- หน้าแรก
/
- รูป แต้จิ๋วติ่มซำ โรงแรมแกรนด์ไดมอนด์สวีท
ซาลาเปาไส้ครีม
ร้านบุฟเฟ่ต์ติมซำ ในดวงใจภัตตาคารแต้จิ๋วหูฉลาม เป็นร้านในบุฟเฟต์ติ่มซำร้านแรกๆของกรุงเทพ ที่เมื่อครั้งชีวิตวัยรุ่นของผมได้รู้จัก เป็นภัตตาคารบุฟเฟต์สมัยสิบกว่าปีก่อน และยังยืนหยัดอยู่จวบจนถึงทุกวันนี้
วันนี้ก็เหมือนเคยๆครับ นึกถึงก็แวะเวียนไปตามประสาคนเริ่มสูงอายุ แวะเวียนไปเยี่ยมบ้านเก่า แต่วันนี้ไปกันเป็นหมู่คณะ เมื่อก่อนร้านอยู่ที่ชั้นที่ 1 แต่ปัจจุบันย้ายขึ้นมาชั้น 8 ได้สัก 2-3 ปีเห็นจะได้ จอดรถก็ไม่ยาก เข้ามาด้านหลัง วนขึ้นลานจอดรถ จะมีจอดรถเฉพาะของภัตตาคาร จอดปุ๊ปขึ้นลิฟต์ได้ปั๊ป สะดวกจริงๆ
ร้านนี้เป็นแบบกลิ่นอายร้านอาหารจีนแบบไม่เรื่องมากนัก พิธีการไม่เยอะและได้มาตราฐานที่นั่งกว้างขวางมีโต๊ะรองรับ
30 โต๊ะเห็นจะได้ พนักงานเสริฟหน้าเก่าประมาณว่าสิบกว่าปีก่อนผมมาทานยังไงก็ยังอยู่หน้าเดิม ทำให้รู้สึกเหมือนได้มาเยี่ยมเยียนเพื่อนเก่า บ้านเก่า บรรยากาศสบายๆกับคนคุ้นเคย เวลาเปิด 11.00-14.00 และ 18.00-22.30 น.
ราคา ณ ปัจจุบัน 520 net ราคานี้รวมตั้งแต่ ติมซำทุกประเภท(ของทอด ของนึ่ง) ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา
เกี๊ยมช่ายดอกน้ำผึ้ง ถัวลิสงต้ม น้ำเก๊กฮวย น้ำชาร้อนเย็น หมูหันฮ่องกง(ไม่มีในเมนู) เป็ดย่างหมูกรอบหมูแดง(ไม่มีในเมนู) น้ำซุปเกี๊ยวกุ้ง (ไม่มีในเมนู) ไม่รู้ทำไมไม่มีในเมนู หรือมีแล้วผมไม่เห็นไม่รู้นะ แต่ผมรู้เพราะว่าผมทานตั้งแต่เมื่อก่อนสมัยเปิดใหม่ๆ ยังเคยแกล้งแซวพนักงงานเล่นๆเลยว่าสงสัยกลัวคนสั่่งเยอะหรือไง แต่ทุกอย่างก็ยังเหมือนเดิม ไม่มีอั้น ไม่กั๊กของ อาหารนึ่งสดใหม่ รวดเร็ว ร้อนๆทุกเข่ง จานชามเปลี่ยนตลอด เข่งไหนหมดยกออกเปลี่ยนใหม่อย่างรวดเร็ว เรียกได้ว่าไม่มีเม้ม
พูดกันถึงรสชาด ผมวากับราคา 520 เนท(เมื่อก่อน 360)ทุกอย่าง รสชาดมันแสนจะเกินราคาค่าตัวซะเหลือเกิน
แม่เจ้าคุณเอ๋ย กุ้งเป็นกุ้ง เต็มๆคำทุกเมนู ทานไปไม่มีแบบแหยะๆ เคยทานไหมติมซำ แหยะๆ ค้างเก่าซะไม่น่ากิน ที่นี่ไม่มี
ผมทานมาสิบกว่าปี อร่อยยังไงก็อร่อยอย่างนั้น เมนูอีกอย่างที่แนะนำ ซาลาเปาไส้ครีม โอ๊ย.....แม่เจ้า พ่อเจ้า เป็นซาลาเปาไส่ครีมที่ผมเคยทานแต่ในร้านระดับภัตตาคารจีนเทพ เข่งละ 100 บาทก็ว่าได้ หอมครีมหอมไข่ หวานกำลังดี ไส้ปลิ้นแป้งนิ่ม นุ่ม เหนียว และหอมมากๆ ผมว่าท่านใดชอบทานซาลาเปาไส้ครีม คุ้มตั้งแต่แรกสัมผัส เมนูชวนอ้วนอื่นๆที่เข้าปากผมแล้วเป็นทีเด็ดได้อีกก็คือ เมนูเผือกทอด ซาลาเปาไส้ครีมทอด โอ๊ย โอ๊ย โอ๊ย .... มันต้องลองครับ แป้งนุ่ม หอม กรอบ บางๆ ด้านนอกรอบๆกรอบๆ ด้านในแป้งไม่หนามาก เข้ากันได้ดีกับเผือกผัดหมูสับกุ้งสับ
บอกกันได้คำเดียวว่าต้อง "ไปลอง" แล้วทานจะรู้สึกคุ้มค่ากับเงิน 520 บาท ไม่รวมค่าชอบปิ้งแพลตินั่ม ที่คุ้มค่าที่สุดใน 77 โลกเลยครับ
"มึสุข อิ่มสุข กินแล้วรักษาสุขภาพกันบ้างเด้อคร้าบบบบ"
1 Like0 Comment
