- หน้าแรก
/
- Dashimaki Tamago ร้าน うなぎ徳 SIAM Takashimaya/IconSiam
ร้านปลาไหลส่งตรงจากญี่ปุ่น รสชาติอร่อยมีโอกาสไปใช้ Wongnai Deal 799 บาทของร้าน Unagi Toku ที่ ICONSIAM จริงๆ ร้านนี้พลาดไม่ได้ซื้อดีลตอน Restaurant Week ปีก่อนๆ รอบนี้เลยได้โอกาสซื้อมาลองซักหน่อย
ร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 4 โซน Rose Dining ทางฝั่ง Siam Takashiyama ที่เป็นแหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นเด็ดๆ หลายร้านเลย ซึ่งร้าน Unagi Toku ก็ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นเลย ร้านนี้มีสาขาตามเมืองใหญ่ๆ ในญี่ปุ่น และสาขาที่ ICONSIAM นี้ก็ถือเป็นสาขาแรกในต่างประเทศครับ
ภายในร้านตกแต่งเป็นโทนไม้สีส้ม พื้นที่ในร้านถือว่าพอสมควร แต่จัดที่นั่งทานไม่มากตามนโยบาย ศบค. ที่ต้องการให้ Social distancing เลยทำให้รองรับลูกค้าได้ไม่มากเท่าไหร่ แต่วันที่ผมไปทานมีผมเป็นลูกค้าคนเดียวเลย เห็นมีออเดอร์ Lineman เข้ามาอีกน่าจะซักสามกล่องได้ เป็นห่วงทางร้านเหมือนกันครับ เพราะมีพนักงานในร้านเยอะพอสมควร
พนักงานนำชาคอมบุฉะร้อนที่อยู่ในเซทมาเสิร์ฟพร้อมอุปกรณ์การกินที่จัดอยู่ในถุงพลาสติกอย่างดี
รออาหารไม่นาน ทางร้านก็นำเซทที่เราสั่งไว้มาเสิร์ฟครับ นอกจาก Hitsumabushi แล้วยังมีเครื่องเคียงต่างๆ ให้ทานเพิ่มอีกด้วย ถือว่าเป็นดีลที่คุ้มค่าพอสมควรครับ
เริ่มที่จานแรกกับ Salmon Sashimi เสิร์ฟมา 2 ชิ้น แต่ละชิ้นก็หนาใช้ได้ คุณภาพถือว่าสดดี เนื้อแน่น
ถัดมาเป็น Dashimaki Tamago หรือไข่ม้วน เสิร์ฟมา 2 ชิ้นสีเหลืองนวลสวยงาม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง รสชาติออกหวานเล็กน้อย ถือว่าใช้ได้เลย ทานเปล่าๆ ก็โอเคแล้ว
มาที่จานหลักของเรากับ Hitsumabushi ที่เป็นข้าวหน้าปลาไหล โดยวิธีการทานให้ตักแบ่งมาใส่ถ้วย เลือกทานได้ 3 วิธี ได้แก่ วิธีแรกเป็นการทานเปล่าๆ (ผมชอบมากที่สุด) เนื้อปลาไหลย่างมาร้อนๆ เนื้อไม่แห้ง ได้กลิ่นหอมของเตา ส่วนรสชาติซอสปมว่ากำลังโอเคเลย กลมกล่อมเค็มหวานลงตัว ทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ พร้อมสาหร่าย อร่อยมากเลยครับ
วิธีถัดมาเป็นการเติมต้นหอมกับวาซาบิใส่ลงไป อันนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติมากขึ้น ได้ทั้งความฉุนของต้นหอมและวาซาบิ ใครชอบรสจัดอาจจะชอบวิธีนี้ครับ
ส่วนวิธีสุดท้าย เป็นการเติมน้ำซุปร้อนๆ ในกาลงไป ทานแบบ Ochazuke ก็จะทานได้คล่องคอมากขึ้น แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าซุปยังค่อนข้างจืดเกินไปหน่อย
นอกจากนี้ยังมีผักดองและซุปใสเสิร์ฟมาในเซทด้วย ตัวผักดองก็เปรี้ยวๆ เค็มๆ ตามมาตรฐาน ทานกับข้าวก็เพิ่มรสชาติได้มากขึ้น ส่วนตัวซุปใสนี่มีรสชาติอ่อนๆ (มีรสมากกว่าซุปในกาที่ให้ทานเป็น Ochazuke)
ปิดท้ายของหวานด้วย Vanilla Ice cream ไอศครีมออกทางหวาน เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและ Strawberry มาให้ทานคู่ รสชาติถือว่าตามมาตรฐานทั่วไป
ทานหมดทั้งเซทนี่คืออิ่มมาก รสชาติอาหารก็ถือว่าใช้ได้เลย ใครอยากลองทานปลาไหลดีๆ ลองมาจัดซักจานที่ร้านนี้ดูได้เลยครับ
----------
ถ้าใครชอบรีวิว สามารถกดติดตามใน Wongnai หรือเพจเฟซบุ๊ค Go Go Go - ไป ไป ไป
ตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ: https://www.facebook.com/gogogo.bkkth/
0 Like0 Comment