3.8
116 เรตติ้ง (82 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:00
ร้านมะม่วงน้ำปลาหวานลำสาลี
ส้มตำทะเล 120฿.-
อาหารอีสานรสแซ่บ อร่อยคุ้มค่ากับการรอ 1 ชั่วโมงเต็มส้มตำปากหมา ร้านอาหารอีสานชื่อดัง ออกรายการทีวีมานับไม่ถ้วน หลังจากที่ร้านนี้ออกรายการตีสิบ ก็มีแพลนว่าต้องหาโอกาสมาลองให้ได้ เนื่องจากอยู่ไม่ไกลจากบ้านเท่าไหร่ และส่วนตัวชอบทานอาหารอีสาน ก่อนไปก็ทำใจไว้บ้างแล้วนะคะ เพราะได้ยินชื่อเสียงเรื่องการบริการของแม่ค้าร้านนี้มาพอสมควร แดดร่มลมตกรอเพื่อนเลิกงานบวกกับร้านเปิดช่วงเย็นด้วย มาถึงร้านประมาณทุ่มครึ่ง คนยืนรอเต็มหน้าร้านเลยค่ะ ไอ้เราเพิ่งจะเคยมาครั้งแรกก็ไม่รู้ระบบรอคิวของที่ร้าน เดินเข้าไปถามพี่ที่กำลังตำส้มตำอยู่ นางก็ไม่ตอบ ไม่พูดไม่จา ไม่สบตาอะไรด้วยทั้งนั้น คือ... อย่ามายุ่งกะฉัน!!! มารู้ที่หลัง นางคือ "เจ๊พร" เจ้าของร้าน ฉายา(ปากหมา)คนนี้แหละค่ะ ..ฮ่าๆๆๆ ป.ล.ไม่กล้าถ่ายรูป กลัวเจ๊แกด่า <พิกัด/บรรยากาศ> ส้มตำปากหมา (อีสานพัฒนา) ตั้งอยู่ที่ซอยรามคำแหง 60/2 เข้าซอยประมาณ 100 เมตรร้านอยู่ด้านซ้ายมือ ฝั่งตรงข้ามเป็นคอนโดลุมพินีวิลล์ค่ะ ร้านไม่มีป้ายชื่อร้านแต่ถามคนแถวนั้นไม่มีใครที่ไม่รู้จักแน่นอนค่ะ บรรยากาศร้านเป็นแบบบ้านๆ เป็นเพิงที่หลังคาทำมาจากเต๊นท์ผ้าใบ มีโต๊ะรองรับลูกค้าประมาณ 15 โต๊ะได้ มีพระพุทธรูปองค์ใหญ่อยู่กลางร้านให้อารมณ์เหมือนนั่งทานข้าวในวัด ทานข้าวเสร็จแวะไหว้พระทำบุญด้วยเลย อย่างไรก็ตาม บรรยากาศและการบริการก็ไม่ใช่อุปสรรค์เพราะคนแน่นตลอด ยิ่งช่วงศุกร์-เสาร์ต้องยืนรอคิวกันนานเลยทีเดียว ส้มตำปากหมา เป็นร้านอาหารอีสานที่เปิดมายาวนาน ปีนี้เข้าปีที่ 10 แล้ว เจ้าของเป็นคนจังหวัดมหาสารคาม จริงๆร้านนี้ไม่มีชื่อร้านนะคะ แต่ถ้าถามคนแถวนี้ไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ที่มาของชื่อร้านนั้นมาจากการที่พ่อค้า-แม่ค้าได้มีการโต้คารมกับลูกค้าอยู่บ่อยครั้ง จนกระทั่งลูกค้าส่วนใหญ่ตั้งฉายาให้ว่า "ส้มตำปากหมา" เป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเองค่ะ ❗️คำเตือน ในการสั่งอาหารนั้นสามารถลดเผ็ด ลดหวาน ลดเค็มได้ แต่อย่าไปสั่งไม่ใส่โน่น ไม่ใส่นี่ แม่ค้าเค้าไม่ทำให้นะคะ เพราะเค้าถือว่าเป็นสูตรของทางร้าน ถ้าทำตามลูกค้าจะทำให้เสียสูตร แล้วก็จะไม่อร่อยได้ พูดง่ายๆคือ "ใครกินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ไม่ต้องกิน" นี่คือคำพูดติดปากของเจ้าของร้านค่ะ ฮ่าๆๆๆ <เมนู/รสชาติ> : ส้มตำทะเล (120฿) เมนูเด็ดของร้าน ใครมาก็ต้องสั่ง ส้มตำทะเลมาแบบเครื่องแน่นจัดเต็ม ที่สำคัญจานจะใหญ่ไปไหน ทั้งปูม้า กุ้งสด ใส่มาแบบจัดเต็มมากๆ ปูม้าสด 1 ตัว กุ้งสดตัวใหญ่ๆ 5 ตัว คือกลิ่นหอมมาก รสชาติเปรี้ยวหวาน ความเผ็ดกำลังดี ปูม้านี่รับรู้ได้ถึงความสด คือเนื้อแน่น หวานเจี๊ยบ กุ้งสดๆตัวใหญ่สะใจ ฟิลเหมือนกำลังทานกุ้งแช่น้ำปลาเลยค่ะ ทุกอย่างลงตัวมาก อร่อยน้ำตาไหลเลย ไม่ได้โม้นะคะ ต้องมาลองเอง : ส้มตำปูปลาร้า (40฿) ต่อด้วยส้มตำปูปลาร้าขนานแท้ รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวหวาน เค็ม ครบรส ปูที่ใส่มาเป็นปูชนิดจืดทานได้นะคะ ลืมบอกว่า เส้นมะละกอของทางร้านจะไม่เหมือนที่อื่น คือ เส้นต้องใหญ่และกรอบ สับเส้นมะละกอด้วยมือเท่านั้นไม่มีการใช้เครื่องช่วยสับ : หมูย่าง (60฿) หมูย่างสไตล์อีสาน ทางร้านเลือกใช้หมูสันคอมาหมักกับเครื่องปรุงสูตรของร้านจนนุ่มแล้วค่อยนำมาย่างไฟอ่อนจนสุก จะได้เนื้อหมูที่นุ่มถึงเครื่อง เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วสุดฟิน จะจิ้มหรือทานเปล่าๆก็อร่อย : น้ำตกหมู (60฿) จานนี้หอมเครื่องมากๆ รสชาติจัดจ้านกำลังดี ชอบที่ทางร้านเค้าปรุงรสชาติได้ดี คุมระดับความเผ็ดไว้กลางๆ หมูนุ่มมาก ทานกับข้าวเหนียวเข้ากันสุดๆ : อ่อมเนื้อ (60฿) เมนูนี้คนทานผักต้องชอบ เพราะชามนี้ผักจัดเต็มมากๆมีทั้งกะหล่ำปลี ใบชะพลู ผักชีลาว ต้นหอม ใบโหระพา เนื้อวัวที่ใส่มาก็นุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ซดแล้วคล่องคอดีค่ะ <สรุปโดยรวม> อาหารรสชาติอร่อย(มาก)ราคาก็ถูกมากด้วย ถามว่าคุ้มมั้ย? ตอบได้เลยว่า ..คุ้มเกินราคา แต่การบริการอาจต้องทำใจ อีกอย่างคืออาหารออกช้ามากกกก วันนี้ดาวรอประมาณ 1 ชั่วโมงเต็มกว่าจะได้ทาน อาจเป็นเพราะวันที่ดาวไปทานเป็นวันเสาร์ด้วย คนเลยเยอะเป็นพิเศษค่ะ แต่พอได้ทานแล้วต้องยอมรับเลยค่ะว่า "คุ้มค่ากับการรอ" จริงๆ ถามว่าจะไปทานอีกมั้ย? บอกเลยว่าต้องไปซ้ำแน่นอนค่ะ ป.ล.คะแนนที่ให้วันนี้มาจากรสชาติอาหารล้วนๆค่ะ... อ่านต่อ
18 Likes0 Comment
photo