- หน้าแรก
/
- รูป Via Emilia Restaurant
🇮🇹 ร้านอาหารอิตาเลียนชั้นนำ by ตามล่า Fine Dining🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง
🇹🇭 Sensi - เซ็นซี่
🍴 Italian - อาหารอิตาเลียน
🎗 Sensi หรือชื่อใหม่คือ Bigoli ห้องอาหารอิตาเลียน Fine Dining ชื่อดัง ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆในย่านสาทร มองจากด้านนอกจะเห็นเป็นบ้านขนาดใหญ่พร้อมป้ายชื่อร้านที่เเตกต่างกันสองฝั่ง ทันทีที่เดินผ่านผ้าม่านสีเเดงหน้าร้านก็จะเข้าสู่ห้องทานอาหารหลัก ภายในตกแต่งเรียบหรูสมกับเป็นห้องอาหาร Fine Dining อีกฝั่งหนึ่งถูกจัดเเยกเป็นส่วนของ Chef's Table ตั้งอยู่ติดกับครัวเเบบเปิดโดยจุดนี้ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟที่กำลังปรุงอาหารได้ตลอดเวลา
🎗 อาหารที่นี่ปัจจุบันควบคุมโดยเชฟ Stefano Merlo ผู้เคยฝากผลงานเอาไว้ในห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำมากมายในกรุงเทพโดยเชฟ Merlo ได้เข้ามาเป็นหัวหน้าเชฟให้กับห้องอาหาร Sensi ตั้งเเต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน สำหรับคอร์สที่เราได้ชิมในวันนี้คือ Sensi ’Pasta’ Degustation Menu เป็นเซ็ทเมนูจำนวน 7 คอร์สที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าอย่างเราสุดๆ เริ่มมื้ออาหารด้วย Amuse bouche และขนมปัง จากนั้นต่อด้วย Antipasti หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยเมนูพาสต้าที่จัดเต็มถึง 4 คอร์ส ขนาดว่า Secondi หรืออาหารจานหลักอย่างเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวยังเสิร์ฟมาคู่กับพาสต้าเช่นกัน ก่อนจะปิดท้ายด้วยขนมหวานรสเลิศอย่างช็อกโกแลต แอบกระซิบว่าห้ามพลาดที่จะใช้บัตรซิตี้จองเพื่อจะเลือกทานของหวานจานเด็ดอย่าง “เชียงใหม่เลมอน” เมนูของหวานชื่อดังของทางร้านที่เชฟทำออกมาหน้าตาเสมือนลูกเลมอนจริงๆ
🎗 กล่าวโดยสรุป Sensi คือหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำในกรุงเทพ เชฟใช้เทคนิคการปรุงที่ซับซ้อนเพื่อยกระดับอาหารอิตาเลียนพื้นบ้านให้ออกมาแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร ทั้งยังมีราคาเหมาะสม จัดเป็นหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนระดับเเนวหน้าของกรุงเทพได้อย่างไม่ต้องสงสัย
📃 SENSI ‘PASTA’ DEGUSTATION (1,980++/p)
Exclusive Top Tables Champions Menu
Starters
CHEF STEFANO’S SNACKS
Amuse bouche of the Day
BREAD
Wood-Fired 72-Hour Sourdough / Butter / Anchovies
2nd Course
PRAWN
Langoustine Crudo / Spaghetti All’Acqua Di Pomodoro (Spaghetti in Tomato Water) / Stracciatella Cheese
3rd Course
ASPARAGUS
White Asparagus / Cannelloni / Taleggio Cheese / San Danielle Ham
4th Course
SQUID
‘Reginette’ of Cuttlefish / Traditional Carbonara Sauce
5th Course
RICE
Risotto of Mixed Seasonal Seafood / Lobster / Ink / Seaweed
6th Course
BEEF
Wagyu Striploin / Tortelli / Beetroot Juice / Gorgonzola Cheese
Dessert
CHOCOLATE
‘Foresta Nera’ Cake / Chocolate Mousse / Cherries / Cream
SENSI PETIT FOURS TREE
💳 CITI COMPLIMENTARY DISH (1 DISH/PERSON)
Black Ink Cappuccino
Traditional Braised Cuttlefish / Soft Potato Cream
OR
Lemon KM687
Lemon Mousse / Candied Lemon Peel / White Chocolate Coating / Vodka
👍 ร้านอาหารอิตาเลียนยุคใหม่ ใช้เทคนิคชั้นสูงชนิดหาทานได้ยากในกรุงเทพฯ
🏵 Score:
รสชาติ : 14/20
ราคา : 🌟🌟🌟🌟🌟 (7 คอร์ส 1,980 บาท/p)
ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟🌟
เทคนิค : 🌟🌟🌟
บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟
บริการ : 🌟🌟🌟🌟
ความสม่ำเสมอ : 👍
ความประทับใจโดยรวม : 15/20
📍 Visit: March 2020
🏠 Location: 1040 ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 17 แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120
🚗 Parking: จอดที่หน้าร้าน
🕠 Opening Time: 17.30-23.30
💰 Price: 1,500-3,000 THB/p
📞 Tel: 02-676-4466
🖥 Website: https://www.sensibangkok.com/index.html
🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง
0 Like0 Comment
