปลาที่โด่งดังที่สุดในโตเกียว หนีไม่พ้น Tsukiji ด้วยประวัติอันยาวนาน แต่ถามๆหลายๆคนแล้ว เดินไปดูตลาดปลาที่เค้าประมูลกัน...มันเช้าไป เพราะต้องไปกันตั้งแต่ตี 4 เลยเดินไปหาของกินแทน...ปั๊ดโธ่ 555+ และสำหรับตลาดปลาแล้ว วัตถุดิบสดๆใหม่ๆขนาดนี้ คงจะทำร้านรองเท้าคงไม่ได้ ก็ต้องทำร้านซูชิสิ 555+ มีอยู่ร้านนึงที่ดังมากๆ มีสาขาเย๊อะสุดๆ ในโตเกียว ยกให้เค้าเลย Sushi Zanmai
Sushi zanmai ใส่ใจเรื่องคุณภาพ (เค้าว่างั้น 555+) Kiyoshi Kimura ประธานหน้าแป้นแล้น ยืนยิ้ม เสื้อชมพู ผายมือเรียกลูกค้า ท้าลมหนาว (เดี๋ยวๆ อันนั้นเป็นหุ่นหน้าร้าน 555+ ทีมงานทัก) ด้วยประสบการณ์การทำงานในไลน์ผลิต R&D และการตลาด ของร้านซูชิและอาหารกลางวัน ตั้งแต่ปี 1979 จนปี 2001 ก็ได้เริ่มเปิด Sushi zanmai สาขาแรกที่ Tsukiji ขึ้น แล้วเริ่มขยายสาขามากขึ้นเรื่อยๆกว่า 60 สาขาแล้วทั่วทั้งญี่ปุ่น ซึ่งเมนูร้านเรียบง่ายได้ทานซูชิทั้งชิ้นและเซ็ต แต่รสชาติจะเด็ดสุดติ่งตามที่ล่ำลือ หรือก็แค่ซูชิ กินพอถูๆไถๆงั้นๆ 555+ ... คงต้องไปลองดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- Jou Anako nikiri sushi (500 yen ) 💀💀💀: ปลาไหลแบบคัดพิเศษ ยาวราว 10 นิ้ว เนื้อออกขาวนวลสวย ก้างไม่มี เผามาพอสุกๆ ร้อนๆกำลังสวย ทาซอส เหยาะงา แตงกวาแหมะเสริมกรอบๆ ข้าวมองไม่เห็น ชิ้นท่วมท้น ดีใช้ได้จ๊ะ
- Ikura gunkan sushi (298 yen) 💀💀💀💀 : ไข่ปลาแซลมอนหยดลงไปเต็มๆช้อน สีส้มสวย ไม่มีคาว วาวๆ ตัดกับข้าวปั้นครึ่งคำห่อด้วยสาหร่าย ดีเลยจ๊ะ
- Uni gunkan sushi (398 yen) 💀💀💀💀 : ดูหน้าตาออกไปทาง Bafun เหลืองออกเข้มๆ ไม่เละเท่าไหร่ แต่ก็พอสมควร 555+ ใส่มาเต็มๆล้นสาหร่าย จัดเต็มดีไม่เบาดีจ๊ะ
- Maguro Zanmai Special (3,000 yen) 💀💀💀💀 : Set menu ยอดนิยมดูหรูหรา กับ Otoro ชิ้นหนาๆ 2 แผ่นแหมะเข้าให้ มันแทรกกำลังสวยดีใช้ได้ ตามมาด้วย Toro และ Tuna โปะเป็นหน้าซูชิ แดงสวย ชิ้นยาว ฉ่ำสวยดี ดูน่าทาน ต่อมาเป็น Boiled toro ที่ชิ้นออกขาวๆสุกพอสวย หนาดี แหมะไชท้าวหวาน ต้นหอมและวาซาบิ เสริมรส เจอ Nekitoro 2 หน่อ สับๆสีชมพูระเรื่อๆ สวยๆ โรยต้นหอมซอยดับคาว ปิดท้ายด้วย Tuna roll วางกลาง 3 ต่อน เพิ่มอิ่ม ขิงดองตัดคาว พร้อมมากับซุป miso ดีจ๊ะ
- Extra special Chirashi-don (2,000 yen) 💀💀💀 : สเปเชี่ยลกันไป กับปลาดิบ 12 ชนิดและหอย ถาโถมเข้าโรมรัน 555+ ข้าวหน้าปลาดิบที่มีทั้ง ปลาไหล ไข่หอยเม่น กุ้งหวาน ไข่ปลาแซลมอน ไข่หวาน ปลาฮะมะชิ หอยปีกนก ปลาหมึก ปลาไท โอโทะโระ ชูโทะโระ ขาปู ล้นๆแบบสเปเชี่ยลตามโฆษณา 555+ ข้าวออกเหนียว เปรี้ยวนิด เข้าได้ดี ซุป miso ฟรีแถมมา หรือรวมราคาไปแล้ว 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3.75/5 : วัตถุดิบและรสสัมผัสดี รวมๆแล้วของสดดี ได้รสชาติตามมาตรฐาน จัดเตรียมและทำได้ดีตามาตรฐานดี อาจจะมีบางจานบางเมนูที่ ยังไม่โดนใจมากนัก ซูชิหั่น ปั้น กดได้ดีทีเดียว ทั้ง Nikiri(ชิ้นปลาวางยนข้าวคลุกน้ำส้มสายชู) ,Maki (ข้าวปั้นห่อสาหร่าย) และ Gunkan (ซูชิสาหร่ายห่อ ทีมีเครื่องอยู่ด้านบน นิยมใช้กับไข่ปลาหรือไข่หอยเม่น เนื่องจากต้องใช้สาหร่ายเป็นตัวพยุง) ทำได้ดีมีความสด สะอาด แต่ Chirashi ข้าวมีความเปรี้ยวเหมาะสมดีใช้ได้ อุณหภูมิเหมาะพอโอเค แต่ตัดกับปลาไปนิด บางชิ้นยังออกเย็น ไม่บาลานซ์ พอใช้ได้จ๊ะ รวมๆแล้ว ความเข้มข้นดี หอมดี กลมกล่อมดี หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพดี มีมาตรฐานดีไม่เบา ปริมาณน่าพึงพอดีทีเดียว แต่ละรายการ portion ดีไม่น้อย เรารู้สึกว่าเป็นร้านนี่ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้ง่ายดี เหมาะแก่การมาลองลิ้มพอสมควร ไม่ทรมาณกระเป๋าจนเกินไป น้อง GB จึงให้คะแนนไป แบบใจยิ้มๆจ๊ะ...
>บรรยากาศ – 3.5/5 : เคาร์เตอร์บาร์ และโต๊ะทานอาหารโดยทั่วไปของร้านแนวนี้ ร้านไม่ใหญ่มาก แต่ก็ออกแนวพอดีๆ นั่งได้ 20-25 คน พื้นที่สะอาดและเป็นระเบียบดีใช้ได้ ฮีตเตอร์ทำงานได้ดี ห้องน้ำดีใช้ได้จ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ดีใช้ได้ ให้คำแนะนำและเชียร์แขกดีใช้ได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพดี ใช้ภาษาอังกฤษดีใช้ได้ ตระเตรียมรวดเร็วดีพอใช้ได้จ๊ะ สะดวกกับการมาด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินที่สุดครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
พอได้ชื่นใจ ควายธนูจ๊ะ 555+
===================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
12 Likes0 Comment
