- หน้าแรก
/
- รูป เมี่ยงคำ
3.0
เมี่ยงคำ
อาหารสุขภาพ 🍃🌰🍋ร้านเมี่ยงคำ ร้านนี้เห็นมานาน ก็แวะเวียนซื้อทานบ่อย ๆ ร้านตั้งอยู่ริมถนนแถว รพ.สมเด็จ ณ ศรีราชา เริ่มขายตั้งแต่ 8:00-15:00 เมี่ยงคำเป็นอาหารว่าง ที่รวบรวมสมุนไพรของไทย มาประกอบเป็นเมี่ยง โดยจะใช้ใบชะพลู หรือใบทองหลางมาห่อ โดยจะใส่เครื่องสมุนไพรดังนี้
🍃มะพร้าวคั่ว แม่ค้าใช้วิธีการอบไล่ความชื้นของมะพร้าวแทนการคั่ว สดใหม่ มันดี มีถั่วลิสง หอมแดง ขิง มะนาว พริกขี้หนูสด และกุ้งแห้ง
🍃น้ำเมี่ยง เคี่ยวด้วยน้ำตาล รสชาติหวานพอเหมาะ หอม ความหวานของน้ำเมี่ยง ช่วยลดความเผ็ดของขิงและพริกขี้หนู ช่วยลดความฉุนของหอมแดง และลดความฝาดและขมของใบพลูด้วย รวมกันเลยอร่อยดี
*** เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ที่หาทานได้ยากในสมัยนี้ รับประทานแล้วได้ประโยชน์สรรพคุณทางยาได้หลายอาการเลยทีเดียวค่ะ ***
19 Likes0 Comment
