3.7
54 เรตติ้ง (44 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:30
เมนูของร้าน SEE FAH เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์
อย่าลืม "สีฟ้า" เวลาหิว สโลแกนนี้ยังใช้ได้ดีอยู่สีฟ้า ร้านอาหารไทยเจ้าของความอร่อยที่โด่งดังอยู่คู่คนไทยมากกว่า 80 ปีแล้วครับ เจ้าของร้านนี้นั้นเป็นคนจีน ซึ่งเมื่อ 80 ปีก่อนนั้นได้มีการข้ามน้ำข้ามทะเลมาถึงเมืองไทย แล้วก็พยายามเปิดร้านอาหารเล็กๆที่ขายทั้งอาหารไทยและจีนในย่านราชวงศ์ โดยที่เมนูดังตั้งแต่สมัยก่อนมาจนถึงทุกวันนี้นั้นก็คือเมนูข้าวหน้าไก่สูตรราชวงศ์นั่นเองครับ สำหรับที่มาของชื่อร้านนั้นก็มาจากการที่ร้านนั้นได้มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงทาสีร้านเป็นสีฟ้า ทำให้คนที่ผ่านไปผ่านมานั้นก็เรียกร้านนี้ว่าร้าน "สีฟ้า" มาจนถึงทุกวันนี้แหละครับ ร้านนี้นั้นมีสโลแกนว่า อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว ซึ่งถ้าถามว่าเข้ามาทานตามสโลแกนเมื่อหิวแล้วเป็นยังไง ก็ต้องบอกเลยว่ายังเวิร์คอยู่ทีเดียวครับ อาหารของทางร้านโดยเฉพาะเมนูต้นตำรับอย่างข้าวหน้าไก่สูตรราชวงศ์นั้นยังคงทำได้ดีสมกับความเป็นตำนาน ร้านนี้จะมาคนเดียว สองคน หรือเป็นหมู่คณะ ก็สามารถเลือกอร่อยได้ทั้งแบบจานเดียวหรือจะเป็นกับข้าวแชร์กันก็ได้ โดยรวมแล้วถือว่ารสชาติดี ราคามาตรฐานครับ [วิธีการเดินทาง] ร้านนี้มีอยู่หลายสาขาด้วยกันครับ ผมมาทานที่สาขา The Circle ราชพฤกษ์ ร้านตั้งอยู่ด้านหน้าของโครงการเลย ใกล้ๆกับร้าน Bonchon อยู่ก่อนถึงวงเวียนที่จอดรถอีกครับ เรียกได้ว่าหน้าสุดๆ หาได้ง่ายครับ โครงการนี้นั้นตั้งอยู่บนถนนราชพฤกษ์ฝั่งที่จะมุ่งหน้าไปยังถนนบรมราชชนนี สามารถขับรถมาจอดในโครงการได้เลย จอดได้ฟรีด้วยครับ แต่ต้องนำบัตรจอดรถมาแสตมป์ด้วยนะครับ [บรรยากาศ/การบริการ] ร้านนี้บรรยากาศจริงๆแล้วถือว่าดีใช้ได้ครับ สบายๆ เหมือนร้านอาหารธรรมดาทั่วๆไป ร้านไม่กว้างขวางเท่าไร แต่ลูกค้านั้นเยอะมาก โดยเฉพาะช่วงเย็นๆค่ำๆของวันเสาร์อาทิตย์ครับ วันที่ผมไปทานนั้นเลยต้องรอคิวอยู่สักพักเลยทีเดียว แต่สิ่งที่รู้สึกขัดใจอยู่หน่อยก็คือการบริการของพนักงานนี่แหละครับ เข้าใจว่าลูกค้าเยอะ แต่พนักงานกลับไม่พอที่จะบริการได้ครบทุกโต๊ะ บางโต๊ะลุกไปแล้วกว่าพนักงานจะมาเก็บจานนั้นก็นานเหลือเกินจนกองจานสูงมากมาย ทำให้เสียเวลารอเพิ่มเติมให้กับลูกค้าที่ยืนรออยู่หน้าประตูอีก พอเข้าร้านมาสั่งอาหารกับพนักงานก็รออยู่นานมากกว่าพนักงานจะมารับออเดอร์ อาหารไม่ช้าครับ แต่เวลาจะเรียกขออะไรพนักงานนั้นยากมาก แถมยังมีการบอกว่าแปปนึงอีก เข้าใจว่าพนักงานก็ยุ่งแล้ว แต่เคสนี้น่าจะเป็นเพราะพนักงานน้อยไป ถ้าเป็นไปได้ เพิ่มจำนวนพนักงานสำหรับช่วงพีคๆวันหยุดจะดีกว่านี้ไม่ใช่น้อยเลยครับ [รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า] ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยจีนทีมีหลากหลายเมนูน่าทานทั้งคาวและหวานครับ วันนี้ผมมาทานกับที่บ้าน เลยสั่งมาทานทั้งจานเดียวคนละเมนู เพิ่มมาด้วยจานกลางอีกหลายเมนู ทำให้วันนี้เลยได้ลองทานหลากหลาย ความอร่อยนั้นก็ถือว่าเชื่อถือได้ สมกับความเป็นแบรนด์สีฟ้าครับ เป็ดย่าง (175 บาท) - เป็ดย่างของทางร้านนั้นเป็นสูตรกวางตุ้งแท้ๆที่ขายมากว่า 80 ปีแล้วครับ ทางร้านนั้นนำเป็ดมาหมักข้ามคืนด้วยสูตรพิเศษไม่เหมือนใคร ก่อนที่จะนำไปย่างให้หนังกรอบ เนื้อด้านในนั้นนุ่มอร่อย และราดน้ำมาด้วยซอสสูตรกวางตุ้งที่มีรสเค็ม เมื่อนำไปคลุกเคล้ากับข้าวเปล่าร้อนๆแล้วทานก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้ดี เป็ดย่างของทางร้านนั้นอาจจะไม่ได้หนังกรอบมากเหมือนคำโฆษณา ส่วนเนื้อนั้นผมก็ว่าแห้งไปหน่อย ถ้าได้ความฉ่ำกว่านี้อีกหน่อย เด็ดเลยครับ (3/5) หมูสะเต๊ะ (120 บาท) - เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูดังของทางร้าน หมูสะเต๊ะที่มาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดและขนมปังปิ้งไว้ให้ทานคู่กัน หมูสะเต๊ะของทางร้านนั้นใช้หมูสันนอกที่มีส่วนติดมันด้วย ทำให้เวลานำมาย่างแล้วจึงมีความนุ่มมากว่า รสชาติของหมูสะเต๊ะนั้นถือว่าอร่อยเลยทีเดียวครับ น้ำจิ้มนั้นก็เข้มข้นช่วยเพิ่มความอร่อยได้ดีครับ (4/5) ข้าวคลุกกะปิ (120 บาท) - เมนูนี้เป็นข้าวคลุกกะปิที่ให้เครื่องเคียงวัตถุดิบมาครบทั้งหมูหวาน ไข่เจียว กุนเชียง พริกสด มะม่วง ผัก แตงกวา ก่อนทานก็คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน รสชาตินั้นถือว่าพอใช้ได้ครับ ข้าวคลุกกะปินั้นหอมใช้ได้ หมูหวานและกุนเชียงแอบแข็งไปหน่อยครับ (3/5) โกยซีหมี่ (110 บาท) - เมนูนี้เป็นโกยซีหมี่หน้าไก่ครับ ทางร้านใส่มาทั้งเนื้อไก่ หน่อไม้ แล้วก็เห็ดหอม ก่อนที่จะราดมาด้วยน้ำราดสูตรเข้มข้นเหมือนน้ำราดหน้า รสชาติหวานๆหน่อยๆ เหนียวๆ เส้นโกยซีหมี่นั้นก็อร่อยครับ กรอบๆ เข้ากันได้ดีกับตัวน้ำราดแล้วก็วัตถุดิบครับ (3/5) ปอเปี๊ยะสด (75 บาท) - เมนูนี้เป็นปอเปี๊ยะสดราดมาด้วยน้ำราดหวานเข้มข้น ปอเปี๊ยะของทางร้านไส้มาครบจัดเต็มทั้งไข่ ถั่วงอก เต้าหู้ รสชาติถือว่าอร่อยได้มาตรฐานครับ (3/5) ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ไข่ดาว (85 บาท) - เมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อที่สุดของทางร้านครับ เป็นข้าวหน้าไก่สูตรดั้งเดิมของทางร้านพร้อมด้วยไข่ดาว ข้าวหน้าไก่นั้นอร่อยจริงๆครับ เนื้อไก่นุ่ม มีกุนเชียง น้ำราดก็เข้มข้น ไม่แปลกใจเลยที่เป็นเมนูเด่นของทางร้านที่โด่งดังมาอย่างยาวนานครับ (4/5) โดยรวมแล้วทางร้านนั้นยังคงทำได้ตามสโลแกนครับ ถ้าหิวก็เข้ามาทานได้แบบอิ่มท้องและราคาไม่แรงมาก คุณภาพอาจจะไม่ได้อร่อยว้าวน่าประทับใจเหมือนอีกหลายๆร้าน แต่ก็ถือว่าอิ่มท้องกลับบ้านไปแน่นอนครับ... อ่านต่อ
60 Likes0 Comment
photo