- หน้าแรก
/
- รูป Bo.lan
บรรยากาศ • ทางเข้า
อาหารไทยมิชลินได้มาลองอาหารไทยที่ได้มิชลิน อย่างร้านโบลานดูบ้างค่ะ ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท53 จะเห็นป้ายเล็กๆ แล้วเลี้ยวรถเข้าซอยเล็กๆเข้าไปอีกทีหนึ่ง เข้าไปก็ valet parking ก่อนนะคะ จากนั้นเดินเข้าร้านไปผ่านสวน ก่อนก็จะพบกับร้านที่มีความไทยโมเดิร์น
เข้าไปแล้วจะมีที่ให้นั่งรอก่อน เลือกเครื่องดื่ม มีขนมเรียกน้ำย่อยมาให้ทานเล่นก่อน ดูเมนู จากนั้นเลือกชุดเมนู มี2ราคาค่ะ 2,680 และ 3,280 บาท ราคาเรียกว่าแพงมากพอสมควรสำหรับอาหารไทยเลยค่ะ
ก่อนจะไปที่โต๊ะอาหารที่อยู่ด้านใน เชฟจะเชิญเข้าไปชิมอาหารที่ในครัวก่อน สร้างความประทับใจ จากนั้นก็ไปนั่งที่โต๊ะได้ค่ะ
อาหารเป็นชุด เริ่มจากเหล้ายาดองม้ากระทืบโรงกับผลไม้รสเปรี้ยว ตัวเองไม่ทานแอลกอฮอล์ ได้น้ำมะตูมสีคล้ายๆกันมาแทน
จากนั้นเป็น Amuse bouche คำเล็กๆ
อาหารที่ทานเป็นชุด 3,280บาท อาหารจะเสริฟมาพร้อมกันทุกอย่างให้ทานแชร์กันในโต๊ะ ที่ต้องสั่งแบบเดียวกันนะคะ
มียำปลาทะเลทอดกับหน่อข่าอ่อนและดอกข่าแห้งโรยข้าวคั่ว ปลาทอดมาอร่อยดีค่ะ
ผัดไก่คุระบุรีใส่กุ้งพังงาสมัยสร้างชาตินิยม จานนี้รสชาติเหมือนผัดไทเลยค่ะ แค่ไม่มีเส้น
แกงคั่วดอกขี้เหล็กเนื้อโคไทยแอนกัสจากสกลนครย่าง แนมยำผักดอง
เกาเหลาก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู ชามนี้ธรรมดาค่ะ
น้ำพริกมะกรูดแนมนกกระทาทอดขมิ้น ตัวเองไม่ทานนกกระทา ได้ปลาหมึกทอดมาแทนค่ะ
กับขนมไทยชุดใหญ่อลังการปิดท้าย
การนำเสนอ ดูดีน่าตื่นเต้น แปลกใหม่ มีความครีเอต ในร้านบรรยากาศหรูแบบไทยๆ บริการดีงาม
แต่ราคานี้รู้สึกว่าแพงไปมากเทียบกับวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารค่ะ
16 Likes0 Comment
