- หน้าแรก
/
- รูป Sichuan Restaurant เดอะสตรีท รัชดา
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
อาหารจีนรสเผ็ดจัด จากมณฑลเสฉวนแต้ๆเลยจ้าถ้าบอกว่า หมาล่าส่วนใหญ่รู้จัก แต่ถ้าบอกเสฉวน หลายคนอาจนึกไม่ออก สรุปว่าร้านนี้ก็คือร้านอาหารจีน ที่มาจากมณฑลต้นตำรับของพริกหมาล่านั่นเองครับ
เสฉวน หรือ ซื่อชวน 四川省 คือมณฑลหนึ่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน 🇨🇳 สภาพอากาศค่อนข้างชื้นและครึ้มไม่ค่อยมีแดด มีหมอกปกคลุมเป็นประจำ จนได้รับฉายาว่า "เมืองในหมอก" หรือ "หมาเห่าพระอาทิตย์" 🌥️ ...ว่ากันว่า 👩💼 ผู้หญิงในมณฑลเสฉวนมีผิวสวยที่สุดเพราะไม่ค่อยโดนแดด
ส่วน sichuan pepper 🌶️ หรือพริกจากเสฉวน ก็คือพริกหมาล่านั่นเองจ้า
มาร้านนี้ก่อนสั่ง วางแผนกันดีๆนะ สั่งผิดไม่เข้ากันจะเจอแต่เผ็ดบวกเผ็ด ยกกำลังชา แสบท้องเลยนะ เพราะหลายอย่างเผ็ดๆ และออกมันด้วย แนะนำให้สั่งพวกผัก หรือแกงจืดๆ มาตัดรสกันด้วยนะครับแล้วจะอร่อยมาก ขณะเขียนรีวิวนี่ผมยังอยากกินอีกเลย 😄
พวกซุบหลายอย่างก็เผ็ดนะ แต่นี่คือเมนูที่คัดๆมาแล้วจากต้นตำรับแท้ๆล่ะ ไม่เว้นแม้กระทั่งพนักงานเสริฟยังมาจากเสฉวนเลย แต่พูดไทยได้เยอะอยู่
วันนี้พาพ่อมาทาน ผมสั่งกับน้องโดยไม่ได้ถามกันก่อน ต่างคนต่างอยากกิน เลยได้อาหารมาคล้ายๆกันหลายอย่าง กินไปเผ็ดไป ชาไป 555
ที่ชอบเลย มี หมูสามชั้นผัดพริก เนื้อผัดพริกและไก่ผัดพริกรสชาติคล้ายกัน ใส่พริกแห้งมาแบบถล่มทลายจริงๆ กลิ่นหอม/ จัด/ ถึงใจ กินกับกะหล่ำผัดน้ำปลา และหมั่นโถว หั่นโถวหวานไปนิด แต่พอตักรสเผ็ดได้ ตัดกันกำลังดี กุ้ง กับปลา รสเดียวกันเลยครับ แต่เพราะคนนึงอยากกินกุ้ง คนนึง อยากกินปลา 555
อาหารร้านนี้ผมว่าไม่แพงเลย ขนาดอยู่ในห้างนะ ให้มาจานค่อนข้างใหญ่ครับ มาตั้งแต่ 4 คนขึ้นไปกำลังดี
3 Likes0 Comment
