- หน้าแรก
/
- ขนมปังสังขยา ร้าน ขนมปังสังขยาสูตรคุณยาย
สังขยามีแค่ไส้เดียวนะคุณแม่ซื้อมาฝาก บอกว่าอร่อยนะ ทีแรกคิดว่าเป็นขนมปังลูกระเบิดจากอุทัยธานี แต่อันนี้ของสิงห์บุรี คนละเจ้ากัน หาประวัติร้านนี้ในอินเตอร์เน็ต(www.bansansuk.com) เขาเขียนไว้ว่า คุณจำเริญ แซ่ลี้ ยึดอาชีพขายขนมปังมาตั้งแต่ พ.ศ.2528 ซึ่งคุณจำเริญ ได้สูตรมาจากกรุงเทพมหานคร และก็ปรับปรุงสูตรมาเรื่อยจนเป็นขนมปังสังขยาแบบปัจจุบัน ซึ่งปัจจุบันได้ยกกิจการให้คุณณัฐวิตา วาสนาวุฒิพงษ์ เป็นผู้ดูแล แต่ปัจจุบันคุณจำเริญ จะขายประจำอยู่ที่ร้านกลางซอย ในตัวเมืองสิงห์บุรี แต่ที่ซื้อนี้ของคุณณัฐวิตา ริมถนนสายเอเชีย ขาเข้ากรุงเทพฯ ก่อนถึงทางแยกไปลพบุรีค่ะ
คุณแม่เล่าว่าตอนไปซื้อ หากไม่เจอคนขายต้องเดินไปกดกริ่ง พอกดกริ่งแป๊บนึงคนขายรับออเดอร์แล้วก็ส่งขนมกลับมาตรงช่องยืนรอ ค่อยจ่ายเงิน ห้ามเลือกขนมเอง ขนมทำวันต่อวัน ไม่มีค้าง หากรั้วยังไม่เปิดต้องจอดรถรอ ราคากล่องละ 80 บาท มี 8 ลูก ลองหยิบขนมปังมาชิมลูกนึง เนื้อนุ่มมากๆ พอแบะออกดู ไส้ก็เยอะ แต่อาจจะไม่เยอะเท่าเจ้าดังของอุทัยธานี รสชาติของไส้จะต่างกับเจ้าดัง เทียบสัดส่วนแล้วก็ไส้ไม่มากไม่น้อย กำลังดี กินกับขนมปังก็เข้ากัน หากต้องการให้นุ่มกว่าเดิมแนะนำไปนึ่งสัก 10 นาที อร่อยเหาะเลยค่ะ
13 Likes0 Comment
